加强中丹交流！2024中丹可持续生猪养殖之动物营养论坛圆满落幕

新猪派综合报道 2024年12月04日，由丹麦王国驻北京大使馆、丹麦王国驻广州总领事馆主办的2024中丹可持续生猪养殖之动物营养论坛（以下简称“论坛”）在广州成功举办。论坛的成功举办不仅加深了中丹两国在农业领域的合作与友谊，也为未来的国际合作奠定了坚实的基础，促进双方共同推动全球生猪养殖业的可持续发展。

据了解，丹麦养猪业距今已有150年历史，丹麦1945年开始全国大力发展养猪业，现如今通过优越的猪种培育、现代化高效率管理、重视人才培养与独特的合作社模式造就了如今的行业领先地位，具有高度专业化和高效率的特点。

据新猪派统计，2022年9个国家PSY平均值约为29.22头，丹麦、荷兰、德国、法国的母猪繁殖性能属于第一梯队，其PSY均超过了30头，以丹麦的34.14头高居榜首。另外，西班牙、美国、巴西、意大利4个国家PSY则介于27-30头之间。

中国虽为养猪大国，但猪种培育、高效管理、人才培养等方面还有很大的提升空间。此次论坛邀请中丹两国在生猪养殖领域的专家学者，分享丹麦在可持续生猪养殖方面的成功经验，就先进养殖技术和营养管理理念展开交流，有助于提升中国生猪养殖业的整体技术水平，推动中国生猪养殖业向更加高质高效的方向发展。

广东省农业农村厅二级巡视员罗一心致欢迎辞

生猪养殖是农业领域的重要支柱产业，关系的民生福祉和社会经济发展。罗一心表示，中国是世界上最大的猪肉消费国，广东也是猪肉消费大省，且正处于向现代化转型升级的阶段，产业发展有很大的提升空间。

当前，丹麦的生猪养殖业在全球处于领先地位，其卓越成就和先进理念为世界树立了典范。丹麦生猪养殖的高效、环保、可持续和猪饲料研发生产的精准创新，不仅是丹麦农业智慧的结晶，更是全球生猪产业发展的宝贵财富。

此次2024中丹可持续生猪养殖之动物营养论坛将聚焦生猪养殖和猪饲料板块，将推动丹麦与广东在生猪养殖和饲料领域在品种改良、饲养管理、营养配方、粪污处理、环保设施设备、市场开拓、教育培训等方面进行进一步的这个交流探讨，促进双方在生猪产业链上深入合作，互利共赢，共同来推动全球生猪产业持续健康高质量发展。

丹麦王国驻北京大使馆农业食品行业参赞朗森主持论坛、致欢迎辞并分享《丹麦生猪产业介绍》主题报告

朗森表示，丹麦作为全球认可的养猪大国，有着非常强劲的动物管理实践经验。通过对饲料质量的控制以及减少抗生素和兽药的使用实现产品的可追溯性。同时，丹麦最大的优势是使用更少的资源生产更多健康的猪。

2023年，丹麦创新中心数据显示，丹麦每窝活产仔数平均18.2，断奶前死亡率14.5%，每窝断奶数15.6，每年每头母猪断奶数为35，丹麦前25%养猪户每年每头母猪断奶仔猪可达到38。

未来，丹麦希望能进一步加强中丹在生猪养殖方面的合作，共同提高生产效率与资源效率，减少价值链上食物的损失。

中山大学研究员刘小红分享《广东生猪养殖和猪饲料市场情况介绍》主题报告

刘小红介绍，近年广东省生猪养殖户数量呈现显著变化：散养户数量从2009年120多万户降至2022年7万多户，散养模式逐渐衰退；小规模养殖户数量呈下降趋势但降幅较小，仍有一定地位；中等规模养殖户数量在一定范围内波动，总体保持稳定，显示相对稳定性和适应性；大规模养殖户数量相对稳定并略有增长，反映养猪业向规模化、集约化发展。

2024年以来，在市场调节和产能调控的双重作用下，能繁母猪和生猪存栏逐步调整在合理区间。由于豆粕、玉米等饲料原料价格走低，猪饲料的蛋白含量水平及能量密度比2023年更高，生猪养殖有了更好的料肉比，导致今年猪饲料的整体消费量反而有回落的趋势。

壹陆壹智能科技公司皮圣雷教授分享《中国猪饲料市场的机遇和挑战-中国猪饲料调研项目观点分享》主题报告

皮圣雷介绍，目前国内生猪养殖规模排名前十的养殖企业基本都建立了自己的饲料研发或生产基地，这会帮助一些大企业去应对原材料价格和最终商品价格双重的波动带来的风险，但同时这会进一步的加剧市场整合。2024年生猪养殖整体规模与2023年基本持平或略有增长，与生猪养殖规模相应的，我国猪饲料行业也将呈现稳固增长的态势。

另外，猪饲料从配比结构来看，可以分为配合料、浓缩料和预混料，配合料市场份额占85%，浓缩料和预混料占15%。非洲猪瘟防控以来，对养猪场饲料的处理以及机械化程度、密闭性水平各个方面都有新的要求，这导致配合料更适合现在养殖场对于非洲猪瘟防控的一系列要求。可以预测未来配合料市场将进一步增加，这也意味着单纯销售饲料添加剂、豆粕等原料的渠道会逐步向配合料的生产企业去聚焦。

