2022上半年，鸡蛋价格呈现了两轮大幅上涨走势。根据国家统计局对全国500个县集贸市场和采集点的监测，6月份鸡蛋均价11.16元/公斤，同比增长11.2%。进入7月后，鸡蛋价格进入传统上升期。根据我的钢铁网数据，近期主产区鸡蛋价格甚至突破了5年来同期最高点。
数据来源：钢联数据
7月鸡蛋市场又迎来一波涨势。截至7月18日，全国主产区鸡蛋均价9.28元/公斤，较6月30日涨1.08元/公斤，涨幅13.17％，较去年同期涨0.82元/公斤，涨幅9.69％，为5年同期最高；主销区均价9.36元/公斤，较6月30日涨1.0元/公斤，涨幅11.96％，较去年同期涨0.52元/公斤，涨幅5.88％。
而湖南三尖农牧的鸡蛋报价显示，自7月以来，鸡蛋价格进入上行通道：7月22日鸡蛋价格为14.62元/公斤，相比月初的12.34元/公斤，蛋价上涨了2.28元/公斤，大半月内涨幅高达18.48%。
湖北家美鲜鸡蛋报价，涨幅1-3元/箱不等（7月21日）
虽然2022年上半年全国产蛋鸡存栏量在逐月上升，但同比往年，存栏量有所下降。值得注意的是，2021年产蛋鸡存栏量相对而言已经是谷底。
这主要是因为家禽行业长时间的亏损，叠加居高不下的养殖成本，让养户身心俱疲，部分中小散户选择退场、大企业则是减产。据企查查数据显示，今年上半年蛋鸡行业新增企业注册量836家，相当于去年新增数量一半的80%，亦是近五年数据的最低值。
而2021年7月以来，养户补栏的积极性就开始明显下降，加上今年春节期间养户投苗量较少，目前在产蛋鸡及新开产蛋鸡数量均处于低位；而上半年高成本，以及5月前后的好行情，也让养户惜售鸡蛋，整体来看，是鸡蛋供应偏紧导致的蛋价上升。
在消费端，从全国范围来说，消费在一定程度上有所回暖。但由于新冠疫情在多地仍有零星发生，消费需求在不同地区表现出明显差异性——不受疫情影响的地区消费回暖速度更快，而部分发生疫情的地区消费恢复有所延缓。不过，由于防疫需要，在疫情前期消费者往往会有囤积鸡蛋的需求，这会短期拉升鸡蛋价格。
此外，多地蛋鸡场滑液囊支原体、肝病发生频率提高也成为影响鸡蛋供应的因素之一，叠加蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋率下降，市场鸡蛋供应量或低于预期。
因蛋价上涨，今年二季度部分地区的养殖企业能够有所盈利。根据近日山东省畜牧兽医局公布的2022年二季度畜禽养殖成本收益测算数据，在蛋鸡养殖板块，规模化场鸡蛋成本9.0-9.6元/公斤，每公斤鸡蛋赚0.2-0.6元；中小养殖场鸡蛋成本约在8.2-8.8元/公斤，每公斤鸡蛋能赚0.8-1.0元。
而第28周（7月11日-7月17日）山东鸡蛋均价9.81元/公斤，同比升高9.85%，环比升高5.48%。从近期仍在上涨的鸡蛋价格以及稳定高位的养殖成本来看，未来山东地区鸡蛋还将保持微利。
对于下阶段行情，极端的高温炎热气候依然考验着鸡蛋行业，在不易贮存的环境下，鸡蛋流通会加快，库存也相应减少；同时一部分产蛋鸡到了淘汰期，蛋鸡存栏维持较低水平；而下阶段开学季、法定节假日等8、9月鸡蛋传统消费黄金期的到来，则会在一定程度上将拉动鸡蛋消费，多因素影响下，大部分行业人士均看好接下来的行情。
但不能排除因鸡蛋价格高位运行而出现惜淘、延淘的情况。另外，根据Mysteel数据，7月预测新开产蛋鸡数量环比6月也有所增加。
不过综合来看，当前存栏仍处近几年低位水平，叠加进入三伏天，蛋鸡开始“歇伏期”，蛋鸡产蛋率约下降3%-7%，月内鸡蛋产量低于预期值，故供应面仍对蛋价形成一定利好支撑。
本篇文章来源于微信公众号: 新禽况
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