六位院士领衔千人大会！第五届中国动物健康与食品安全大会最新详情

大咖阵容&议程安排

7月5日

• 全体报到
• 第一届理事长办公会三次会议
• 第一届理事会三次会议

7月6日

• 大会开幕式
• 全体大会（院士创新会）
• VIP晚宴（特邀）

7月7日

• 十大平行论坛

7月5日 星期一

10:00-22:00

全体报到

15:00-16:00

第一届理事长办公会三次会议

16:00-17:30

第一届理事会三次会议

7月6日 星期二

【大会开幕式】

3F 盛世堂宴会厅

9:00-9:40

【开幕式致辞】

农业农村部、江苏省、南京市、国家级行业协会、联盟理事长等领导致辞

9:40-10:10

【开幕式活动】

• 国家动物健康与食品安全创新联盟2020-2021年工作成果宣传视频
• 国家动物健康与食品安全创新联盟 2021年杰出贡献奖颁发仪式
• 《动物健康与食品安全-企业最佳实践案例》发布仪式
• 《中国养殖场减抗技术指南》发布仪式
• 2022年第六届中国动物健康与食品安全大会预告和协办单位签约

院士创新会

3F 盛世堂宴会厅

10:10-10:40《兽用抗菌药物科学使用及趋势》

沈建忠

中国工程院院士 

国家动物健康与食品安全创新联盟理事长

10:40-11:00  茶歇和展览展示

11:00-11:30  《食品安全标准与监管新动向》

陈君石

中国工程院院士

国家食品安全风险评估中心总顾问

11:30-12:00 【圆桌讨论】疫情后中国畜牧业发展带来的影响与挑战

12:00-13:30【午休】

自助午餐，优质食材品鉴

13:30-14:10《动物肉将面临素肉的竞争》

吴奇

中国科学院院士

深圳大学食品科学与加工研究中心主任

14:10-14:50《中国智慧农业研究与实践》

赵春江

中国工程院院士

国家农业信息化工程技术研究中心主任

14:50-15:10【圆桌讨论】主题：农业“智”造与农产品新消费

15:10-15:30 茶歇和展览展示

15:30-16:10《公共卫生与动物源食品安全》

 

金宁一

中国工程院院士、军事医学科学院研究员

16:10-16:40《食品安全检测：市场需求与技术突破》

田克恭

国家兽用药品工程技术研究中心主任

16:40-17:00【圆桌讨论】主题：兽医公共卫生与终端消费安全

17:00-17:20 全体大会总结

VIP晚宴 5F 南京香格里拉大酒店 2021年总裁俱乐部VIP晚宴（特邀）

7月7日 星期三

养殖场减抗、饲料禁抗与生物安全论坛 (平行论坛一、二)

3F 盛世堂一 全天

主持人

郑鸿飞

嘉吉动物营养北亚区总裁

宋维平

大北农集团常务副总裁

9:00-9:20《国家减抗、替抗、禁抗政策动态》

徐士新

中国兽医药品监察所处长

9:20-9:40 《饲料“无抗”与动物健康解决方案》

展振峰

嘉吉动物营养（中国）禽技术应用总监

9:40-10:00 《世界各国抗生素在家禽养殖中的实践与应用（欧洲、美洲、亚洲）》

曾振灵

国家兽药残留基准实验室（SCAU）主任、华南农业大学教授

10:00-10:20《数据化肉鸡养殖健康管理》

张显东

礼蓝动保营养技术服务总监

10:20-10:40 茶歇和展览展示

10:40-11:00《中兽药替代产品安全性评估》

郝智慧

中国农业大学中兽医药创新中心主任、教授

11:00-11:20《植物提取物在欧洲减抗禁抗中的应用案例》

刘娜

意大利威隆•亚士可中国区技术总监

11:20-11:40《减抗养殖实践案例分析》瑞普生物

11:40-12:00 【圆桌讨论】

12:00-13:30【午休】自助午餐，优质食材品鉴

13:30-13:50《减抗背景下蛋鸡细菌病系统防控》

王红宁

四川大学生命科学学院院长

13:50-14:10《猪场的生物安全防控要点》 杨飞云 重庆畜牧科学院养猪研究所所长

14:10-14:30《减抗始于动物健康管理——欧洲农场减抗的进展与实践》

牛宇峰

中国区CID LINES技术与商务总监

14:30-14:50《饲料禁抗，与肠道健康-欧美国家经验分享》

林刚

奥特奇中国研发总监

14:50-15:10 茶歇和展览展示

15:10-15:30《养殖场生物安全解决方案及应用案例分享》

李万有

海南省农业农村厅 总畜牧师

15:30-15:50《生物安全是保障家禽健康和减少抗生素使用的首要任务》

唐顺发

默沙东动保家禽事业部副总监

15:50-16:10《非洲猪瘟推动养殖生物安全事业的发展》孙学强 青岛立见生物科技有限公司总经理

16:10-16:30《肉鸡“不使用抗生素”饲养经验分析》

王璐

嘉吉动物蛋白农场总监

16:30-17:00【圆桌讨论】

餐饮零售与食品安全协同共治论坛(平行论坛三)

