非瘟后，“楼房养猪”在我国养猪业加速兴起。2020年以来，仅广东新建的楼房猪场就超过了100个，无论是老牌猪企，还是养猪“新星”，都先后进入了楼房猪场的行列。对于这种新的生猪养殖形态，企业是否要“凑热闹”？如何评估其实际运营效果？一直备受行业关注。
10月30-31日，由温氏股份、勃林格殷格翰联合冠名的第三届2022新猪派养猪产业峰会在东莞举办，知名养猪专家闫之春在大会上作《楼房猪场设施的评价需要回答的5个科学问题》主题报告，分享了他对楼房猪场效果评价的思考。
本次大会由积牧网主办，新猪派、农梓学校、正大康地集团联合承办，吸引了国内众多大型养猪企业代表和行业龙头企业嘉宾参会。
峰会现场
对于楼房猪场这种生猪养殖形态，行业接受度不一。有的大刀阔斧的开展，如扬翔股份、牧原股份、中新开维、京基智农等；有的稳步开展试点，如新希望六和、温氏股份等。其中，牧原股份年出栏210万头的综合体、中新开维26层的楼房猪场等，更是不断刷新行业认知。
闫之春认为，对于楼房猪场要透过现象看本质。他表示，楼房养猪仍然是养猪设施的一种，关注楼房养猪，核心是关注楼房养猪设施的使用效果，无论是采用多层楼房猪场还是平层养猪设施，都是养猪生产经营并试图实现盈利的手段。
楼房养猪的效果评价，本质上应按照资本性投资的科学方法进行，要基于投资收益合理性的分析。避免想当然，不仅要言之有理，而且要有依有据。闫之春强调，在评价楼房猪场时，一定要回答好这5个科学问题：
1、用什么指标来度量该项目的合理性？
2、该项目养猪生产对收入、固定成本、可变成本是否有显著影响？
3、该项目猪舍的温、湿、光、气等饲养环境是否有显著影响？
4、该项目猪群、物资、员工、废弃物的流动是否有显著影响？
5、该项目生物安全各要素是否有显著影响？
闫之春在报告现场
楼房猪场项目从规划建设到投入运营，少则1~2年，多则3~5年，且投资回报期长，对项目合理性的科学评估非常关键，对运营团队也是极大考验。是否要投资？划不划算？需要进行广泛参考和充分评估。
闫之春介绍说，对于楼房猪场，最常用的方法是按照带有风险因素的、10~15年经营性现金流收益的净现值NPV法，以此评估哪种方式的投资收益率、回收期更加合理。
同时，他指出，对于评价指标的选取，不能陷入某个单项成本的比较，否则只见树木不见森林。
在评价时要综合考虑猪场类型、养殖规模、猪种、养殖地区、地块面积、投资额、经营年限、资本成本等多种因素。
闫之春表示，若土地价格高且地块小，可选择楼房猪场模式。在这种情况下，项目可实现单位面积的更大出栏量，获得更多收入和盈利，并抵消楼房养猪设施的前期稍高的成本，总的投资收益远优于平层。
具体而言，对于不同设施的使用效果，闫之春认为可评估其对猪群产出总头数、成活率、PSY、 ADG、FCR 的影响，估算这类设施对收入额、固定成本摊销、可变成本的经济影响。
以6750小龙聚落为例
楼房猪场养殖密度相较平层更大，因此通风、防疫等要求更高。
闫之春介绍道，通过对楼房养殖设施特点的分析，可以有针对性地优化猪舍的温度、湿度、光、气等饲养环境的设计。他认为，楼房猪场受益于墙体、墙窗比及上下围护结构的特点，相较平层猪舍更利于维持猪舍的整体温度，实现更高效的升温和降温。但需特别注意冬季通风因进风口不足，导致的局部通风不畅或温度不均匀等问题。
猪群、物资、员工、废弃物的流动设计也很关键。闫之春认为，楼房养猪设施的物资、人员等进口单一，容易控制。严格按照批次管理、全进全出的设计，可奠定养殖成功的基础。同时，他认为多单元的供料及分配、以减排为根本出发点的粪尿收集及防渗等问题有待优化。
对于生物安全各要素、功能的设计，闫之春表示应本着分层优化、边界清晰、关口处置的原则，优化各点位的功能配置，以使更加简明。他强调说，批次化、全进全出是基础，必要时可设置生物安全的应急间、应急通道。
2022新猪派养猪产业峰会得到了众多国内外企业的大力支持，他们分别是：温氏食品集团股份有限公司、勃林格殷格翰动物保健（上海）有限公司、正大康地农牧集团有限公司、硕腾（上海）企业管理有限公司、金宇生物技术股份有限公司、佛山市正典生物技术有限公司、广东自然控股有限公司、普莱柯生物工程股份有限公司、浙江海正动物保健品有限公司、青岛高烽电机有限公司、上海科诺牧业设备股份有限公司、广东新牧源农牧科技有限公司、青岛科创信达科技有限公司、广西贵港秀博基因科技股份有限公司、华威特（江苏）生物制药有限公司、广东永顺生物制药股份有限公司、中粮饲料华南大区、广州悦洋生物技术有限公司、河南丰源和普农牧股份有限公司、广东广垦畜牧集团股份有限公司、北京华牧全安农业科技有限公司、国猪健康科技重庆有限公司、广东德兴食品股份有限公司、生物源生物技术（深圳）股份有限公司、洛阳惠中兽药有限公司、长沙兴嘉生物工程股份有限公司、广东力暖热能科技有限公司、江西增鑫科技股份有限公司、广州朴成生物科技有限公司、广东南牧机械设备有限公司、广州承兴生物科技有限公司、上海蒂默曼生物科技有限公司、吉林正业生物制品股份有限公司等。
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