2023年5月14-16日，由中国畜牧兽医学会家畜环境卫生学分会、禽病学分会、国家水禽产业技术体系主办，重庆市畜牧科学院承办，重庆永健生物技术有限责任公司协办的第十届中国畜牧科技论坛——2023中国水禽学术研讨会在重庆渝北银鑫世纪酒店顺利举办！
此次会议以“创新·绿色·高效”为主题，内容涉及遗传育种、饲料营养、饲养管理、疾病控制、粪污处理、产业升级等一系列行业关注的热点、难点问题，共吸引来自政府单位、科研院校、行业协会的权威专家、行业领袖及来自饲料、养殖、兽药、设备等行业相关的多家企业代表300余人参加！
大会现场盛况
大会开幕式由华南农业大学教授杨琳主持，中国畜牧兽医学会副理事长兼秘书长、中国农业大学教授杨汉春，重庆市农业农村委副主任詹仁明，重庆市畜牧科学院党委书记唐德荣，国家水禽产业技术体系副首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员周正奎，中国畜牧兽医学会禽病学分会副理事长、中国农业大学教授张大丙，重庆永健生物技术有限责任公司总经理李来旭，重庆众信农牧科技有限公司总经理程静，佛山市任氏机械科技有限公司总经理任智满等均出席本次会议。
华南农业大学教授 杨琳主持开幕式
重庆市畜牧科学院党委书记 唐德荣致辞
唐德荣表示重庆畜牧科学院一直坚持党的领导，并全面贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于“三农工作”、“科技创新工作”的重要论述，奋力开创畜牧科研事业发展的新局面，在新时代、新征程、新重庆三农工作中贡献畜牧科技的力量。同时，唐德荣呼吁行业以本次会议相聚为起点，携手同行，共向未来，合力将中国水禽业的历史书写得更加精彩！
中国畜牧兽医学会禽病学分会副理事长、中国农业大学教授 张大丙致辞
张大丙表示，禽病学分会自成立以来，始终高度关注养禽业的产学研动态，如今共同与环境卫生学分会、国家水禽产业技术体系办会，其目的在于为水禽工作者及其相关技术人员搭建分享最新研究成果、交流最新水禽疫病防控的平台，共同为水禽业的发展献言献策。
国家水禽产业技术体系副首席科学家、
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员 周正奎致辞
周正奎表示，近年来水禽体系在绿色养殖、疫病防控、食品加工等技术创新基础上，引领育成多个主流的肉鸭、肉鹅品种。未来，将继续加快水禽新品种培育步伐，推动我国水禽产业高效、绿色、健康发展。
中国畜牧兽医学会副理事长兼秘书长、中国农业大学教授 杨汉春致辞
杨汉春在致辞中表示，水禽是中国的特色产业，它与乡村振兴、农民增收等密切相关。目前，在侯水生院士的带领下，国家水禽产业技术体系在品种培育、疫病防控及整个产业链上成就突出；与此同时也面临环保问题、新发疫病等挑战，本次会议旨在聚焦水禽难点、热点及产业发展趋势，促进行业内形成共识，共同推动水禽业的健康可持续发展！
重庆市农业农村委副主任 詹仁明致辞
詹仁明在致辞中提到，重庆是水禽主产区之一，重庆市农业农村委要坚持以乡村振兴为总抓手，因地制宜发展、壮大水禽产业。同时，水禽产业也是重庆畜牧业的重要特色，荣昌的卤鹅、梁平的板鸭都是重庆美食的代表。此次会议的召开为参会嘉宾学习先进理念、先进技术、先进经验提供了机会，詹仁明呼吁行业同仁携手共进，加强行业交流，深化合作，共同助力水禽行业高质量发展，共同推动农业产业现代化，共同谱写新时代乡村振兴新篇章！
水禽产业是我国畜牧养殖业的重要组成部分，大力发展水禽具有重要意义！
会上，周正奎、许毅、刘灵芝、孔令武就水禽产业的过去、现在及未来作了相关的分享。
周正奎表示，通过行业的共同努力，相关水禽的饲养标准已制定成功，并创建了肉鸭绿色高效饲养方式，未来将继续依靠科技对水禽行业提供支撑，通过获取更完整的基因组序列，建立基因编辑技术体系，培育节粮高效的品种，继续发展可持续的养殖模式；许毅分享了新冠疫情对我国水禽产业的影响及疫情后的时代对策；刘灵芝则通过对我国肉鸭价格的波动规律结合内外部影响因素分析,得出“今年肉鸭价格可能涨势明显”的结论，也提示行业应该铭记非洲猪瘟事件带来的教训,切忌盲目扩张产能；孔令武则从企业的视角为大家分享了鹅用饲料原料及营养标准的最新现状，并对鹅用饲料的未来提出了4点期待！
中国农业科学院北京畜牧兽医所研究员 周正奎作《水禽科学技术前沿与发展趋势》报告
益客集团副总裁、首席科学家
许毅作《新冠疫情对我国水禽产业的影响与疫情后时代对策》报告
华中农业大学教授 刘灵芝作《水禽产品价格波动规律及趋势预测分析》报告
扬州双扬生物科技有限公司总经理 孔令武作《鹅饲料产业现状与期待》报告
