国家统计局于2022年1月17日公布2021年国民经济运行情况。
全年猪牛羊禽肉产量8887万吨，比上年增长16.3%;其中，猪肉产量5296万吨，增长28.8%;牛肉产量698万吨，增长3.7%;羊肉产量514万吨，增长4.4%;禽肉产量2380万吨，增长0.8%。牛奶产量3683万吨，增长7.1%;禽蛋产量3409万吨，下降1.7%。2021年末，生猪存栏(44922万头)、能繁殖母猪存栏比上年末分别增长10.5%、4.0%。全年生猪出栏量67128万头，同比增27.4%。
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