猪业蓝海争锋,兽医勇立潮头,第2届国际猪兽医西湖论坛要点集锦

国内外知名的猪兽医专家和学者相聚杭州,共同分享研究成果、经验和看法,共同推动行业健康、可持续地发展

2023年5月21日,第2届国际猪兽医学术研讨会—西湖论坛于杭州西湖圆满落幕。苏白两堤,杨柳依依,在春光明媚的日子里,国内外知名的猪兽医专家和学者,再一次相聚在“人间天堂”杭州,共同分享他们的研究成果、经验和看法,共同推动行业健康、可持续地发展。

猪业蓝海争锋,兽医勇立潮头,第2届国际猪兽医西湖论坛要点集锦

 
大会热点话题:

钱江1号主题

高健康猪群管理:从品种选择到健康管理

一、如何达成PSY40
1、丹麦生产数据

年份

2012

2021

2023 TOPFARM(5%)

基础母猪数

651

813

1000

活产

15.2

17.9

19.4

死产

1.7

1.9

1.7

窝均断奶重

6.9

6.4

6.3

窝均断奶数

13.2

15.1

17.5

断奶前死亡率

13.3%

15.2%

10

分娩率

87.4%

87.3%

90%

年产胎次

2.27

2.24

2.3

PSY

29.9

34

40.3

2012年到2023年,丹麦PSY从29.9提升至40.3,主要改善指标为活产、断奶前死亡率。

2、提升活产仔,降低死胎的主要措施

(1)控制感染-疫苗免疫

        ①蓝耳、细小、猪圆环病毒2型

        ②猪丹毒、猪流感、钩端螺旋体

(2)分娩前准备

        ①减料、3kg/天(转产后,就要进行减料)

        ②4餐/天,含纤维饲料(增加饲喂次数)

        ③体况:14-16mm

        ④母猪筑巢行为(提供干草),减少母猪从妊娠舍到分娩舍的应激

(3)分娩前12h,乳头就开始有奶了

        ①当第1头仔猪出生时:每隔30-60min观察母猪

        ②如果所有仔猪均干燥/没有新产仔猪-检查母猪

        ③分娩15头仔猪后,视情况使用催产素

3、如何提升总产仔

(1)基因:丹育或丹麦基因

(2)坚持使用二元后备母猪:长白X大白(最佳杂交优势)

(3)优化母猪体况

        ①后备母猪饲喂管理

         -不能把后备母猪当育肥猪饲养,放慢长速、增强背膘

         -30-110kg 7.4g赖氨酸和105g粗蛋白/kg饲料

         ->110kg 5.2g赖氨酸和95g粗蛋白/kg饲料

         -如果做不到限饲,降低日粮蛋白,增加粗纤维

         -配种时,达到140kg,背膘12-14mm

        ②经产母猪饲喂管理

         -断奶至配种,优饲 4-6kg/天;最低保证每日 4kg 采食

         -配种背膘:14-17mm

(4)优化母猪配种

        ①后备母猪配种管理

        -配种前测定背膘,最佳体重及背膘后备母猪参配

        -优秀的后备母猪是管理出来的

        -配种前7天,给予后备母猪优饲,每日饲喂3.5-4kg

        -定位栏配种

        -24h 输精2次

        -保证充分公猪接触

        -光照要求100勒克斯

        ②经产母猪配种管理

        -光照 100勒克斯

        -每日公猪查情,充分接触与刺激

        -每日输精 1 次

        -全程输精 2-3 次

        -严格控制输精卫生

4、降低仔猪断奶前死亡率

(1)最佳的母猪性能

        ①满足母猪天性(筑巢行为)

        ②能量供给(四餐饲喂、3kg/天、减料、添加纤维)

        ③最佳体况 14-16mm

(2)环境

         ①新生仔猪35℃

         ②通过增加母猪后驱保温灯,降低新生仔猪低体温症的发生,有效增加0.28头断奶仔猪

(3)初乳

         ①保证初乳的摄入(≥250g/头)