而提到饲养管理与养殖技术，这两大板块一直是水禽从业者十分关注的内容！
会上，王继文、张名爱、徐琪等9位专家对水禽相关的技术作了分享，内容涉及蛋鸭笼养、人工授精、孵化、饲养标准、繁殖行为研究、智能化养殖及水禽产品加工。
四川农业大学教授 王继文作《笼养种鸭人工授精技术体系建立及应用》报告
青岛农业大学教授 张名爱作《鹅饲养标准与标准化养殖》报告
扬州大学教授 徐琪作《鹅繁殖和运动行为研究与应用》报告
湖南省畜牧兽医研究所研究员 戴求仲作《优质肉鸭的集约化养殖技术》报告
福建农林大学教授 李昂作《蛋鸭层叠式群养笼饲养技术》报告
山东益客集团股份有限公司 刘海涛作《益客智能养殖与现代牧场实践》报告
江苏省农业科学院教授 施振旦作《优化翻蛋角度提高鹅蛋孵化性能及机理研究进展》报告
河南华英鸭业集团股份有限公司总经理 李晓存作《肉鸭屠宰加工和产品开发》报告
湖北省农业科学院研究员 杜金平作《鸭蛋卫生控制与加工品质提升》报告
在水禽疫病防控方面，整体来看，近年来水禽重大疫病防控成效显著。
会上，刘金华、张大丙、刁有祥、黄瑜分别对近期禽流感，鸭坦布苏病毒病、鸭短喙与侏儒征，新型鹅星状病毒病、番鸭呼肠孤病毒病、腺病毒及鸭圆环病毒病的现状进行了详细阐述，并为现场嘉宾提供相关防控建议；同时，王策文分享了霉菌毒素对水禽的作用机制；程安春则回顾了抗生素的耐药过程，并就鸭疫里默氏菌为代表的水禽抗生素耐药机制做了详细分享，最后在抗菌药物应用上提出反对凭经验、教条式用药，要用药敏结果指导科学用药的观点。
中国农业大学教授 刘金华作《近期我国水禽流感流行动态》报告
中国农业大学教授 张大丙作《鸭新发疫病流行状况与控制措施》报告
山东农业大学教授 刁有祥作《鹅新发疫病流行状况与控制措施》报告
福建省农业科学院研究员 黄瑜作《鸭圆环病毒病研究进展》报告
华南农业大学教授 王文策作《霉菌毒素对水禽的作用机制与控制》报告
四川农业大学教授 程安春作《中国水禽养殖耐药现状与科学用药》报告
在品种培育及遗传资源利用方面，我国水禽遗传资源不仅数量众多，而且性能优异。
会议现场，王启贵系统的分享了团队多年来对“渝州白鹅”配套系的培育过程及选育方法，该品种的成功培育不仅为市场提供了生产性能优秀的品种，还解决了地方品种生产性能不高的突出问题，更为促进养鹅科技进步和鹅产业的全面发展做出了巨大贡献。
重庆市畜牧科学院教授 王启贵作《渝州白鹅配套系培育进展研究》报告
同时，侯卓成、卢立志、张克英分别对肉鸭、蛋鸭及肉鸭非常规饲料工程及遗传资源利用作了分享；陈国宏、何大乾则对鹅品种资源评价与保护作了详细汇报。
期间，陈国宏强调，只有留心观察水禽产业市场消费特点，合理制定资源保护方案，全面提升资源利用潜力，才能共同助推水禽产业健康发展！
中国农业大学教授 侯卓成作《肉鸭种业工程与遗传资源利用》报告
浙江省农业科学院研究员 卢立志作《蛋鸭种业工程与遗传资源利用》报告
四川农业大学教授 张克英作《肉鸭非常规饲料资源评价与应用》报告
上海市农业科学院研究员 何大乾作《鹅品种资源个性化利用》报告
扬州大学教授 陈国宏作《鹅品种资源评价与保护》报告
另外，受俄乌冲突、新冠疫情等事件影响，玉米豆粕价格上涨且居高不下，在此背景下，饲料资源的开发利用和原料替代再度成为行业关注的热点、焦点和难点。对此，王志跃分享了鹅饲料资源评价与科学利用，并提出了“替代减粮、低蛋白、精准营养”的解决之道；谢明则分享了肉鸭饲粮玉米豆粕减量替代技术研究，为饲料实现降本增效提供技术支撑！
扬州大学教授 王志跃作《鹅非常规饲料和低蛋白饲粮利用》报告
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员 谢明作《肉鸭饲粮玉米豆粕减量替代技术研究》报告
除了饲料原材料，水禽环保问题也备受行业关注！
其中，鸭业废水是所有畜禽种中最难的。会上廖新俤以神丹公司、广东旭日、温氏集团为例为嘉宾介绍了几种不同的水禽粪污处理技术。廖新俤认为,我国水禽产业环保起步较晚,对待水禽粪污,必须坚定走产业升级的道路,通过严格监管倒逼产业思考如何升级进步,只有在行业内形成共识,共同推动水禽产业提升,才能引领产业健康发展。
华南农业大学教授 廖新俤作《水禽产业环保问题与产业升级》报告
大会现场互动交流
颁奖现场
大会现场，来自全国各地的专家、学者汇聚一堂，交流学术思想，碰撞思维火花，共同呈现了一场精彩绝伦的学术盛宴！会议最后，杨琳宣布了优秀论文获奖名单。至此，本次水禽学术研讨会圆满结束！
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