5月份，鸽产品市场反弹，价格回升

5月份，监测企业产能存栏指数为117，环比上涨约2.6%，环比波动指数为1.3，为较大波动。从结构上看，对比几家产能增加的企业，发现除个别企业的种鸽销售欠佳外，乳鸽的销售基本恢复到了正常水平。因此，从监测指标看，本期存栏的上涨既有被动的因素，也有市场复苏的影响，是双重叠加的结果。

本期，种鸽综合价格环比上涨2%，达到142元/对，同期价格仅次于2021年。从结构看，绝大部分企业种鸽价格稳定，但少数上涨，预计种鸽价格仍会保持高位。销量上，种鸽销售指数为194，环比上涨93%，销量有所好转。从种鸽的销售数据看，市场的补栏意愿仍比较大，因疫情销售受阻的企业恢复运输后，销量大幅提升；但个别种鸽企业因疫情或地区需求的影响，种鸽销售暂停。因此，监测企业整体上的种鸽销量仍在回升。

本期，监测企业乳鸽价格为15.44元/只，环比上涨2%，波动指数为0.4，为一般性波动。从结构看，本期乳鸽价格稳中有增的企业为主体，极少数价格下调。销量方面，乳鸽销售指数为13417，环比增加约8%，仍为一般性波动。结构上看，销量没有体现主体性，下调和上调的企业数量差距不大。因此，在价格上调的背景下，企业的销量增减表现出了较大的差异。成本方面，本期成本价格微调至13.96元/只，基本上仍维持在14元/只的水平，盈利空间收窄。总的来看，乳鸽市场表现相对稳定，没有异动。

本期，监测企业鲜鸽蛋价格为3.64元/枚，环比上涨10%，波动指数为1.45，为较大波动。光蛋价格为2.41元/枚，环比上涨8%，为一般性波动。从季节性判断，夏季鸽蛋价格一般会在低位波动，因此本期的上涨值得关注，下一阶段可能会有稳中有增的预期。从结构上看也是如此，主体企业鸽蛋价格维稳，仅有个别企业蛋价有所波动。