2023年12月广东省生猪产销形势分析

一、生产供应：生猪存栏下降，肉猪出栏增长

生猪存栏总体下降。12月末生猪存栏2049.2万头，环比下降0.5%，同比下降6.7%，其中能繁母猪195.8万头，环比下降5.3%，同比下降4.2%。

肉猪出栏量增加、出栏均重增长。肉猪出栏量增至326.3万头，猪肉产量增至23.6万吨，环比增长4.5%。肉猪出栏均重为123.9公斤/头，环比增长1.0%。

种猪销量增长。目前更新种猪性价比较高，12月猪场种猪销量有所增长，环比增长3.5%。

仔猪出生量下降，销量下降。仔猪出生量环比下降6.4%，仔猪销量环比下降11.2%。

二、流通消费：肉猪屠宰量、白条肉批发量均增长

肉猪屠宰量增长。据省农业信息监测体系数据，12月省内规模屠宰场肉猪入场量环比增长3.7%，其中省内肉猪入场量环比增长1.8%，省外肉猪入场量增长7.3%。全省肉猪屠宰量环比增长3.7%，规模以上生猪定点屠宰企业（年屠宰量2万头以上）肉猪屠宰量为427.2万头。

白条肉批发量整体增长。省内主要批发市场白条肉总入场量环比增长3.0%，其中省内入场量环比下降0.9%，省外入场量增长10.5%，白条肉批发量环比增长3.0%。

冻肉批发量整体下降。12月冻品主要是省外货源，主要批发市场入场量环比下降3.4%，总成交量总体下降，冻排骨、冻精瘦肉和冻五花肉成交量环比分别下降4.2%、2.3%和3.5%。

三、市场行情：肉猪出栏价平稳，白条肉价格上涨

肉猪出栏月均价平稳。12月肉猪出栏均价为15.3元/公斤，环比基本持平。每头肉猪价格1900.0元，环比上涨0.5%。白条肉批发价22.0元/公斤，环比上涨2.4%。

广东肉猪出栏价、白条肉批发价走势图。

种猪售价、仔猪售价均下跌。二元种猪（50公斤/头）销售均价1306.6元/头，环比下跌1.1%；仔猪售价下跌，仔猪（15公斤/头）销售均价301.8元/头，环比下跌3.4%。

冻品批发价格整体下跌。冻猪肉价格整体环比下跌，主要批发市场冻排骨、冻精瘦肉和冻五花肉的批发价格分别为20.1元/公斤、20.8元/公斤和19.4元/公斤，环比分别下跌9.6%、1.2%和6.6%。

猪肉零售价整体下跌。排骨和精瘦肉零售均价分别为58.0元/公斤和38.8元/公斤，环比分别下跌1.2%和1.3%。五花肉零售均价为31.0元/公斤，环比上涨1.4%。

四、养殖效益：养殖成本下降，基地全年整体亏损

玉米、豆粕价格下跌。据监测数据显示，广东港口玉米月均价跌至2637.1元/吨，环比下跌3.1%；受美盘大豆影响，12月豆粕月均价3892.9元/吨，环比下跌5.7%。

肉猪、仔猪出栏亏损。12月肉猪养殖成本16.8元/公斤，环比上涨1.8%，规模化基地养殖整体亏损，头均亏损185.8元。仍有部分养殖成本较低的基地盈利，头均盈利达121.2元。仔猪（15公斤/头）头均亏损124.6元。