         ②产后12h内,分批哺乳操作非常关键,让每头有机会成活的仔猪都能够摄入充足的初乳

(4)两步法寄养

猪业蓝海争锋,兽医勇立潮头,第2届国际猪兽医西湖论坛要点集锦
猪业蓝海争锋,兽医勇立潮头,第2届国际猪兽医西湖论坛要点集锦
   ①奶妈猪选择2-4胎母猪、4-7日龄带仔好的母猪;移动仔猪前,为降低母猪应激,会给母猪提供饲料/啤酒,或注射非类固醇抗炎药;
   ②中间奶妈猪:断奶 21-28 日龄的仔猪/寄入 4-8 日龄的仔猪;减料,2kg/天;转猪前2小时开始饲喂烯炳孕素,连续3天,防止母猪在产床上发情,给予非类固醇抗炎药+啤酒降低应激;
   ③弱仔寄养:会选择 2-4 胎母猪,出生后 12-24 小时,乳头小的母猪,只寄入刚出生的弱小仔猪(<0.8kg),以提升弱仔的成活率;
   ④寄养后,要保证母猪采食量,每日增加0.2-0.5kg,直至9kg;
5、实现PSY40的关键决定因素
(1)优秀的基因
(2)优秀的操作流程
(3)优秀的、具有自驱力的员工
二、猪场健康管理之实验室的建立与运行
1、不同公司兽医技术部架构及实验室在其中的地位不同
2、兽医实验室运行思路:
(1)检测与诊断
        ①实验室的客户是兽医;兽医决定送样、检测项目及解读
       ②实验室的管理:检测量把控、控制成本;库存考核;突发问题解决;双盲检测考核
        ③重大案例的检测支持服务:N+1,总部实验室支持
        ④疑难杂症的诊断:
         -育肥猪白身忽然死亡原因分析
         -仔猪非病毒性腹泻的病原筛查
         -母猪群非蓝耳、伪狂犬导致流产异常的病原筛查
(2)评估动保产品
        ①常用疫苗的质量评估
        ②常用药物的药动药代学
        ③常用兽药疫苗的批次稳定性
(3)内控品的开发
(4)不做原创性研发、聚焦养殖本身,只做诊断工具性应用型研究--整合技术;
        ①临床需求调整实验室的研发方法:比如多联试剂盒
        ②根据使用场景设计试剂盒:引种试剂盒、精液检测试剂盒
(5)检测人员与研发、管理领头人的定位
        ①研发领头人和管理人员以生物学或人医背景最佳,更严谨,综合素质更高
        ②检测人员以蓝领为主,更稳定
(6)兽医轮岗
        ①样品质量的认识
        ②检测结果的解读
(7)不以财务指标考核实验室
三、从品种选择到健康管理
1、实验室检测量:
(1)各个公司规模不同、检测方案不同,差异较大,最高的可达600万份/月
(2)同样可以用价格进行评估,7元/头(肥猪),包含实验室所有开支
2、质控
(1)各个公司均有质控品,无需进行交叉验证
(2)内部质控、定期巡检、标准曲线、结果验证;阳性异常复审;每个季度技能比武-双盲试验,验证区域实验室检测员的能力水平
3、片区实验室管理:
(1)片区实验室为双线管理:片区兽医经理(行政路线),专业线条(技术路线)
4、非瘟弱毒检测
(1)观点1:口鼻拭子、唾液检出时间早于血液
(2)观点2:血液检出率高于口鼻拭子、唾液
5、蓝耳检测
(1)观点1:母猪出现流产异常后开始启动蓝耳检测,流产母猪口鼻拭子、胎儿的胸腔积液、胎衣检出率很高
(2)观点2:流调使用舌尖采样(舌尖浸出液) 评价PRRS发病情况
6、检测结果假阳性问题
(1)没有完美的试剂盒
(2)准备两个比对不错的试剂盒,一个初筛,一个复测
(3)采样时标记好栏位与耳号,若有问题,3-5天后重新采样
(4)查看猪场背景情况
7、尾根血棉签采样后用PBS稀释后检测抗体的效率是否与血清等同?
(1)根据监控结果是不可以的,破坏了试剂盒的检测体系
8、高CT值的问题
(1)实验室检测的稳定性、准确性很重要,CT值在40以上徘徊,出现这种情况都是阳性场,复测或重新采样又成为阴性
(2)采样时间、运输、保存也很重要,采食后口腔中饲料的影响
(3)是否也预示着猪场确实存在问题

