大猪比例逐步下降供肉量减少 全国猪价本周有望回升

新牧网独家分析 2021年第20周，全国猪价低位运行，价格走势取向企稳。2021年05月21日新牧猪价指数81.97，较昨日回落0.33个点。今日全国生猪均价为9.18元/斤，较昨日下滑-0.03元/斤。较上周同期下跌-0.10元/斤，下跌幅度为1.08%。

截止到23日，玉米玉米均价2832.50元/吨，环比无起跌；豆粕均价3542元/吨，环比上升0.77%，仔猪出栏均价报1300元/头，环比跌幅1.51%。

上周全国猪价基本已触底，南方大体重肉猪比例在减少，随着高温天气的到来，规模场出栏体重下降，整体供肉量有下降趋势，但终端猪肉价并未跟随出栏价下调，跌幅相对较小，终端消费依旧低迷，屠企结算价无太大变动：

周日东北地区猪价持稳，屠企结算价有0.1-0.2的下调，辽宁规模场主流出栏价报9.0元/斤，吉林规模场出栏价报8.8元/斤，内蒙、黑龙江规模场出栏价报8.5-9.0元/斤。华北及西北地区猪价低位运行，西北需求走低屠企压价，河北规模场出栏价报9.4元/斤，陕西地区规模场出栏价报9.3元/斤，山西规模场出栏价报9.3-9.4元/斤。华中地区散户猪价有小幅回落，河南规模场出栏价报9.3-9.6元/斤；两湖地区猪价持稳，湖北规模场出栏价格报9.4元/斤，湖南规模场出栏价报9.2元/斤。华东地区猪价持稳，供需两地价格难调，安徽规模场出栏价报9.5元/斤，江苏规模场出栏价报9.6元/斤，山东规模场出栏价下调到9.5元/斤；江西规模场出栏价报9.0-9.3元/斤，福建规模场出栏价报9.1元/斤。西南地区猪价继续回升，大猪比例持续减少，四川规模场出栏价上调到9.10元/斤，重庆主流出栏价上调到9.0元/斤，云南规模场出栏价上调到8.8元/斤。

截止5月23日广东主要生猪产地良种价格如下：四会猪价报9.2-9.8元/斤，较第19周同期无起跌；化州猪价报9.0-9.8元/斤，较第19周同期无起跌；江门猪价报9.3-9.8元/斤，较第19周同期上调0.1元/斤。广东温氏养猪公司报价9.8元/斤。

本周两广地区行情有好转，因高温天气持续，外省猪特别是大体重肉猪进入减少，终端消费一般，市场交易行情有好转，散户出栏价回升只9.7-9.8元/斤。

本周生猪价格走势预测：震荡回升。

新牧网猪价分析部认为，从供应面来看，月末规模场恐加快出栏，出栏量有所上升，但随着大体重猪比例减少，且气温逐步升高，出栏体重下降，社会整体供肉量必然减少；需求端方面，屠企近阶段均有加大宰量，增加入库，利好猪价。评估本周猪价止跌回升，升幅不大。建议各位猪友在做好日常生产管理的同时，注意市场风险，适时出栏肉猪，不盲目压栏。（凌觉歌）

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