1月17日,2023年四川民生调查数据新闻发布会召开。2023年全省畜牧业生产相对稳定,全年猪牛羊禽肉产量670.8万吨,比上年增长1.5%。其中,全年生猪出栏6662.7万头,出栏量创2017年以来新高,继续保持全国第一。
四川是全国生猪生产和消费大省,老百姓对猪肉价格十分敏感。据农业农村部监测,近一个月,全国农产品批发市场猪肉在20元/公斤左右,较上年同期偏低。
对此,国家统计局四川调查总队农村调查处处长许伦泉分析介绍说,猪价低位运行主要受三方面因素影响,一是生猪供应充足。2023年四川生猪出栏突破6600万头,达到6662万头,创2017年以来新高,比2022年增加114万头,增1.7%。
二是居民饮食结构变化对猪肉消费减少。近年来,随着居民生活水平不断提高,牛、羊、禽、水产、海鲜、禽蛋、牛奶等进入普通居民家庭已常态化,替代作用明显,猪肉消费相应减少。
三是人口老龄化趋势和健康饮食观念增强,居民猪肉消费呈趋降态势。
对于2024年猪肉供需形势,许伦泉表示,从目前生猪存栏和能繁母猪保有量来看,2024年四川生猪供应有保障。2023年末四川生猪存栏3855.0万头,同比减少7.3%,其中能繁母猪存栏369.0万头,同比减少7.3%。虽然生猪存栏和能繁母猪存栏均有下降,但现在生猪养殖规模化程度提高,生猪的防疫能力、仔猪存活率、能繁母猪产仔率都有提升,生猪供应不会大幅减少,加之目前生猪产能过剩、消费减少,生猪供应有保证。具体到2024年生猪价格,则要看生猪产能去化速度和成效,他认为短期内猪价没有大涨的基础。
本文由新猪派LWH综合报道,如若转载,请注明出处:https://www.xinmunet.com/2024/58807.html