钱江2号主题

新常态下疫病防控:从经济决策到技术指标

一、养猪成本优化中的潜在机会-经济损耗性疾病防控
1、影响猪群健康的主要健康挑战是:
(1)三大烈性传染病:ASF、PRRS、PED等;
(2)慢性消耗性疾病:PPE、支原体、圆环病毒等;
(3)在解决非洲、蓝耳、PEDV三大挑战的同时,需要深入挖掘回肠炎、支原体,圆环、疥螨、球虫等系列慢性消托性疾病的经济学价值。
2、成本管控能力永远是养殖企业竞争核心
(1)成本构成以及企业间成本差异化因素(13元-20元/kg);
(2)健康管理对完全成本或增重成本影响在2-4元/kg。
3、优秀的技术管理者往往是个“全能选手”
(1)专业知识、财务、沟通、团队建设以及保持数据的高度敏感性。
二、PED流行与防控
1、PED流行现状:
(1)PEDV是当前最主要的腹泻病毒类型;
(2)PEDV是当前发生腹泻的第一考虑因素,10-4月高发;
(3)PoRV近两年由抬头趋势,TGEV近两年检出率不高;
2、PED流行现状
(1)后备猪群所产仔猪频率高于经产母猪;
(2)近两年由于妊娠母猪感染PEDV引起的腹泻,造成环境载毒量极高;
(3)PEDV与轮状病毒的混合感染比例最高,临床上先发生轮状、从而诱发PED的案例此较多。
3、PED损失:
(1)大型母猪场爆发PED,一般损失2周仔猪,平均每头母猪造成经济损失161-286元/头。
三、从经济决策到技术指标
1、关于ASF问题的决策逻辑
(1)北方冬天的猪场清群后是否复养?
        ①北方的猪场已经经历FW第三个年头,很多企业已经找到了一些方法,整体发病率损失率在下降,同时北方部分省份猪场阳性率高达70%,非集团化猪场阳性率更高,但产能影响不大,区域生猪的存栏量未出现明显下降。
        ②是否复养,大方向上取决于区域的带毒量、公司的现金流和接下来的行情判定,猪场层面取决于团队管理能力和对生物安全漏洞的弥补,对于大集团而言,在生物安全好的区域加大布局,在生物安全不好的区域减少存栏,甚至退出,不失为明智之举 。
        ③复养的目的一定是要能赚钱,对于行情的判定非常重要,投入产出比很关键,同时要有充足健康的后备猪,生物安全经验丰富的团队,能够做好猪场的生物安全和内部生物安全,执行力强,满足这些条件才去复养。

   ④对于猪场的漏洞,要复盘清晰,不要光从猪场层面找问题,饲料的生产过程和老鼠带毒传毒的风险要重新审视,饲料高温制粒到进入猪群嘴里,期间有多个环节人员可以接触到,例如冷却,储存、接料等各个环节,冬天猪场发病,要及时启动灭鼠操作,消除传播媒介。

