峪口禽业孙皓：13亿个数据记录，只为做家禽业任正非，打造肉鸡版“华为芯片”

1月15日，北京市华都峪口禽业董事长、中国畜牧业协会禽业分会执行会长孙皓现身央视财经《对话》节目现场，讲述了“沃德188”白羽肉鸡配套系艰难的选育之路。

种源100%依赖进口，种鸡品质、数量等均受限

近30年来，我国禽肉增长迅速，鸡肉已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。其中，白羽鸡肉约占我国鸡肉总量52%，但其种源100%依赖进口的问题，成为了行业持续健康发展的瓶颈，严重威胁国家肉鸡种业安全。

孙皓在央视财经《对话》节目现场表示，“我们过去在没做育种之前，国外的育种企业，它给你的不是最好的鸡，卡着你，怕素材被你偷走；数量上不给你，比如说你订一万，可以给你八千；时间上你本来订的是5月份，他给你8月份。一看你（做）大了，就给你卡了。”

北京市华都峪口禽业董事长中国畜牧业协会禽业分会执行会长孙皓

2001年，由于一批进口祖代蛋种鸡出现红羽基因，孙皓提出索赔，于是提供祖代蛋种鸡的这家外企拖延了一个多月才交付了种鸡。这促使孙皓下定决心做好育种，他希望面对下次断供，他可以“像华为任正非一样，也有备胎”！

13亿数据记载，育种工作需要久久为功

2021年12月3日，农业农村部发布第498号公告，“圣泽901”、“广明2号”、“沃德188”三个快大型白羽肉鸡通过审定，填补国产快大型白羽肉鸡品种零的空白。但这并不是一日之功，背后是政府、企业、科研单位多方的努力。

“我国蛋鸡、肉鸡有20个纯系资源，有8大类性状、40余个小性状，一个育种周期大约需要13亿个数据。”孙皓介绍说，“这需要一个强大的信息化系统支撑，如果光靠人去做，是完成不了的。”

沃德家族

他表示“育种是一个持续不断的精神。比如说蛋鸡育种技术，我们现在可以产330枚，而过去普遍只是160枚，差了170枚。根据每个世代的育种进展，只有1.8枚到2枚，填补170枚的差距需要70年。”

而这“70年的漫长育种周期”是否值得？孙皓认为，国外的畜禽品种，是按照西方人生活习惯培育。而我国是美食国家，需求有所不同，需要考虑的不仅仅是卡脖子的问题，还有“脑袋瓜子向着哪个方向去思考”的问题。

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