基于以上现状，皮圣雷对丹麦企业在中国的经营战略提出几条建议：丹麦企业应持续关注和分析中国猪饲料市场结构的变化，并逐步去适应中国市场的高度动态性制定灵活的市场策略；丹麦企业需针对中国猪饲料和生猪养殖产业链结构的动态趋势找到自身优势，并由此制定技术和产品的战略定位；丹麦企业必须针对中国猪饲料领域技术创新的前沿趋势，构建适合中国的技术和产品研发体系；丹麦企业选择恰当的切入点来融入中国的猪饲料产业链市场才是更加有效的市场策略。

哈姆雷特蛋白公司技术总监李玉欣博士分享《应用蛋白动力学评估蛋白原料及其在无抗禁锌配方中的应用》主题报告

李玉欣首先介绍了哈姆雷特蛋白公司从小型产品开发企业到大型国际集团之路，其采用可保证产品优秀品质和对环境友好的专利生产工艺为客户提供最佳的动物营养解决方案。

2023年开始，哈姆雷特蛋白公司与丹麦奥胡斯大学重点研究蛋白动力学。李玉欣表示，蛋白动力学是研究蛋白质消化速度以及对应氨基酸吸收部位变化规律的科学研究。此项研究结果显示，氨基酸越是在仔猪的肠道前端被吸收，这些氨基酸就能够越好的被利用合成机体蛋白质；如果氨基酸消化和吸收后进入血液是在肠道后段进行，就会有更多未消化蛋白质被排出体，降低机体蛋白质沉积效率。

因此，选取消化吸收速度最快的蛋白，其生物学利用率也最高，这有助于在低蛋白日粮饲喂中提高动物的生产性能，在未来高剂量氧化锌禁止使用情况下更是如此。

Olextra公司亚太区商务总监于锋博士分享《具有广阔前景天然可持续的生物活性功能性原料》主题报告

于锋介绍，Olextra公司将副产品转化为有价值的成品为愿景，以满足饲料和原料市场不断增长的需求。Olextra是以新鲜橄榄果为基础,经初榨特级橄榄油后，使用温和、低温技术纯化的高质量标准化的橄榄果粉。除作为饲料原料，Olextra是一种富含多酚的抗氧化剂，包括羟基酪醇（已知最强大的天然抗氧化剂）等物质，因此被定义为一种饲料原料。

经过文献和动物喂养试验表明，Olextra产品对动物的表现有显著的积极影响，可以降低氧化应激、促进肠道中健康的微生物群落、增强免疫能力/减少炎症反应，并具有抗菌和抗病毒的特性。

目前，Olextra公司生产原料在西班牙，位于丹麦的工厂目前还在建设中，预计圣诞节前完工，产品将于明年1月投放市场。

德鑫（天津）生物科技有限公司总经理云剑英分享《我与丹麦罗德公司的春夏秋冬》主题报告

丹麦罗德公司历代老板基于对公司清晰的认知，紧跟行业趋势，充分利用当地资源，专注于技术创新与产品研发，不仅服务于本地养殖业，更面向全球市场，提供多元化、高效且环保的解决方案，促进全球养殖业的可持续发展。

云剑英与2023年11月初与丹麦罗德公司相识，并于2024年4月达成战略合作，2024年6月共同走访集团客户，重点交流卡班宁（产品）替代VE技术应用，又于2024年11月共聚汉诺威展会。云剑英表示，回顾一年多的接触，丹麦罗德公司开放的态度、务实的工作、清晰的认知、远见的发展定位和兢兢业业的职业精神是值得我们尊敬与学习的。

正大康地农牧集团技术部主管秦江帆博士分享《新丹系种猪营养与科学饲喂》主题报告

正大康地2020年引入新丹系种猪，目前PSY可以达到35以上，料肉比2.4以下。从企业的角度来看，品种引过来如何养好才是关键问题。

秦江帆表示，饲养丹系种猪过程中最易遇到肢蹄问题偏高、临产背膘偏肥、出生弱仔多、哺乳期采食量偏低四大问题。对于肢蹄问题，最好的解决方案就是通过限饲控制初配体重，后备母猪100kg后严格限饲；对于临产背膘偏肥问题，秦江帆提出“高低高”的饲喂模式，如依据季节调整饲喂模式，并在妊娠中后期采用固定值，取消范围值。

值得注意的是，仔猪出生重越大，仔猪死亡率越低，但并不意味丹系也要追求1.3kg的出生重。根据经验来看，推荐仔猪出生重为1.2kg为宜，可在妊娠后期统一料量，降低弱仔数；对于哺乳期采食量偏低的问题，通过饲料气味、硬度调控母猪采食欲望更简单省力，理论上带字仔数≥14头时，高峰期采食量≥8kg。

因此，总结新丹系营养设计与饲喂方案既要满足高产母猪的营养需要，也要规避其短板。不照抄照搬标准，而是依靠饲料原料、种猪的真实数据，为新丹系种猪提供营养支持。