鸡价破10！旅游热+长假期，二季度国鸡行情能否就此“引爆”？【建明中国特约 | 数说禽事】

2023年以来，国鸡行情整体保持稳定并处于“低位盘整期”，一季度期间一度出现国鸡价格倒挂的异常情况，行业普遍亏损。

由下图可知，一季度的国鸡行情出现了“三起三落”，且与假期高度重合，分别出现在1月6日-2月8日、2月18日-2月28日、3月28日-4月5日，对应春节假期、返工开学季、清明假期三个重要时间段。

从品类来看，一季度的快中速国鸡价格基本保持在成本线以上，但价格波动明显、利润空间有限；慢速国鸡处境则更为艰难，出栏价在7.5元/斤徘徊、低于成本线0.5-0.6元/斤，亏损严重。

截至5月4日，快速国鸡均价为6.6元/斤（鸡价指数128.31，100为盈亏平衡点，下同），突破6元大关；中速国鸡微涨至6.88元/斤（鸡价指数110.73）；慢速国鸡价格终于回归至成本线上，价格为8元/斤（鸡价指数102.24）。

一季度行情持续低迷，国鸡龙头同样不好过。第一季度温氏、立华、湘佳三家国鸡上市企业普遍亏损状态，合计亏损达31.68亿元。

明明新冠已经过去，为何一季度国鸡依旧艰难？实际上，行业本轮亏损受到了感染高峰期、产能过剩、原料高企、竞品等多种不利因素持续冲击…具体来看：

五一期间，全国各地国鸡价格稳中有升、市场需求保持活跃。那么，本次五一长假对国鸡消费的推动效果有多大？我们要从多个角度探讨。

首先，从消费区域来看，餐饮消费向农村和旅游景区转移，城市的国鸡需求将下降。江村家禽市场江先生表示，“长假对餐饮消费确实有提升，但很多人选择返乡、出省旅游，这会导致商超、街市的销量下降。综合下来，批发市场交易量不会大幅提升，保持在6万-7万只/天。”

江村活禽批发市场-国鸡批发价

其次，从消费场景来看，在景区、游乐园、特色小吃街、夜宵街、购物中心等游客聚集场所，餐饮店铺基本是选用成本较低的冻品、预制品为原材料，对优质国鸡需求量不大。

“国鸡消费还是要靠宴席”，孔杰表示，国鸡养殖周期长、肉质风味佳、烹饪成本相对较高，家庭、酒楼、特色农庄是主要消费场所，让大家多到“酒楼聚餐”、家里多煲“老母鸡靓汤”才能真正拉起国鸡消费量。

从消费力来看，手有余粮，才能吃鸡如常。笔者认为，一季度属于市场经济的“复苏期”，旅游旺季、长假对优质国鸡的消费提振较为有限；相比于白鸡、817，优质国鸡的价格起码翻了一番，如果大家的钱包不够鼓、不敢放开消费，那么旅游旺季、节假日对国鸡的消费带动效应便会大打折扣。

《2023年一季度国内旅游数据》显示，一季度国内旅游总人次为12.16亿，同比增长46.5%；国内旅游收入1.30万亿元，增长69.5%。相较之下，一季度国鸡实际行情如何？相信各位同行都有切身体会。

对此，孔杰认为五一过后，国鸡将以稳定走量为主，因为润月过后酒席数量便会增多，这能拉动很大部分国鸡消费。

相比之下，陈钢基则对二季度行情更有信心。他认为，二季度行情将稳中有升，“目前国鸡存栏量有所减少，价钱也上升了，现在都有10元/斤左右，接下来应该慢慢会更好的”。

目前来看，2023年总体还处于盘整期，疫情后续影响难以在短期内消除，市民存蓄心理较强，预计第二季度的国鸡行情以稳为主、淡旺季周期性减弱。期间，企业可凭借各自产品卖点，适当尝试探索新产品形式、新销售渠道，找到新增长点。但更重要的是，企业要做好投苗计划，有条件的以销定产，重视饲养管理、努力练好内功。