浅谈批次生产在猪场降本增效的作用

摘要：在当前猪场管理中，降低生产成本，增加生产效率越来越成为猪场的管理重点，在此背景下，批次化生产管理模式在提升猪群健康、提高母猪利用率、降低母猪非生产天数、降低猪群用药成本、提升猪场效益等方面的优点也是愈来愈发明显。

关键词：批次化生产；降本增效；成本；猪场效益

非洲猪瘟后，中国养猪业面临的疾病压力越来越大，猪价的不确定性也是越来越大。在此形势下，如何更快的降低生产成本，提高生产效率，显得愈发重要和急迫。猪场实施降本增效，需要清楚降低哪些成本，增加哪些效益。利润公式我们都比较熟悉，即利润=销售收入－生产成本，因此对于我们猪场来说，增效就是增加我们的销售收入，即提高Psy、Msy，降本就是降低我们的生产成本，即出栏每头猪的饲养成本，包括饲料成本、人员成本、固定资产折旧等。

与此同时，批次化生产经过40多年的研发应用，越来越多的猪场选择了批次生产，有机构对89家国家核心育种场调研发现，其中67家执行批次化管理，占比达到75%。批次生产执行过程中，通过对母猪定时输精，来提高母猪的利用率，降低非生产天数，通过同期配种、同期分娩将人员生产效率最大化，产房的全进全出也更利于栏舍的清洗消毒，更利于对猪群健康的把控，降低用药成本^［1］。

一、提高母猪利用效率，降低非生产天数

后备母猪是猪场的重要组成部分，更是猪场的未来。在非洲猪瘟期间，后备母猪选留标准降低，部分猪场利用率不足50%，随着进入后非瘟时代，后备母猪利用率的提高又成为了提高猪场效益的重要环节。对于引种的后备母猪，连续生产的猪场利用率一般在70%～80%，执行精准批次化猪场的利用率可以达到85-90%^［2］，对于未利用后备母猪可在270日龄前淘汰完毕，大大减少了后备母猪在群导致的非生产的天数。较高的后备母猪利用率可以显著降低引种成本和后续后备母猪的饲养成本。同时，批次生产过程中，可以有计划有规律的引入后备，及时淘汰低产能母猪，更有利于保持整个猪群的合理胎次结构，使得一胎母猪占比始终处于合理水平（25%左右）。

经产母猪断奶后7天发情率低，尤其头胎母猪和夏季。在定时输精技术基础上执行精准化批次生产，断奶后母猪的7天利用率大大提升，头胎断奶母猪群受胎率由70%可提高到90%^［3］，夏季断奶母猪的群受胎率由85%提高到90%以上，大大减少了母猪的非生产天数，从而提高母猪的年产胎次和Psy。

二、提高仔猪均匀度，降低用药成本

精准批次化生产管理可使母猪同期分娩，整批次母猪分娩间隔一般不超过2天， 仔猪出生时间基本相同，可以解决个别母猪因疾病、乳头数不足、奶水差等原因而无法哺乳过多仔猪的现象，从而提高仔猪均匀度，减少仔猪的个体治疗和死亡³。因为不同批次间猪只不混养，不同日龄的猪只分别在不同的空间饲养，可以有效防止水平感染，阻断疾病的传播，进而提高猪群的整体健康水平^［4］。

同批次断奶仔猪，日龄相近，环境温度、湿度需求相同，便于制定饲喂计划，使饲料转化率、日增重达到最佳，可缩短上市天数15天左右。其次断奶仔猪抗体水平一致，可以有效降低因外来猪群入场造成的健康应激，用药成本和死亡率降低。据国外研究人员发现，对于存栏300头母猪猪场，从连续生产转为批次生产后，头均母猪用药成本降低40元，猪死亡率降低41%，用药成本降低48%^［5］。

三、精准饲喂，减少饲料浪费

饲料占猪肉生产成本的一半以上，因此减少生产中的饲料浪费显得尤为重要。对于母猪而言，我们可以做到个体饲喂，根据母猪膘情确定饲喂量。但是在生产中对于保育、育肥猪很难做到个体饲喂，不同日龄猪对于饲料种类要求不同，需求的饲喂量也不同，统一饲喂同一种类饲料会造成饲料的营养浪费，以致饲养成本增加。但是在执行批次化的猪场中，可以很好解决这个问题。仔猪同期断奶，日龄相同，体重接近，对于饲料种类需求相同，可以根据仔猪的的日龄、体重及时换料，实现猪群的精准饲喂，减少饲料的浪费。

四、人员效率提高，猪场效益提升

精准批次化生产相对于连续生产，要求同期发情、同期配种、同期分娩、同期断奶，将平时每天每周需要做的工作集中于短时间内完成，工作更加集中，大大缩短工作时间，提高猪场人员管理效率。批次化生产管理猪场，更易做到工作集中，专人专事，同一组人员可以在不同时间集中精力做不同事情。例如在18天精准化批次生产管理猪场中，配种人员和接产人员可以进行工作合并，配种人员在配种结束后隔离3天，可以轮转到产房参与接产工作。

五、提升圈舍栏位利用率，减少固定资产折旧

批次化生产管理过程中，根据产房批次栏位数量、分娩率，确定每个批次的配种数量，以期达到产房、妊娠单元的最大化利用。以500头母猪场为例，在未满负荷生产情况下，每增加50个单体栏空置，就会导致每头断奶仔猪销售成本增加5元。

六、小结

猪场降本增效是不只是简单的降低生产成本，增加生产效益，背后是生产模式和一系列流程的优化。我们需要打破固有思维，探索新的方法，做出新的尝试，这是我们当下必须要做，也是不得不做的转变。

参考文献

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• 刘卓廉, 吴国华, 林奇彬,等. 母猪批次化生产技术(18d批次)在规模化猪场的应用及影响[J]. 猪业科学, 2019, v.36;No.290(08):112-114.
• 洪国华, 柯芙容, 林国忠. 批次生产——猪场新的选择[J]. 猪业科学, 2013(11):99-101.
• John Gadd.现代养猪生产技术——告诉你猪场盈利的秘诀［M］。周绪斌,张佳,潘雪男,译.北京:中国农业出版社,2016.