中国白鸡30强公布，仅5家出栏超2亿【建明中国特约 | 数说禽事】

榜单显示，3000万只白鸡出栏量成为上榜门槛；更多的企业白鸡出栏量集中在1亿-1.5亿只；突破2亿只的企业寥寥无几，只有禾丰股份、圣农发展、新希望六和、正大集团、大象农牧5家。

| 2022/23年度中国白羽肉鸡养殖量TOP30企业出栏量分布情况

放眼全球，白羽肉鸡产业是一个非常有活力的产业。这里的活力更多针对的是消费端产品的多样化以及相应的高需求。

当然，在生产端，不管是集中度、规模还是养殖模式，我国的白鸡产业也是一个整体成熟度都很高的产业。国内自主种源的出现，也为产业健康运转奠定更深厚的基础。

但是我国白鸡产业，企业翻天覆地的变动是没有的。这点与生猪产业不同，与国鸡产业更为相似。

不过，变化是存在的。诸多散户抱怨集团化企业挤压其生存空间，但在集团化企业之间，这种竞争貌似更加激烈。品种的推出、项目的落成、战略的变动……都在催生变化的发生。

2022年10月，凤祥股份易主，太盟亚洲旗下基金成为这家中国最大白羽鸡出口企业的新主人；

2022年9月，三大国产白鸡广明2号、圣泽901、沃德188产业化推进对接活动在京举行；

2022年8月，内蒙古晋沣源2.5亿只肉鸡全产业链项目开工；

2022年7月，吉林德翔集团1亿只肉鸡全产业链项目落地吉林通榆县……

而着眼中国家禽业，从养殖量来看，作为我国养殖量最大禽类品种，白鸡经常被拿来与“老二”国鸡比较。（国鸡企业排名请点击→2022国鸡企业Top24榜单）

国鸡，2022年出栏38亿只，TOP10企业合计20.6亿只，占全国54.2%；

白鸡，2022年出栏75亿只，TOP10企业合计28.9亿只，占全国38.5%。

| 国鸡、白鸡企业出栏量及TOP10企业合计市占率

相比其他产业，两大产业集中度都很高，但各自护城河有所不同。

国鸡，南方霸主，我国自有品种，养殖天龄长，口感好风味佳，聚焦家庭消费、餐馆消费；

白鸡，北方帝王，品种现阶段多为进口，规模效益突出，易于烹饪，受到西式快餐的青睐。

不过从现实情况来看，3年疫情后，产业护城河好像有所瓦解，国鸡企业比白鸡企业的紧张程度明显要更高一点。除开肉杂鸡的冲击，“集中屠宰、冷鲜配送、生鲜上市”是关键影响因素。

由于品种差异、产业不同，白鸡屠宰如火如荼，国鸡屠宰则刚刚起步。

从中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会及新禽况前段时间收集整理的数据来看，国鸡企业屠宰产能TOP10企业合计一年7.33亿只，甚至比不上禾丰股份一家白鸡企业2022年的屠宰量（7.2亿只为禾丰股份年报数据，7.51亿只为中国畜牧业协会白羽肉鸡业分会数据）。

| 中国白鸡、国鸡屠宰量TOP10企业榜单——注意，这里的国鸡企业说的是产能/规划产能，而白鸡企业说的是产量！

随着国鸡产业链从育种到屠宰各个环节的相互配合，国鸡产业的屠宰端也正逐渐发展起来。

更为重要的是，白鸡、国鸡双方现在还面对着另外一个劲敌——肉杂鸡。怎么样做稳产业盘子、甚至是做大产业盘子，需要双方去思考。