3F 盛世堂二 全天

主持人

牟颖

麦当劳中国供应链管理高级总监

李进

泰森集团中国/韩国区副总裁

9:00-9:20《国际餐饮品牌可持续发展要求与增长机遇》

张雁儿

麦当劳中国供应链副总裁

9:20-9:40《中式连锁快餐的供应链管理标准化和数据化》

9:40-10:00《敏捷创新、科技赋能-百胜食品安全智慧管理》

田明福

百胜中国食品安全官

10:00-10:20《餐饮零售行业食品检测认证信息化和智能化》

李金梅

方圆农食事业部总经理

10:20-10:40 茶歇和展览展示

10:40-11:00《食品安全管理和采购策略》

杨琦

星巴克中国食品安全和质量副总裁

11:00-11:20《赋能中小企业 打造平台经营新模式》

常小宏

云南云海肴餐饮管理公司食品安全控制总监

11:20-11:40 《餐饮连锁企业的生物安全防控》

郜京涛

艺康有害生物防治中国区技术支持经理

11:40-12:00【圆桌讨论】

12:00-13:30【午休】自助午餐，优质食材品鉴

3F 盛世堂二

主持人

田明福

百胜中国食品安全官

刘成章

顶新国际集团便利连锁餐饮副总经理

13:30-13:50《零售风险管理合规》

贾娅玲

盒马鲜生 风险管理总监

13:50-14:10《零售企业数智食安管控》

黄华文

大润发质检总监

14:10-14:30《生产型企业食品安全管理》

齐乐

联合利华北亚区质量总监

14:30-14:50《从卫生设计构建企业食品安全文化》

王倩

英特乐高级食品安全专家

14:50-15:10 茶歇和展览展示

15:10-15:30《玛氏食品安全管理经验分享》

孙海燕

玛氏中国公共事务高级经理

15:30-15:50《社区团购+直播与未来消费者的新需求》

王玉雄

美菜合伙人、高级副总裁

15:50-16:10《食品过敏源的安全性评估和分析检测》王云封 纽勤中国及亚太技术支持高级经理（食品安全部门）

16:10-16:30《基于风险的供应商管理实践》

王海

上海悦孜IQC项目总监

16:30-17:00【圆桌讨论】

替代蛋白技术发展论坛(平行论坛四)

3F 盛世堂三 上午

主持人

谢志新

嘉吉动物蛋白食品质量安全法规总监

9:00-9:20《细胞培养肉创制及技术进展》

周光宏

南京农业大学原校长 国际食品科学院院士

9:20-9:40《嘉吉替代蛋白产品与技术解决方案》

王摩诘

嘉吉替代蛋白事业部亚太区负责人

9:40-10:00《国内替代蛋白的法律法规汇总》

李宇

中国食品工业协会总工程师

10:00-10:20《替代蛋白的采购标准及策略》

10:20-10:40 茶歇和展览展示

10:40-11:00《替代蛋白市场急速扩张，原料供应优势与挑战》

11:00-11:20《植物肉和新蛋白跨界创新机会》

陈锦慧

谷孚资本创新主管

11:20-11:40《替代蛋白销售与消费者认知》

11:40-12:00【圆桌讨论】

主持人

 

蒲凡

嘉吉动物蛋白品牌经理

12:00-13:30【午休】自助午餐，优质食材品鉴

农产品供应链发展与食品科技创新 (平行论坛五)

3F 清凉厅 上午

9:00-9:20《数字技术助力畜牧业碳中和、碳达峰》

徐少山

中国质量认证中心经营发展处处长

9:20-9:40《智慧检验检疫系统保障养殖业健康发展》孙向东 中国动物卫生与流行病学中心研究员

9:40-10:00《数字化技术赋能农产品供应链质量管理升级》

黄栋

梅特勒-托利多集团产品经理

10:00-10:20《食品安全快速解决方案提升企业可持续发展》

霍建伟

3M中国有限公司食品安全部高级工程师

10:20-10:40 茶歇和展览展示

10:40-11:00《区块链技术助力农产品供应链发展》

成健

上海唯链信息科技有限公司 销售总监

11:00-11:20《农产品全产业链安全服务平台应用案例》

尹宝生

沈阳航空航天大学人工智能中心

11:20-11:40《农业供应链物流面临的风险与挑战》

11:40-12:00【圆桌讨论】主题：数字化供应链与精准检测

12:00-13:30【午休】自助午餐，优质食材品鉴

国际动物福利产业发展联席会 (平行论坛六)

