福建生猪地图：龙岩、漳州、福州、三明出栏占全省68%，母猪规模约八成在1000-3000头【勃林格特约·猪业视野】
在严格的环保要求下，福建养猪业形成了“中间大、两头小”纺锤体般的产业格局，省内集团猪企寥寥无几。截至发稿日，福建省拥有万头母猪存栏的猪企共5家，能繁母猪存栏约占全省的16.5%，其中傲农一家就占了11%。
福建省处我国东南沿海，省内河流众多，流域面积在50平方公里以上的河流多达683条，同时水系密布，河网密度达0.1公里/平方公里。
2015年开始，福建进行了多轮以保护水资源为重点的畜禽养殖污染治理行动，陆续拆除了禁养区内的猪场，仅在2017年被关闭的猪场达2.33万家，合计削减生猪达544.5万头。政策上也倾向于扶持规模化养猪，一系列影响导致福建2017年生猪出栏量下降至1606万头，较顶峰时期的2092万头缩减了23%。
此后，非瘟取代“环保风波”，侵袭了福建养猪业，导致2019年全省生猪出栏量下降至1297.26万头，创下新低。在猪企的复养推动下，历经3年才缓慢恢复到非瘟前水平。
2023年8月，福建省生态环境厅、福建省农业农村厅发布《进一步深化畜禽养殖污染防治十条措施》，明确提出，现有养殖总量大、环境区位敏感的县（市、区），要严控生猪养殖总量，不再新增生猪养殖规模，其他地区同步优化确定养殖规模。
按照政策的环保要求，福建未来的生猪养殖规模或许很难再有大幅增长，推进标准化养殖、适度规模养殖将是重点。
福建的生猪产能分布十分集中，2022年9个地市中，龙岩、漳州、福州、三明生猪出栏量均在200万头以上，合计1094万头占全省的68%。其中龙岩遥遥领先，出栏生猪高达427万头，占全省的比重超过四分之一。
福建省以山地丘陵地形为主，且水系密布，除非资金实力雄厚，否则便难以形成大型规模养殖场的发展模式。
这样的地理环境未能吸引牧原等外来巨头前来落子养猪，政策上亦主张发展以中型为主、多点分散的规模化养猪，加之近两年肉猪的行情低迷让大量散户退出，福建养猪业逐渐形成了“中间大、两头小”纺锤体般的产业格局。
其中“中间大”即母猪规模在1000-3000头的群体占比70%-80%，两头小则指的是集团猪企和散户。龙岩以散户为主，而集团猪场主要分布在漳州。
据新猪派调研，目前福建全省能繁母猪存栏万头的猪企仅有5家，分别为福建傲农、福建一春、南星集团、海新、鑫锦宏，母猪存栏数量约占全省的16.5%，其中傲农作为福建本土的上市猪企，在福建“一家独大”，布局有10万头能繁母猪，约占全省的11%。
当然，山地丘陵的地形也促使一些猪企在福建采用楼房养猪模式，例如福建哈客作为傲农育种板块的子公司，坐落于龙岩市永定县，是傲农布局的第一个楼房养猪项目，饲养丹系纯种母猪，每年可出栏种猪苗超过7.5万头。
2022年，福建省出栏生猪1614.13万头，约占全国的2%。尽管被非瘟困扰，但福建养猪业对蓝耳的防控“声名远扬”。截至2023年7月，在新猪派调研的114家蓝耳双阴场中，福建以54家在全国排名第一，占一半。
据了解，福建的蓝耳双阴场多为新建猪场和改建猪场，而其余的猪场多为蓝耳稳定场。福建山多，给猪场蓝耳病净化提供了天然的屏障。
此外，在2022年农业农村部申报审核通过的61家疫病净化场中，福建共有9家猪企通过，居全国第一，可见福建养猪业动物疫病净化工作颇有成效，为高质量发展营造了良好氛围。
【微信编辑】孟 轩
【内容采写】刘伟恒
【数据制图】周世宏
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