猪价崩盘，这家企业率先提出稳态养殖理念助力猪场越冬，获温氏、新希望、正大等认可

2021第四届稳态养殖高峰论坛暨畜牧业高质量发展研讨会论坛盛大开幕

这是一个危机与机遇并存的时代。

在世界百年之大变局之际，中国畜牧业亦历经着洗牌大变革进程。养猪业在非瘟之后，历经了史上最高价，再到如今崩盘血亏，叠加疫病风险、行情风险、环保风暴、用地政策等重重不利因素，行业进入风雨飘摇时期。

如何在变幻莫测的产业进程中，找到安身立命的破局之策是当前行业的一大焦点话题。

谁来破？孟子曰：“有恒产者，有恒心”，破局之策必然是行内从业者。

2021年6月24日，由成都中牧生物药业有限公司（以下简称：成都中牧）、四川成派生物科技有限公司（以下简称：成派生物）主办的以“健康、稳态”为主题的第四届稳态养殖高峰论坛暨畜牧业高质量发展研讨论坛在天府之国—成都隆重开幕。

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第四届稳态养殖高峰论坛暨畜牧业高质量发展研讨会论坛现场

据悉，本次大会聚焦在全面推进乡村振兴战略之际，畜牧业的历史机遇、产业趋势、发展变革、转型升级、提质降本增效以及稳态健康养殖理论体系等热点、焦点话题进行深入剖析及研讨，同期举行稳态养殖研究院2021年客座教授聘任仪式。来自全国各地的知名专家、养猪集团、经销商、媒体等300余位嘉宾代表受邀出席参会。《农财宝典》新牧网受邀报道。

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稳态养殖研究院2021年客座教授聘任仪式

畜牧业总产值已超3万亿，但综合竞争力仍不足

会议伊始，成都中牧董事长廖成斌为大会开幕致辞，他表示，2021年是国家十四五规划开局之年，恰逢庆祝建党一百周年之际，在如此重要的历史关口召开本届会议意义非凡。

改革开放以来，我国畜牧业快速发展，目前产值已超过3万亿人民币，拥有8000万养殖场户，占农业总产值的25%。近年来，规模化进程不断扩大，标准化不断提升，产业化不断升值，养殖结构不断优化，养殖水平持续提高。然而，受疫病风险，供求风险，用地、环保等政策调控的影响，给养殖业的平稳健康发展带来诸多不确定因素。因此，寻求健康稳态养殖新体系成为行业一大诉求。

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成都中牧、成派生物董事长廖成斌

“中国只是一个养殖大国，但还不是养殖强国”，中国兽药协会会长、中国兽医药品监察所原所长才学鹏在致辞中如是说。对此，他分析道，主存在几大问题，一是品种依赖进口，丧失种源核心竞争力；二是养殖技术参差不齐，发展不平衡，整体水平依然落后；三是动物疫病流行严重，重大动物疫病久扑不灭、外来动物疫病不断传入、人兽共患病死灰复燃、常见多发病经久不衰、病原变异和多病严重感染屡见不鲜；四是动物防疫意识不强，疫病防控落实不到位，疫情时有发生。诚然，就当前我国养猪业的发展现状，产业提质增效、转型升级发展依旧迫在眉睫。

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中国兽药协会会长、中国兽医药品监察所原所长才学鹏
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中国农业科学院兰州畜牧与兽医研究所副所长、中国兽医协会中兽医分会会长李建喜
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四川省兽药监察所所长葛荣

生猪产能已恢复98%，产业却面临多重压力

2021年同样是不平凡的一年。才学鹏表示，对于兽药行业而言，新版兽药GMP实施已进入最后一年缓冲期；以饲料禁抗、养殖减抗为标志的兽用抗菌药减量化行动有效推进；非洲猪瘟或新冠疫情持续发生，这些政策、经营因素为行业既带来了挑战，也形成了机遇。

自2018年非瘟在我国爆发以来，生猪养殖量和猪肉产量大幅度降低，致使2020年猪价行情、养猪利润均迎来历史最高位。水涨船高，在好行情的助力下，防非复产不计投入成本，产业上游企业同样享受到了危机之后的行情红利，业绩纷纷增长。然而，极端发展终究不会长久，一切都会回归平衡，稳态发展才是常态。

