一、生猪屠宰量变动情况
据对全省300家在产生猪定点屠宰企业跟踪监测，5月份共屠宰生猪4067556头，环比上升5.57%。
二、生猪收购价变动情况
5月，周报屠宰企业的生猪平均收购价为16.76元/公斤，环比上涨1.39%。
三、白条肉出厂价变动情况
5月，周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为21.55元/公斤，环比上涨0.98%。
四、生猪屠宰前平均重量变动情况
5月，跟踪监测的300家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量127.40公斤，环比上升0.17%。
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