巴黎奥运伙食令人堪忧，鸡肉短缺、鸡蛋限量，法国鹅肝无缘奥运餐桌

7月27日巴黎奥运会开幕以来，“独具特色”的奥运伙食便被推上风口浪尖。

“喂饱1.5万名运动员的确绝非易事，但巴黎奥运村的主餐厅似乎注定拿不到任何奖牌。”在谈到巴黎奥运会刚开幕就面临运动员食品配给不足的投诉，英国卫报如此吐槽道。

综合泰晤士报25日报道，随着巴黎奥运村正式开放，越来越多的各国运动员办理入住，餐饮供应和供应链的压力越来越大。一些运动员发现，除了住所没有空调、睡的床是硬纸板做的，现在连饭都吃不饱了，鸡蛋和烤鸡被定量供应，排队时间过长，热门菜肴供不应求。在周三早餐开始限量供应鸡蛋之后，包括英国国家代表队在内的很多人都对奥运村主餐厅的食品供应提出了不满。

难见“荤腥”的巴黎奥运美食

据了解，本次巴黎奥运致力于将餐食的碳足迹减至2012年伦敦奥运会食品碳足迹的一半。约80%的食材将来自法国本地，其中25%来自巴黎方圆250公里内；提供4.7万个可重复使用的盘子，要求实行零浪费文化；不会提供炸薯条，因为动物福利问题，也没有鹅肝等法国经典美食，接近2/3菜式为素菜，难以满足运动员的能量消耗。并且，奥运食堂的餐食“存在极大的质量问题”，一些运动员表示餐厅提供的肉类食品中，很多居然都是未经烹饪的生肉。

据相关报道，全球45%的法式鹅肝都产自中国，其中‌安徽省霍邱县和‌山东省临朐县是主要产地，产量占全国1/3以上。而法国本土并不是鹅肝的主要生产地，这可能也是巴黎奥运无法提供鹅肝的原因之一。