攥紧中国种子 国内最大的国鸡育种企业布局加快品种转型与技术创新

2019年以来，国内禽肉产量持续大幅增长，2019—2021年比2018年分别增长了12.3%、18.4%和19.3%，2021年禽肉产量达到2380万吨，创下十年内新高，目前行业产量仍然稳中有涨。

毛鸡向光鸡销售模式的转变，也对禽肉品种的屠体质量、均匀度、成本（性价比）等方面提出了更多要求。尤为关键的是，国外白鸡占据了国内禽肉50%左右的市场份额，但白鸡种源却掌握在国外育种企业手上，而黄鸡育种无论是效率、成本乃至技术，都与国外种源有一定差距。此外，预制菜、方便食品的发展，也加剧了禽肉品种的转型需求。

当前，世纪疫情及政治因素使国际形势充满不确定性，国际种业巨头竞争形势更趋复杂，全球种业迎来了新一轮的科技革命，而我国正在全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化，因此，要在关键品种、核心领域和主要环节上牢牢把握主动权，才能端稳中国饭碗，实现粮食安全自由。

结合屠宰上市及预制菜需求，加快品种转型

在快节奏及疫情防控的当下，省时省力的预制菜应运而生，对于家禽养殖和育种企业来说，预制菜赛道意味着新的发展机遇。农业农村部《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》提出要打造家禽养殖业万亿产值目标，咨询机构预测2023年预制菜市场规模将超5000亿元，预制菜产业发展已成大势。广东省人民政府办公厅已印发《关于推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，一是建设预制菜联合研发平台，二是构建预制菜质量安全监管规范体系，三是壮大预制菜产业集群，四是培育预制菜示范企业，五是培育预制菜产业人才，六是推动预制菜仓储冷链物流建设，七是拓宽预制菜品牌营销渠道，八是推动预制菜走向国际市场，九是加大财政金融保险支持力度，十是建设广东预制菜文化科普高地。

据了解，国内最大的黄羽肉鸡育种供种企业、广东省畜禽现代种业产业园、广东省新兴县现代农业产业园实施主体——广东温氏南方家禽育种有限公司2019-2021年每年销售父母代均在1800万套以上，供种量占国内黄羽肉鸡消费量的35%左右，其规划2022-2024 年销售父母代分别为1947万套、2380万套、2600万套，逐步达到国内黄羽肉鸡消费量50%目标。

广东省畜禽现代种业产业园——温氏食品集团股份有限公司研究院

温氏股份表示，在产品结构上将围绕“3：5：2”的毛、鲜、熟长远发展战略，布局7亿只屠宰型品种和7亿只毛屠兼用型品种，以满足产业发展和消费转型的需要。在地域布局上，主要覆盖华南、华中、华东、西南区域，辐射西北、东北区域。

广东温氏南方家禽育种有限公司现代化种鸡场

屠宰型品种方面，其目标是培育出具有自主特色、竞争优势明显的屠宰大单品，如小白鸡、麻黄鸡、快大青脚麻鸡、竹丝鸡和土2公鸡，其中小白鸡到2026年将占据其屠宰大单品50%以上的比例。

毛屠兼用型品种方面，其规划是在原有品种基础上扩两端，即继续保持中速型品种优势，再培育出几个有竞争力的高档型土鸡品种和快大型品种。在同等饲养条件和出栏时间下，毛屠兼用型品种目标增加产苗10只，体重增加50克以上，均匀度提高3%，料肉比降低0.1-0.2/只，成本降低0.2-0.3元/斤。换言之，在同等条件下，毛屠兼用型品种产苗可增加7000万只/年，成本可节约7-10.5亿元/年，经济效率提升明显。

以育种科技创新为核心动能，保障种源供给

黄羽肉鸡品种由于经历了相对长期的选择，遗传进展递增率已出现下降或增长空间不大，同时带来了肉质和抗病力下降等负面影响。其次，育种科研投入不足，高端研发型人才相对紧缺，学科前沿技术如分子育种技术、鸡活体性状表型测定技术等研究成果较少。再次，育种场地硬件设施普遍落后，种禽白血病、白痢清零困难，种源面临一定的疾病风险。最后，品种培育缺少前瞻性、培育周期长，育成后可能已经不满足市场需求，导致行业产品同质化严重，特色、优质产品创新少，这些都是影响黄羽肉鸡品种进步的主要因素。

广东温氏南方家禽育种有限公司表示，未来黄羽肉鸡育种要取得突破性进展，将寄望于分子生物技术、基因工程技术为品种的遗传选育提供新的途径和方法。目前其与华南农业大学、中国农业大学深度合作，将家禽基因组选择、基因编辑、智能化表型测定与选育、肉质与屠体性状改良、X光三维成像等技术的研究与应用推上快车道，有望进一步加快品种遗传改良进程。

  屠宰率测定 

智能化翅号

据了解，该公司目前已掌握了大部分国际先进的育种技术，近年品种主要经济性状获得了明显进展。在公鸡饲料转化率上，开发出了采食量自动测定系统，为国内首创，主要通过个体笼养测定结合循环育种的方法来降低料肉比，2021年已有13个核心父系料肉比平均降低0.14，最高降低0.24。在母鸡持续受精力上，建立了持续受精天数和产蛋数综合选种指数，其矮脚黄鸡母本已实现7天持续授精周期，该技术不仅减少了公鸡饲养量、降低了育种成本，还可提高种鸡生产成绩，其土2号品种父母代产苗比社会同类品种多出15只以上。在繁殖性能上，采用两阶段选种结合个体遗传评定技术对产蛋数进行改良，结合优秀公鸡精液稀释使用，同步加强受精蛋、入孵蛋健苗率的提升，2021年已有12个核心母系300日龄产合格蛋数平均提高8.7枚，最高提高19.7枚，繁殖性能进展显著。应用基因组选种技术的品系，育种值准确性提高了10%-20%。

在国家种业振兴的大潮下，该公司表示，未来将与国内科研院所紧密合作，利用广东省畜禽现代种业产业园、广东省新兴县现代农业产业园建设契机，进一步充实高端研发型人才，全面掌握世界育种先进技术，并探索借助资本市场力量，加大育种科研投入，升级育种硬件设施，加强品种培育的前瞻性，打造好当家品种和特色品种，保障国家肉鸡产业发展及禽肉安全自给，为群众提供高性价比产品，满足人民日益增长的健康优质需求。

本篇文章来源于 广东省家禽业协会