(2)ASF弱毒感染决策思考(快刀斩乱麻VS慢工出细活)
        ①缺失毒感染的猪场,要评估其污染面大小,污染面小的猪场可以采取清栋的方式,原则一定是要快,下手要狠。
        ②对猪场内部生物安全做好评估,如果内部生物安全做的较差,无法保证在接下来的净化期间做好防交叉,那尽快清群也是一个选择。
        ③团队的敏感性和内部生物安全非常重要,这决定了污染面的大小,也决定了接下来是否清群处理。
2、关于PRRSV问题的决策逻辑
(1)母猪场是否维持双阴生产?
        ①取决于猪场的类型,对于核心场、种猪场,由于市场的原因,必须做蓝耳双阴,对于商品猪场肥猪场,蓝耳阳性稳定是更好的选择
        ②是否蓝耳双阴,还取决于猪场规模和生物安全条件,小规模猪场蓝耳转阳风险很小,大规模猪场由于人流物流车流频繁,转阳的风险很大,基本在2.6年会出现转阳,周边生物安全条件也要评估,生物安全条件差,一年左右就出现感染,那就做阳性稳定生产
(2)出现野毒感染,是按照封群净化的操作,还是疫苗免疫控制继续引种正常生产?
       ①感染野毒后,是否进行封群净化操作和免疫继续引种,取决于财务模型,从财务模型上去判定是否封群净化。
        ②从目前猪价行情和各企业的养殖成本上看,走净化路线对猪场长期的盈利考虑是值得的,与蓝共舞对猪场养殖成本会有较大影响。
       ③在控制蓝耳过程中,添加一些药物对于蓝耳的控制可以起到很好的作用,加快猪场生产稳定。
3、关于PED问题的决策逻辑
(1)母猪场是否不免疫维持双阴生产?
       ①双阴场能做最好,但取决于猪场的生物安全条件和预警检测体系,能够做好外部生物安全 。
       ②团队对于生物安全的理解和把握,能够做好生物安全,团队和技术体系匹配不了,最好不要做PED双阴。
       ③从必要性的角度,做PED双阴必要性不强,不会对种猪仔猪销售造成影响。
(2)发生野毒感染后,使用反饲操作快速稳定还是选择疫苗快速免疫控制的方案?
       ①反饲在ASF背景下,存在很大风险,反饲可能导致FW的扩散,疫苗控制安全性更高。
      ②反饲对于团队有技术要求,反饲的病料要没有其他病毒性疾病,如ASF、PRRSV、PCV2等,同时要做好排毒监测和消毒减毒,而疫苗免疫技术要求不高 。
      ③反饲要有提前的预判,大概率会损失1-2周的仔猪,也存在FW散毒的风险,小天龄出现腹泻,那反饲可能是个更佳的选择。
      ④定制化疫苗存在很多问题,例如病毒抗原性不好;在细胞系的繁殖性能不好,无法达到高抗原含量等问题,定制化还有很多技术难点。

钱江3号主题

疫病净化新途径:从猪场建设到疫苗使用

一、如何建设现代化家庭农场

关键词:

·决策层(大脑)对疾病防控和经营管理的前瞻性认知

·高质量、稳步、科学发展(科学管理和化繁为简)

·适度规模和高品质的规划设计

·家庭农场(循环经济)

·病原与人类共存

(一)猪场科学布局,筑牢安全屏障

1、生产线内大小栋全封闭管理,实现自繁自养一体化。

2、人员过道和各单元独立通风系统做到精准通风,切断空气较差感染,做地沟通风、屋顶排风、空气单向流通,避免人畜感染。养殖环境要求保证单元温度、风速的稳定。

3、团队管理要系统化。

4、独特设计,密闭性管理,有效切断病原传播途径,切断四害传播途径。

5、高效流转,避免猪只应激。

(二)智能精准饲喂,提升生猪体质。

1、大数据管理系统:利用电子芯片和大数据分析系统做数据管理分析,指导生产。

2、母猪智能群饲喂系统。

3、保育房哺乳母猪智能饲喂系统(加奶杯,断奶仔猪能提高半斤)。

4、做好标准化自动化,要了解使用什么样的设备,为什么要买这个设备,买了后要知道如何使用。

(三)智能环境控制,减少环境应激

1、通过智能环控使生猪在适宜的温湿度,光照充足和空气清新的环境中健康成长。

(四)践行农场动物福利,增强生猪免疫力

1、减少用药,药是用来治病的不是用来预防的。

2、希望兽医不讲病,讲管理。

3、践行动物福利养殖,满足猪只的基本生理、心理、自然需求。

(五)建立生物安全管理体系,守护猪场生物安全。

1、配置入场五件套,做好人车物的进场管控。例如所有入场车辆经过喷淋烘干消毒,人员经过核酸检测和48小时隔离,淋浴清洗消毒,物资经过浸泡或烘干消毒,餐饮经过专柜消毒等。