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谋易咨询创始人王中

果然，在2021年5月猪价迅速崩盘，每头猪亏损约2000元，养猪业的寒冬提前到来。在会上某集团养猪高管表示，猪价断崖式下跌，既是意料之外也是情理之中，由于资本的力量快速推进产能扩张，产能增速超预期。据才学鹏透露，截至今年5月底，能繁母猪存栏是4400万头，恢复到正常年份的98.4%，规模养殖场达18.1万家；正常年份每年畜禽养殖量为生猪11.5亿头、牛1.3-1.5亿头、羊6亿只、家禽190亿只。

面对行业新一轮洗牌，产业上下游的发展与变革将呈现怎样的格局？谋易咨询创始人王中在其“新格局下养殖业的发展与变革”报告中表示，当下的产业发展呈现出急速、莫测、矛盾、缠结的四大特点。在如此复杂的环境下，该集团养猪高管表示，当前的养猪业、企业已面临多重压力：猪价跌破成本线，进入亏损期；生产成本大增，居高不下；非瘟常态化，防非新挑战；猪场经营配套体系建设难；进口肉冲击等。

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部分重要嘉宾

健康稳态养殖成为食品安全的一大诉求

如何挺过去是当前养猪企业最迫切的工作。

在他看来，不外乎几点：正确的心态和思维；现金为王，保障现金流，做好应对漫长严冬准备；开源节流，降本增效，抓非瘟防控；修炼内功，建立生产管理新体系。就养殖企业降本增效升级生产经营体系而言，成都中牧倡导的大健康稳态养殖理念体系锲合当前需求，迎合了养殖业安全与稳定生产的主要诉求，四川省兽药监察所所长葛荣如是说。

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论坛精彩镜头

养殖业作为食品生产源头，食品安全高于一切。葛荣表示，成都中牧倡导的大健康理念符合我们目前食品安全的政策要求。在王中看来，稳态养殖理念体系是从养殖源头出发提出的解决方案，可为食品安全保驾护航，是一个非常好的概念。

什么是大健康稳态养殖理念？据廖成斌介绍，该理念是成都中牧秉承“为健康养殖服务，为食品安全护航”的使命下，基于农场对“安全与稳定”生产的诉求，率先提出的一套涵盖“环境稳态、机体稳态、病原稳态、营养稳态、免疫稳态”五大层面的营养与健康系统解决方案，得到了温氏、正大、中粮、新希望、天康、傲农、神农、泰昆等集团企业的充分认可。在今天规模化程度越来越高的新格局下，养殖、保健、治疗理念更上一层楼，只有为客户提高效率、降低成本，创造价值，才有竞争力；靠忽悠、靠噱头，讲故事的时代一去不复返。

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成都中牧技术部经理张浩杰

在行业高度重视生物安全的今天，成都中牧技术部经理张浩杰阐述了环境稳态在构建牧场生物安全屏障中的重要作用。他从环境稳态层面系统剖析了当前疾病环境形势，表现为老病常在长发；老病新发，伴随变异；混合感染情况加剧；非瘟野毒、自然变异株共存等，大环境稳态已被严重破坏。

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西北农林科技大学预防兽医学博士、研究员王大会

在禁抗后时代，机体稳态与肠道稳态越来越受关注，西北农林科技大学预防兽医学博士、研究员王大会剖析了从机体稳态出发，通过肠道稳态如何共筑牧场降险增效。养猪就是养肠道，肠道健康就是机体健康，通过成熟的肠道微生态平衡调控方案以及抗病营养策略，保障肠道健康，维护机体稳态。

乡村振兴全面推进养殖业机遇在哪儿？

2021年是十四五开局之年，乡村振兴全面推进，畜牧业作为乡村产业的主导产业之一，既有机遇也有挑战。辅音国际董事长赵明在其《养殖业在乡村振兴中的历史机遇》报告中表示，当前行业呈现出三大现状：农户分层，规模化场和家庭农场两极分化；企业洗牌，大型集团、区域龙头、隐形冠军并存；竞争重塑，资本成为第一要素。同时，涌现出三大趋势，产业集成与专业分工并存；数字智能农业与生态种养模式互补；消费分级与小镇经济快速形成。

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辅音国际董事长赵明

对于养殖业而言，未来消费重于生产，抓住终端消费市场的企业将占据未来行业的制高点；未来品牌重于价格，拥有品牌的企业将更具有话语权，赵明分析道。未来农业发展机遇将出现在以大型规模集约化生产的工业化农业，以种养结合家庭农场类的特色型农业，以家庭农庄庭院经济类的消费型农业，以农耕文明怀旧类的服务型农业。

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大会主持人：成都中牧营销中心总经理陈杰
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大会主持人：企划部经理蒲鸿涛
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晚会花絮