数智化时代，畜牧业如何跟上低碳可持续发展浪潮？

新禽况记者 黄捷锋 杭州报道

2021年两会上，碳中和被首次写入政府工作报告，标志着2021年正式成为中国开启碳中和征程的元年。自此，生命周期碳达峰及碳中和成为畜牧业可持续发展重要的一环，备受行业瞩目。随着科技的发展，数智化革新又能与畜牧业低碳可持续发展碰撞出什么火花？

2022年9月15日，在第六届中国动物健康与食品安全大会——碳减排与农业可持续发展论坛上，嘉吉动物营养添加剂品类经理徐丽兰做了《数智化赋能畜牧业低碳可持续发展》主题报告，阐述了嘉吉运用数智营养整体解决方案，深入发掘营养与养殖潜力，助力畜牧业碳减排和健康可持续发展。

嘉吉动物营养添加剂品类经理 徐丽兰

嘉吉营养数智整体解决方案，赋能生产增效降本

作为全球粮食和农产品贸易的领导者，嘉吉在服务中国畜牧业的同时，紧密关注国内农民的生产和收益需求。徐丽兰提到，在长期的业务发展中，嘉吉始终关注农民的诉求，深刻感受到气候变化、人口增长及碳氮排放给农民生计和农业发展带来的挑战。

她表示，嘉吉通过加速、强化和整合高效原料、精准营养、卓越的动物健康和效率、智慧养殖等四大差异化能力，结合碳排放管理、检测验证及业界领先的专业知识，深入剖析畜禽生产包括采购、品控、配方、养殖、屠宰等关键环节，利用大数据体系和数字化管理工具，以更优的成本实现更高的目标，寻求畜禽可持续发展之道。

因此，根植中国50余年间，嘉吉积极引入嘉吉营养云（Cargill Nutrition Cloud ）体系，实现动态评估原料营养价值、科学平衡营养供给与营养需求，并成功开发运用全球领先的猪禽数字化管理软件，来平衡养殖性能与饲料成本，规避市场价格波动带来的风险，实现定制化营养、动态化管理和精准化预测，最终帮助企业实现生产效率提升和效益最大化。

徐丽兰精彩分享中——嘉吉数字化体系概览

徐丽兰表示，嘉吉期望通过数字化体系和智能化工具链接动物生产各个环节，基于动物健康和生产效率适配卓越的饲料生产运营，选择高消化率的原料和功能性添加剂提高饲料效率，提供精准的动物营养以降低温室气体的排放，通过数字化工具的应用提高生产效率和动物福利。

精准营养、健康高效、智慧养殖

会上，徐丽兰向在场嘉宾具体展示了嘉吉数智化板块围绕“精准营养”、“健康＆效率”、“智慧养殖”三个方面所做的实践探索。

在精准营养方面，嘉吉自1986年起逐渐累积并逐年自我更新形成了独立的营养学体系——嘉吉营养体系（CNS），助力畜禽持续增效。据悉，CNS体系成功融合了普乐维美®营养体系，涵盖动态营养评估、嘉吉原料数据库、嘉吉营养体系、动物生长模型、供应商评估系统、化验室管理系统、等多个体系。与行业同类数据库相比，CNS的营养指标数更多、评估维度更广，更好的满足低碳可持续发展过程中对精准营养的需求。

论坛现场

在健康＆效率方面，嘉吉成功开发评估禽肠道微生物区系平台，智能模型监测100种菌，作为描述禽类性能和病原体风险的最重要特征，服务于家禽健康方案的筛选和评估，研发肠道健康调控方案；推出肉鸡体重称量程序（Broiler weight measurement process）、在线农场管理（FarmShield）等工具，从体重估算、环控等维度帮助农场降低劳动成本、改善动物肠道健康并提升生产成绩和利润。

在智慧养殖方面，嘉吉在畜禽上均推出了智能化决策系统。如在肉禽生产中，使用生产高效决策系统TechBro/Panorama数字化软件。据了解，该系统通过相关因素的大数据分析，平衡养殖性能与饲料成本，规避市场/鸡肉价格波动带来的风险，利用定制化营养、动态化管理和精准化预测，计算出肉鸡最佳日增重、最佳料肉比、最高上市体重、最优造肉成本等，最终帮助企业实现肉鸡生产性能和利润最大化。

论坛现场

徐丽兰认为，数字化趋势正在加速，各种新技术已经渗透到动物生产方方面面，也是碳减排重要工具。她表示，未来，嘉吉将充分挖掘数智化技术，融合自身优势，以更少的资源来滋养世界和保护地球，发掘营养与养殖的潜能，共助农业可持续发展。