全国重点屠企开工率为19.57%，部分屠企开工率跌近60%

经历猪价持续上涨后，生猪养殖利润逐步上升，仔猪价格大涨至650-720元/头，市场补栏情绪也持续偏强。自7月14日发改委约谈猪企后，疯狂猪价开始缓慢回落，屠企端由于需求不畅导致开工率减少高达60%！从饲料产量不断下滑看，当前市场并不缺猪。

养殖利润可观，市场补栏热情

经历2022上半年较低的生猪猪价之后，在养殖户对下半年猪价持续看好的情况下以及养殖利润陆续回升的背景下，市场仔猪补栏情绪也持续偏强。

自繁自养利润

截止到7月22日，生猪自繁自养周均盈利797.09元/头，较上周下跌38.86元/头。5.5月前外购仔猪在当前猪价下盈利923.28元/头，较上周下跌40.77元/头。

周内饲料原料玉米豆粕微降，利好于养殖成本，但生猪价格受需求低迷影响，周均价下降0.32元/公斤，使之养殖盈利微缩。但整体而言，养殖利润依然维持可观水平。

截止到7月22日，7公斤断奶仔猪均价为674.29元/头，较上周上涨87.86元/头，环比上涨14.98%，同比上涨55.95%。本周仔猪价格涨幅较大，整体上涨50-100元/头，市场主流价格为650-720元/头。

生猪行情仍高位震荡，养殖端对后市预期持续向好，补栏留种积极性仍有提升。不过仔猪成交多为规模场采购，市场流通量较为有限，部分区域报价大涨仍显有价无市。

短期来看，养殖端情绪仍较积极，仔猪市场行情持续上移，价格仍偏强态势运行。在仔猪供应量相对较充足情况下，仔猪价格的上涨可见到部分养殖企业整体补栏的积极性仍然较高。

宰量腰斩过半，猪肉需求不畅

进入7月以来，猪价由月初的快速上涨过后进入震荡阶段，后续由于农业部对外发布消息称由于能繁母猪产能充足，后期不具备持续大幅上涨的基础条件，部分区域散户开始陆续出猪，猪价出现小幅回落，整体猪价呈现高位震荡。

截至7月22日，全国外三元生猪出栏均价为21.91元/公斤，环比上涨27.07％，同比上涨40.26％，较月初上涨8.46％，较7月5日高点下跌7.98％。

猪价持续走低，散户有惜售情绪，但需求端仍低迷不振，屠宰厂开工率缩减明显，因此猪价处于供需博弈阶段。

随着天气炎热，大肥后续需求减弱，同时在多地新冠疫情复发的情况下，终端需求恢复一般，当前猪价受终端白条需求不佳，屠企亏损严重，倒逼毛猪价格出现一定回落，但从图中也可以看出，整体回落力度有限，当前猪价依旧处于高位盘整的状态，主要在于部分市场缺猪对于猪价具有一定支撑，散户低价不卖，压栏意愿强，规模场出猪量有限等因素存在，致使猪价回落幅度相对有限，猪价处于高位震荡。

企业屠宰量

据上海钢联重点样本屠企宰量监测数据显示，宰量整体呈现下滑的走势，其中7月22日重点样本屠企日度宰量为90851头，较春节后高峰期3月31日的142989头下降57.39％，较春节前高点1月21日的216403头下降58.02％。

从数据可以看出，今年全国各地受新冠疫情影响，多地需求滞缓，提升幅度十分有限，多地宰场减量保价以缓解经营亏损，部分小宰场基本处于停工的状态。

饲料产量下滑，市场不缺猪

根据中国饲料工业协会公布6月份全国饲料生产形势来看，2022年6月，全国猪饲料产量945万吨，环比下降4.1%，同比下降12.4%。1-6月累计产量6031万吨，同比下降6.8%。

饲料存栏量大幅减少，从侧面印证了生猪产能的去化程度，且今年4月起生猪价格涨迅速，猪周期反转，是否表示产能去化过度，市场上就此缺猪呢？

今年4月中旬开始，市场涌入大量二次育肥大军，养殖端看涨情绪高昂，直至延续至今，市场仍有二次育肥。

目前为止二次育肥只是断断续续出栏，随着天气越来越热，近期商品猪价格也松动回调，不排除后期出现之前育肥猪出现踩踏式出栏现象。且情绪作用，很多养户认价出栏，压价惜售。所以之前养户压栏的、二次育肥猪随时会成为定时炸弹。

从4月起，屠宰开工率震荡下滑，尤其近一月以来，下降趋势较为陡峭，全国重点屠宰企业大都维持低位开工状态。

截止7月25日全国重点屠企开工率为19.57%，较去年同期下跌4.16%，跌幅17.53%，近几周屠宰开工率同比都是下跌的。据了解，部分屠宰开工减少高达60%，多数小型屠宰已经关停。

综合来看，虽然产能连续去化到一定程度，市场生猪确实减少，前期市场出栏猪源偏紧。但是后期养户之前压栏的、还未出完的育肥猪随时都会涌入市场，且屠宰一直维持低位开工，每日收猪量有限，所以市场并不缺猪。