2023年11月广东省生猪产销形势分析

一、生产供应：生猪存栏下降，肉猪出栏增长

广东省生猪存栏总体下降。11月末生猪存栏2059.7万头，环比下降0.3%，同比下降4.4%，其中能繁母猪206.1万头，环比下降1.9%，同比下降0.9%。

肉猪出栏量增长、出栏均重微增。肉猪出栏量增至312.4万头，猪肉产量增至24.7万吨，环比增长1.9%。肉猪出栏均重为122.6公斤/头，环比增长0.2%。

种猪销量下降。11月猪场种猪销量下降，环比下降3.0%。

仔猪出生量增长，销量增长。仔猪出生量环比增长6.3%，仔猪销量环比增长7.2%。

二、流通消费：肉猪屠宰量、白条肉批发量均增长

肉猪屠宰量增长。据省农业信息监测体系数据，11月省内规模屠宰场肉猪入场量环比增长4.8%，其中省内肉猪入场量环比下降2.1%，省外肉猪入场量环比增长20.6%，肉猪屠宰量环比增长4.8%。全省规模以上生猪定点屠宰企业（年屠宰量2万头以上）肉猪屠宰量为412.1万头。

白条肉批发量整体增长。省内主要批发市场白条肉总入场量环比增长6.9%，其中省内入场量环比下降3.9%，省外入场量环比增长19.7%，白条肉批发量环比增长6.9%。

冻肉流通量整体增长。11月冻品主要是省外货源，主要批发市场入场量环比增长0.8%，总成交量总体增长，冻排骨、冻精瘦肉和冻五花肉成交量环比分别增长1.3%、0.9%和0.4%。

三、市场行情：肉猪出栏价、白条肉价格均下跌

肉猪出栏月均价下跌。11月肉猪出栏均价为15.4元/公斤，环比下跌5.1%。每头肉猪价格1889.7元，环比下跌4.5%。白条肉批发价21.5元/公斤，环比下跌2.1%。

广东肉猪出栏价、白条肉批发价走势图。

种猪售价、仔猪售价均下跌。二元种猪（50公斤/头）销售均价1321.5元/头，环比下跌4.2%；仔猪售价下跌，仔猪（15公斤/头）销售均价312.5元/头，环比下跌16.0%。

冻品批发价格整体下跌。主要批发市场冻排骨、冻精瘦肉和冻五花肉的批发价格分别为22.7元/公斤、21.2元/公斤和21.0元/公斤，环比分别下跌2.6%、2.3%和4.3%。

猪肉零售价整体下跌。排骨、精瘦肉和五花肉零售均价分别为58.8元/公斤、39.3元/公斤和30.6元/公斤，环比分别下跌1.9%、2.0%和1.9%。

四、养殖效益：肉猪养殖亏损，仔猪销售亏损

玉米、豆粕价格下跌。据监测数据显示，广东港口玉米月均价跌至2722.4元/吨，环比下跌1.9%；受美盘大豆影响，11月豆粕月均价4126.5元/吨，环比下跌2.4%。

肉猪、仔猪出栏亏损。11月肉猪养殖成本16.5元/公斤，环比下降2.9%，规模化基地养殖整体亏损，头均亏损138.6元。仍有部分养殖成本较低的基地盈利，头均盈利达175.8元。仔猪（15公斤/头）头均亏损137.5元。