3F 栖霞厅 全天

主持人

熊传武

联盟农业可持续发展部主任

9:00-9:10《走出去，促进动物福利科学的全球融合》

孙忠超

国家动物健康与食品安全创新联盟常务副秘书长

9:10-9:20《全球动物福利发展趋势》

Steve McIvor

世界动物保护协会总裁（WAP）

9:20-9:40《泰森全球动物福利策略和实践》Ken Opengart泰森全球副总裁

9:40-10:00《养殖企业如何系统提升动物福利水平的策略》FAI农场

10:00-10:20《水产福利技术与实践》

Belinda Yaxley

全球水产联盟澳大利亚国家联络人

10:20-10:40 茶歇和展览展示

3F 栖霞厅

主持人

储学琴

世界动物保护协会中国农场项目经理

10:40-11:00《美国和巴西蛋鸡动物福利认证情况》美国人道农场动物关怀组织 HFAC

11:00-11:20《蛋品福利采购与实践分享》

韩太鑫

苏州欧福蛋业副总裁

11:20-11:40《国内外非笼养蛋鸡的实践》

侯杰

Big Dutchman China 大荷兰人中国区客户解决方案总监

11:40-12:00《动物福利标准认证现状和发展》

12:00-13:30【午休】自助午餐，优质食材品鉴

3F 栖霞厅

主持人

周尊国

世界农场动物福利协会CIWF 中国首席代表

13:30-13:50《农场动物福利商业基准与餐饮商超认可》

Philip Lymbery

世界农场动物福利协会全球总裁

13:50-14:10《中国动物福利实践历程》

肖肖

中国动物卫生与流行病学中心 OIE中国动物福利联络人

14:10-14:30《动物福利与人类福祉》

赵中华

世界动物保护协会中国首席代表

14:30-14:50《正大集团猪事业线福利产出和实践》

 

孙丽华

正大集团农牧食品企业（中国）北方区技术总裁

14:50-15:10茶歇和展览展示

3F 栖霞厅

主持人

邬小红

RSPCA中国代表

15:10-15:30《动物福利产出评估》

Paul Littlefair

英国皇家防止虐待动物协会（RSPCA）国际事务总监

15:30-15:50《中国动物福利科研数据及产出分析》

费荣梅

南京农业大学兽医学院教授

15:50-16:10《中国动物福利产品采购和供应商管理策略》宜家

16:10-16:30《联盟蛋鸡、肉鸡和奶牛动物福利认证项目进展》国家动物健康与食品安全创新联盟项目负责人

16:30-17:00【圆桌讨论】联盟动物福利科学委员会学术交流机制 第三届动物福利科学中国大会日程和邀请

食品农产品检测和审核技术发展论坛（平行论坛七)

3F 雨花厅 上午

9:00-9:20《食品安全快速检测技术和规范》

江海洋

中国农业大学动物医学院教授

9:20-9:40《中国食品检验检测行业现状与发展》

李丰勇

华测检测认证集团副总裁

9:40-10:00《高通量生物芯片在霉菌毒素检测中的应用》

彭伍平

洛阳中科生物芯片 总经理

10:00-10:20《食品检测与过程控制的协同作用》

梁黎东

欧陆科技集团亚太区食品认证总监

10:20-10:40 茶歇和展览展示

10:40-11:00《数学模型在食品领域的应用》

王剑

SGS通标标准技术服务有限公司农产食品部副总监

11:00-11:20《农兽药残留检测技术难点及实验室管理应对》

胡家祥

岛津企业管理（中国）有限公司分析计测事业部市场部部长

11:20-11:40《致病菌快检方法在肉制品生产过程和环境监控中的应用》

陆俊杰

梅里埃食品行业技术专家

11:40-12:00【圆桌讨论】

12:00-13:30【午休】自助午餐，优质食材品鉴

水产养殖绿色发展与投入品管理（平行论坛八）

3F 盛世堂三 下午

13:30-13:50《鲜活水产品养殖升级与可追溯管理》

于秀娟

全国水产技术推广总站副站长

13:50-14:10《水产品质量安全标准与形势分析》

韩刚

中国水产科学研究院质量与标准研究中心主任、研究员

14:10-14:30《水产可持续发展与供应链需求》

朱亚平

全国水产流通与加工协会副秘书长

14:30-14:50 茶歇和展览展示

14:50-15:10《鱼药科学使用及减抗趋势》

王印庚

中国水产科学研究院水产病害防治学科首席科学家

15:10-15:30《水产饲料科学使用及减抗趋势》

15:30-15:50《水产兽药转型升级及投入品安全》

15:50-16:30【圆桌讨论】

宠物药品与食品发展论坛（平行论坛九）

3F 清凉厅 下午

主持人

邓荣臻

中国出入境检验检疫协会宠物产业工作委员会秘书长

13:30-13:50《宠物药品研发的瓶颈和对策》

刘业兵

中国兽医药品监察所处长

13:50-14:10《宠物食品消费大趋势》

刘凤岐

天津朗诺宠物食品有限公司总经理

14:10-14:30《宠物医院建设与管理经验-投入品的使用》

14:30-14:50《宠物医院第三方检测大数据分析-亮点和痛点》

 