2、员工人性化管理,才能配合猪场工作。以人为本,员工福利提升,提高员工幸福指数,才能稳定团队,员工主动配合工作。

(六)粪污资源利用,避免疾病传播风险

1、配置先进的粪污处理系统,处理后回收。构建绿色循环经济发展新模式。

(七)现代化家庭农场的建设方案总结

1、生猪规模养殖的制约因素——土地(养殖土地在减少)、环境(生物安全)、饲料(用量大、需要系统运作)、资金(资金规模大小决定猪场规模大小)。

2、600头母猪场建设设计:群体少,高效管理,发生疫情全面清除再进损失少速度块。

3、600头母猪场配套3000头育肥场:配套管理,建设双阴场。

4、使用一个设备前做好调研试验研究,不要盲目入行,做出决定使用后要坚持。

5、猪场的信息化建设和管理是衡量猪场竞争力的重要因素之一。

二、生产模式与疾病净化——某集团蓝耳净化策略

1、蓝耳净化适用模式:两点式饲养,只要去做坚持做成功率高达80%。

2、不同蓝耳状态死淘率、料肉比的数据对比结果显示:蓝耳阴性状态场生产成绩更好、更稳定。每出栏1头肥猪多赚100-150元。

3、蓝耳稳定后生产更稳定,生产成绩提高并能保持稳定。

4、蓝耳防控策略:GGP/公猪站做成蓝耳阴性场;GP、PS场做成蓝耳阴性场或者阳性稳定场。

     ①蓝耳阳性不稳定转化为阳性稳定场方案。

     ②蓝耳阳性稳定场维持方案。

     ③蓝耳稳定场转化为阴性场的方案。

     ④后备猪驯化流程(阴性场):场外留种,种猪场对应匹配一个后备场,一年3次引种。每年12-2月原则上不引进后备猪。阴性场不免疫蓝耳疫苗。

5、阴性场蓝耳监控情况:蓝耳阴性场母猪还是有部分抗体阳性,但不影响断奶蓝耳阴性仔猪。

6、行情是管不了的,但是管理是可以提升的,降低管理成本是关键。

三、从猪场建设到疫苗使用

1、猪场建设对于疫病防控的意义:

     ①前期建设就要定好生产模式、生产规划,做好猪场建设设计,不然后期改动难度大成本高。

     ②在控制疾病方面,存在客观存在传播和主观断绝传播之间的矛盾,总是想主观的把客观存在的东西完全清除掉,这是不现实的,所有我们只能用有限的手段来控制疫病。

     ③现在很多企业都存在使用技术手段解决经营决策的错误的情况,这事不科学的。

     ④工艺决定设计、布局和匹配的设备。

     ⑤空气智能过滤系统的安装要考虑猪场基础建设是否能匹配空气过滤系统的安装。是不是装了空气过滤系统以后,就能百分之百防控住疫病,这也未必。

     ⑥当下非瘟防控到底是使用加法还是减法(洗消洪/洗烘消/烘洗消哪个合理,烘消洗),建议减少不必要的步骤从而达到精准防控和降本的目的。

     ⑦猪场建设需要考虑:老板的思维思考、猪场建设是否过于形式主义化。

     ⑧建议适度规模,不要过度追求大规模化,中小规模猪场便于生产经营管理和人性化管理,猪场建设的规模取决于生产管理团队能否驾驭相应的规模。

     ⑨在猪场建设时的一个核心人文关怀,就是要考虑如何建设让员工更舒服,人性化管理团队才能稳定,猪场效益才能保持。

     ⑩猪场建设,一种思路就是降低建设成本,另一个思路就是高质量高设备需求,一个量和质的问题,我们追求猪舍的质量,就是要从生产到防疫的所有环节,尽量做到尽善尽美。

2、楼房养猪之疫病防控

     ①每层1200头一条线的规模,全产业链化建设,每个产业区域单向流动防交叉。

     ②楼房养猪猪群集中,气味大,所以要做好空气除臭。

     ③楼房养猪是能搞的,楼层不建议太高,2-3层就可以,各层之间要做好隔断放交叉。

     ④楼房养猪建设成本相对会高一些,看各公司土地情况,土地充足可以不考虑做楼房养猪,土地紧张可以做,只要设计合理,好好管理,还是能够成功的,当然,平房的建设成本比楼房低很多。

3、疫苗使用对于疫病防控的意义

     ①疫苗不是万能的,不要过于依赖疫苗认为一针能解决所有健康问题。

     ②疾病将与人类共存亡,疾病防控要摆正心态。

     ③对动物福利养殖观点持有怀疑态度。

猪业蓝海争锋,兽医勇立潮头,第2届国际猪兽医西湖论坛要点集锦

轻舟短棹西湖好,绿水逶迤。第3届国际猪兽医学术研讨会—西湖论坛,依然会在杭州西湖,等待您的到来!

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