禽蛋

8月25日，在2022品牌蛋高峰论坛上，国家蛋鸡产业体系蛋品加工研究室蛋品加工岗位科学家、华中农业大学食品科技学院金永国教授分享了他对《禽蛋食品和禽蛋加工的思考》：同蛋不同“命”，同蛋不同“价”，同蛋不同“味”，…

近年来，随着社会消费水平的不断提升，在人们对蛋品的需求量越来越高，我国的蛋鸡产业也在迅猛发展。公开数据显示，截止2021年，我国禽蛋产量已达3409万吨，蛋鸡存栏量超10.5亿只。 对蛋鸡行业发展而言，降低国外品…