张中

北京拓瑞检测技术有限公司总经理

14:50-15:10 茶歇和展览展示

15:10-15:30《人药转宠物药注册的案例分析与实践》

董义春

中国兽医药品监察所处长

15:30-15:50《中国宠物食品行业发展的几点思考》

安宁

玛氏中国宠物营养业务企业事务总监

15:50-16:10《宠物行业大数据分析（兽药、中兽药、疫苗、食品、设备）》

16:10-16:40【圆桌讨论】农场投入品标准及认证研讨会（平行论坛十，闭门会议，特邀制）

3F 雨花厅 下午

13:30-13:40 嘉宾介绍

13:40-14:00 投入品标准研讨（猪、牛、肉鸡、蛋鸡、水禽）

14:00-14:20 投入品标准审核和认证规范和流程

14:20-14:40 投入品追溯管理系统建立

14:40-15:00 投入品风险评估与检测审核认证

15:00-16:00【圆桌讨论】

注册报名

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识别下方二维码，了解本届CAFA年会

联盟成员单位

联系方式：

报名注册：李昕 13811496368 lixin@cafa.org.cn

（手机同微信，或扫二维码加好友请备注企业名）

展览赞助：徐瑞锋 13911502878

xuruifeng@cafa.org.cn

（扫二维码加好友请备注企业名）

 

特别鸣谢

 

地点和会议室分布

南京香格里拉大酒店江苏省南京市鼓楼区中央路329号(新模范马路站附近)

 

路线规划

南京禄口国际机场

1、出租/自驾

里程约为47公里，全程约58分钟。

请注意出租车按里程计费，出租车起步价为首3公里人民币11元。之后按RMB1.60元/公里计价。

2、地铁

禄口机场地铁站（南京南站方向）乘坐S1号线（机场线），乘坐7站，到南京南站换乘1号线，乘坐1站，新模范马路站1号口出。

南京站

1、出租/自驾

里程约为3.9公里，全程约15分钟。

2、地铁

南京站地铁站（中国药科大学方向）乘坐1号线，乘坐1站，新模范马路站1号口出。

南京南站

1、出租/自驾

里程约为16公里，全程约44分钟。

2、地铁

南京南站地铁站（迈皋桥方向）乘坐1号线，乘坐12站，新模范马路站1号口出。

酒店推荐：

1、南京香格里拉大酒店

地址：江苏省南京市鼓楼区中央路329号

住宿预订：https://hoe.ink/Wopa

识别二维码可预定

预订说明：电脑版点开以后可以在右上角选择中文，手机版点开以后先选择入住日期，进入订房界面后右上角可以选择中文

（大床人数选择1，标间人数选择2）

房间类型	房价/天
豪华大床房	RMB 700/含单早/净价
豪华双床房	RMB 750/含双早/净价
豪华阁湖景房	RMB 1150/含单早/净价

2、南京玄武门亚朵酒店

地址：南京市玄武区中央路266号

联系电话：(025)86896669

联系人：刘东源 13915989098

预订说明：电话预定可走协议价格

房间类型	房价/天
大床房/双床房	RMB380/含早/净价

3、南京玄武饭店

地址：南京市鼓楼区中央路193号

联系电话：(025)83358888

预订说明：该二维码是玄武饭店官网，您也可通过其他渠道预定

南京，7月与你相约。

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国家动物健康与食品安全创新联盟是由中国农业农村部组建的国家农业科技创新联盟下属的具有专业性、公益性、非营利性的组织。旨在为消费者提供安全、优质、健康的动物源食品。联盟的工作紧紧围绕动物健康与肉、蛋、奶、水产产品质量安全等重大需求，聚焦畜牧、兽医和食品安全科技创新能力提升和资源共享，促进从养殖到餐桌全产业链健康有序发展。联盟成员由养殖、屠宰、饲料、兽药、设备、食品深加工、餐饮、零售、电商、检测认证、咨询及中央级、省部级科研单位，共计144家单位组成。

更多信息可访问www.cafa.org.cn

CAFA 国家动物健康与食品安全创新联盟

北京市朝阳区麦子店街农业农村部北办公区24号楼413