人造肉

继“植物肉”后，人造肉行业再添新成员。 据美联社报道，6月21日，美国农业部准许“优选食品公司”和“好肉公司”两家企业销售用动物细胞培育出的鸡肉，为全美首例。值得注意的是，目前这种人造鸡肉只销往特定餐厅，暂时…

11天出鸡肉排！超技良食生物科技有限公司创始人郑勇接受采访时表示，该公司已研制出“世界第一块细胞培养黄羽鸡肉排”。这种“细胞培养鸡肉块”培植只需要11天，而且远低于同行业目前所公开发表的培养时间，大大缩短了…

据交汇点消息，第二届细胞培养肉产品试吃仪式暨新技术发布会日前在南京举办，发布会上展示了中国第一块细胞培养“五花肉”等系列产品，介绍了多项细胞培养肉技术的突破。 在全球“人造肉”热潮中，目前主要有两条技术两…

新加坡植物蛋白食品科技公司 Next Gen Foods 宣布完成 1 亿美元 A 轮融资，创下了植物肉食品赛道迄今为止最大的 A 轮融资记录。 参与本次融资的新投资人包括东南亚风险投资公司 Alpha JWC、新加坡经济发展局旗下投…