鸡肉要涨价？禽流感逼近“全球最大出口国”

全球最大鸡肉出口国巴西出现禽流感早期症状，继鸡蛋之后，美国鸡肉供给也面临威胁，食品通胀恐雪上加霜。

据报道，阿根廷本周在一只野鸟身上发现了禽流感病毒，乌拉圭报告了首例禽流感病毒，这表明病毒已开始在南美洲蔓延，逐渐逼近巴西。

据巴西农业部长Carlos Favaro称，到目前为止，巴西还没有报告任何病例，但乌拉圭的病例是迄今为止报道的距离巴西最近的病例：国家正在加强监测工作，并加强边境的安全。 由于鸟类的迁徙模式，南美洲的传播风险目前正处于季节性高峰期，并将在5月前保持高位。

据了解，巴西是仅次于美国的世界上第二大鸡肉生产国，同时也是最大鸡肉出口国。如果禽流感在巴西爆发，全球鸡肉供应将受到毁灭性打击。去年10月伊始，欧美两地爆发史上最大规模禽流感。美国疾病控制和预防中心（CDC）警告，本轮传播的禽流感病毒致死率极高，在感染48小时内，90%——100%的禽类都会死亡。

根据世界动物卫生组织的数据，从10月初到2月初，禽流感已导致超过1亿只家禽死亡或被扑杀。极高的致死率导致美国蛋鸡减少，鸡蛋供应受限。截止12月，美国有超过4000万只产蛋鸡死亡，蛋鸡的总供应量下降了5%以上。这也导致鸡蛋的价格被推高。1月美国鸡蛋价格同比上涨70%，为40年来最大12个月涨幅。