广东珩创：目标“双2000万只”！以“养殖+生产+销售”打造预制菜产业闭环 | 国鸡侣行

随着活禽禁售政策的落实推进，各地活禽市场相继关停改造，传统的毛鸡销售渠道日渐势微，国鸡行业正面临重要的产业变革期。为探索转型发展新道路，不少国鸡企业正积极布局产业链后端，其中温氏、立华、湘佳等头部企业正在大力发展完善屠宰、深加工板块，积极布局鸡肉预制菜市场。

9月16日，由积牧网主办、新禽况及国鸡文化推广联盟承办的2022国鸡侣行走进广东珩创，了解董事长温朝波对国鸡企业如何切入预制菜市场的思考与看法。

广东珩创董事长温朝波（中）与新禽况记者合影

据悉，广东珩创成立于2022年5月，公司旗下共有“珩创养殖”、“珩创食品”、“珩创科技”三家子公司。现阶段，广东珩创已有的预制菜产品可分为鸡类（盐焗鸡、白切鸡、骨香鸡等）、鱼类（酸菜鱼、烤鱼等）、配菜类（鲜笋片、酸菜等），销售区域涵盖华南、华中、华东地区。公司已累计销售国鸡预制菜100万只、鱼类预制菜200万盒。
“养殖老兵”转战预制菜市场

以“养殖+生产+销售”实现全产业融合发展
说到广东珩创，大家可能不太熟悉，但讲到其创始人温朝波，相信大家应该都不会陌生。据了解，广东珩创是由原全国农牧龙头企业高管、具有30余年行业经验的养殖老兵温朝波先生创立，是一家集养殖、屠宰、深加工、食品研发、生产、技术服务及互联网销售于一体的食品创新型企业。
那么，身为龙头农牧企业高管的温朝波为什么会选择转战预制菜市场？一番交谈下，温朝波对新禽况记者道出了他的想法。
温朝波认为，预制菜产品及其行业受到了社会的广泛认可，当前正处于蓬勃发展阶段，是一个极具发展潜力的市场。他表示，新一代消费者对食品烹饪产生了新的需求，“大家既想做得好吃、有营养，但又不希望在做饭花费太多时间，预制菜正好满足了这种市场需求，所以受到了大家的一致看好并成为了社会的‘新风口’。”此外，全国多个省级政府已陆续发布扶持预制菜产业的相关政策，以加快推动当地预制菜产业发展。公开数据显示，2021年中国的预制菜市场规模已超过3000亿元！

交流现场
转战预制菜行业也不是温朝波临时起意之举，而是综合自身优势、深思熟虑后的结果。他告诉新禽况记者，多年的从业经历让自己积累了不少的客户及人脉资源，这为公司前期发展提供了较稳定的发展基础。另外，公司采用全产业链发展模式，从“养殖—生产—销售”三大环节入手，这令广东珩创在盈利、成本、抗风险能力、品牌塑造等多个方面具有独特的竞争优势。
温朝波说道，“珩创养殖负责国鸡养殖、提供优质原材料，珩创食品负责国鸡的屠宰与深加工，珩创科技负责预制菜产品的销售、宣传，三家子公司分工明确、各有使命，由专业团队负责运营，共同形成产业闭环”。

企业荣誉墙
如何入局预制菜市场？

跟政策、控源头、直击终端、洞悉趋势！
近年来，随着生鲜政策的不断推进，当前国鸡行业正处于重要的转型变革期，不少头部企业已抢先布局预制菜市场，其余企业也是跃跃欲试，努力寻找发展着力点。对此，温朝波向新禽况记者分享了他的个人观点与建议。

首先是紧跟政策。近两年，广东政府大力推动预制菜产业发展，不但将发展广东预制菜写入《2022年省<政府工作报告>重点任务分工方案》，还发布了《加快推进广东预制菜高质量发展十条措施》，现阶段广州、佛山、肇庆、湛江、惠州等多个城市已经陆续开始建设预制菜产业园及产业集群，并首次将预制菜产业园纳入省级现代农业产业园，这足以说明预制菜行业的发展前景。

广东发布《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》

其次是把控源头，严格保证食品安全质量。对此，广东珩创养殖公司以“公司+农户+股份”的经营模式开展国鸡养殖业务，养殖的鸡供应给珩创食品作深加工原材料，这既降低了毛鸡价格波动带来的亏损风险，又保障了食品公司的货源质量安全。

再者是要直击终端市场，塑造品牌。当前广东珩创的预制菜产品主要通过经销商和直营门店两种渠道销售。温朝波表示，目前公司处于初步发展阶段，产品主要供应给大型餐饮连锁店等大客户，但未来公司将主要以直营门店直接面向终端消费者，通过打响自家品牌，形成的稳定终端客户群体。同时，公司可以更好接受到产品消费反馈，不断根据市场需求调整、研发新式产品。

珩创食品直营门店

最后是洞悉社会趋势，特色化发展。现阶段，预制菜已受到90、00后等新一代消费者的普遍认可，国鸡企业可以结合自身条件进行特色化发展。温朝波表示，对中小养殖企业而言，要充分发挥自身 “决策灵活，船小好掉头”、产品定位差异化的独特优势，朝“小而精”、“高度专业化”的方向发展，不宜盲目扩量。

对于未来发展规划，公司未来将秉承“万众创业，共享未来”的经营理念，与广大合作养户、客户并肩前行，稳扎稳打地朝着国鸡出栏量、国鸡预制菜销量“双2000万只”、开设2000家直营门店的目标前进。

珩创预制菜产品展示

看好下半年国鸡行情

行业要回归理性！
下半年开始，国鸡市场行情持续回暖，行业终于迎来了一个相对较好的盈利期。

温朝波告诉记者，今年1-4月国鸡行业受原料价格上涨、新冠疫情、区域性冲突等多方面因素影响，行业处于持续亏损状态，养户的投苗积极性大幅下降；5月以后国鸡企业开始逐渐恢复盈利，如今正式进入“金九银十”传统销售旺季，鸡价更是涨至两年内的新高位，养户积极性也明显提高，预计9月份到明年上半年，国鸡行业将保持一定的利润空间。

值得注意的是，温朝波认为，国鸡行业需要理性控制产能，不要“赌行情”、 避免“追涨杀跌”；面对当前养殖成本暴涨、消费力下降、产品标准不断提高等多方面挑战，国鸡企业更应当抓好养殖管理、练好内功，不断地提高自身专业化水平，增强综合硬实力！