牧原目标成本14.5元/kg的底气：料肉比2.9，PSY28，豆粕用量7.3%，空气过滤覆盖97%【勃林格特约·猪业视野】
5月28日，荣正集团发布《中国企业家价值报告（2023）》，通过大数据层层解码上市公司及其高管的财富密码。数据显示，截至2022年末，持股市值过千亿的上市公司董事长仅两位：比亚迪董事长王传福、牧原股份董事长秦英林。
秦英林去年末持股市值达1017.07亿元，截至一季度末，秦英林持有牧原股份38.12%的股份。
2022年牧原共计出栏生猪6120万头，相比于2021年增长52%。其中商品猪5529.6万头，仔猪555.8万头，种猪34.6万头。相较于十年前的2012年，生猪出栏量翻了66倍。
秦英林作为掌舵人，一手创立如今的全球最大的生猪养殖企业。面对反复猪价行情，面对非瘟等疫情压力，作为养猪人，秦英林深谙养猪成功秘诀。此前，牧原股份股东大会上，秦英林就指出，猪价难以判断，对公司而言主要是养好猪，降成本。
牧原股份表示，面对生产中存在的问题，公司主动向内求、向己求，从技术元点发力，实现业务底层突破。
5月16日牧原在业绩说明会上表示，2022年全年平均商品猪完全成本在15.7元/kg，目前商品猪养殖完全成本略低于15.5元/kg。虽然在同行中，这样的成本已经足够有竞争力，但牧原却表示，成本还有进一步下降的空间。牧原未来将通过管理和技术突破两方面，有信心做到14.5元/kg以下，牧原中长期挖掘600元/头的成本目标。
牧原表示，成本下降空间集中在以下方面：在种猪育种方面，公司将加强种猪选用，持续降低因环境偏差带来的不利影响；在低蛋白日粮的研究与推广应用方面，目前公司与西湖大学正在开展持续的研究合作，通过各类氨基酸的使用，进一步降低饲料综合成本；在健康管理方面，公司通过严格的生物安全防控及健康管理措施，提升猪群的健康水平，从而提升生产成绩。
生产成绩的提高与牧原的种猪选用和母猪更新率密不可分。今年4月，第十九届畜牧饲料科技与经济（全球）高层论坛在南阳召开，牧原股份董事长秦英林分享的牧原育种“十破十立”原则，因其特立独行，引发行业激烈讨论。
育种成败，以经济为导向，以生产成绩论英雄。2022年业绩说明会上，牧原表示目前育肥阶段日增重800g（有消息称，个别猪场涌现育肥日增1033g的标杆成绩），育肥阶段料肉比2.9左右；MSY在25左右，PSY由2022年初的25增长至28；全程成活率约86%。
从能繁母猪存栏和出栏量来看，全年四个季度能繁母猪存栏量平均数从2021年278万头下降到2022年266万头，而全年出栏量从4026万头上升到6120万头。牧原分享的数据看板显示，牧原将母猪更新率的目标定为90%，截至3月报告时已达到83%，而年产胎次2.34胎，改善目标是2.4胎。行业人士表示，牧原在过去几年一直是这么做的，持续保持母猪的高淘汰率和高更新率，这样才能充分保证母猪的生产成绩。
资料显示，早在1998年，牧原就开始建立自主育种体系。2001年，牧原成功剔除种猪猪氟烷基因，有利于杂交改良增效而不降低我国地方猪种风味口感；2002年开始探索轮回二元育种，并设计以小麦为主要原料的多种营养配方。2005年从加拿大引进470头原种猪，用以改良牧原种猪结构；2006年，轮回二元育种体系搭建完成；2015年，应用全基因组选择技术；2017年培育牧原高产系种猪，多品系配套生产；推广应用深部输精和悬挂式输精技术……
2021年牧原成立了子公司河南牧原种猪育种有限公司，并在全国范围内布局种猪场，开展种猪销售业务。2022年，牧原销售种猪34.6万头，成为国内最大的种猪销售企业之一。
2022年9月，农业农村部召开豆粕减量替代行动工作推进视频会，牧原股份入选8家典型案例。秦英林报告时表示，牧原股份将加大研发投入力度，从“低豆”向“无豆”进发。
据介绍，牧原股份从1992年开始进行低蛋白日粮初试，2000年开始推行低蛋白日粮，从需求端不断探索猪群真实营养需求，减少日粮中多余蛋白供给；从供给端充分使用合成氨基酸替代部分豆粕，持续降低豆粕使用比例。
数据显示，2020年全国养猪行业饲料中豆粕添加量为17.7%，而牧原股份的猪饲料配比中豆粕用量仅为9.8%，约为行业的1/2。2010年豆粕饲用量占比最低为4.2%。20年间，牧原豆粕饲用量占比平均为8.2%，比照养殖行业15.3%的豆粕用量，平均减量达到了7.1%。2003年至2022年，牧原股份养猪共耗用饲料5747万吨，其中豆粕减量达到了548万吨。
最新数据显示，2022年牧原股份豆粕用量占比为7.3%。
2月3日，牧原股份公告表示，旗下子公司拟与元素驱动合资成立牧元安粮。依托元素驱动的专业生产技术，大力发展低蛋白日粮技术，推进替代资源研发生产，促进节粮降耗，增强公司的综合盈利能力。牧原介绍，目前公司与西湖大学正在开展持续的研究合作，通过各类氨基酸的使用，进一步降低饲料综合成本。
2023年开两会期间，秦英林曾表示“养猪行业面临的最大风险就是疫病，可以说在疫病和自然经济周期的共同作用下，它最终的结果是周期的峰值会更高，周期的震荡幅度会更强，提升了幅度，加剧了震荡。”
牧原在猪场疫病防控方面，也早早布局，打通17种疫病净化路径，蓝耳、巴氏、波氏净化实现突破。截至2023年2月，农业部公布的216家非洲猪瘟无疫小区中，牧原申请的数量最多达54家，占总数的1/4。
据悉，牧原也是最早开始在北方猪场普及空气过滤系统的猪企。牧原表示2019年之前建设的猪舍全部升级为空气过滤猪舍，覆盖率达97%。
年报数据显示，随着牧原养殖业务放量，药品及疫苗费用也逐年猛增。从2016年的3.3亿元增长到2022年的50.08亿元。尽管药品和疫苗费用在营业成本中占比从2016年的10.86%逐年下降到2022年的5.13%，但牧原股份深挖养猪生产成本空间的决心显然不止于此。
从2022年两次与动保企业的合资项目可以看出，牧原股份要进一步在生产前端发力，不仅通过技术现场执行、机制创新等来提高生猪养殖效率，降低兽医疫苗使用，还要在药品、疫苗研发上进行努力，最大限度控制生产成本。
随着全行业产能扩充，猪价近年来进入下行通道，牧原股份的盈利能力虽然在行业内仍首屈一指，但较之前已明显下滑。今年一季度，牧原股份更是出现了亏损，归母净利润为-11.98亿元。一季度生猪销售均价14.7元/公斤，而其商品猪完全成本虽降至15.5元/公斤，但依然存在一定幅度的亏损。
今年前4个月，牧原累计出栏生猪1918.7万头，完成今年预期出栏目标（6500万头-7100万头）低值的29.52%。牧原股份在业绩说明会上表示，公司将坚持连续生产、稳定出栏的策略，持续合理安排生产经营节奏，促进生猪市场和价格健康平稳运行。截止4月底生猪存栏量4000万头，截至3月底能繁母猪存栏为284.6万头。按照现有节奏，出栏目标不难实现，降本目标能否有所突破，将成为今年盈利关键。
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