饲料新时代，如何应用新型饲料原料？来自协会、高校、企业7位大咖给你支招！

2020年，在双疫情的冲击下，中国畜牧业发生着巨大变革，同时也迎来了无抗时代。5月20日，越好生物顺利举办以“新型饲料原料创新研究与应用”为主题的520论坛。

同时为促进畜牧业高质量发展及饲料企业可持续发展，树立新观念、探索新未来，越好生物总经理余星在会议期间也邀请了广东省饲料行业协会专职副秘书长周洪、广西大学副教授沈水宝、温氏集团饲料营养技术中心总经理谭会泽、唐人神集团技术总监吴昌征、通威股份华南采购总监曾浩、比利时AVEVE公司中国区负责人旷义文、辅音国际董事长赵明等多位饲料相关行业大咖，就“启新元·新型饲料原料的应用”问题进行圆桌论坛探讨交流。

越好生物总经理余星主持圆桌论坛

广东省饲料行业协会专职副秘书长周洪：

在会议中，广东省饲料行业协会专职副秘书长周洪在国际经济环境的层面上，为与会嘉宾分析了当前饲料产业的现状。

从外部环境来看，以美国为首引起的全球货币增发，导致全球通胀的情况确实发生了，与此同时也带来了大宗粮食、期货的剧烈波动。再加上新冠疫情的形势，尤其是国际上的疫情形势还较为紧张，国际供应链充满了不确定性。因此在未来3-5年，饲料维持高位已经是是大概率事件了。此外国际上的贸易战，也存在政治的不确定性。

从我国内部来看，迫于国际形势的压力，未来我国对粮食安全的是高度警戒的。因此回归到高粮价问题，要做的首先是创新，包括提高饲料利用率、非常规原料（当地资源优势）开发、政策性创新等，以抵御高粮价对养殖业的压力。其次则是发现养殖模式、品种等的多样性，要相信“小品种也能做大经济”。

广西大学副教授沈水宝：

沈水宝副教授目前任职于广西大学，科研方向主要侧重于生物发酵与原料预处理。沈水宝认为，本次圆桌论坛主题定为“启新元”是非常契合大会主旨的，这个“新”体现在多个方面。首先从行业来看，此前农牧行业常常给大家的印象就是“脏乱差”，而如今随着产业以及规模化养殖企业的不断发展壮大，畜牧行业正逐步得到更多的关注，在群众中树立了新的形象。

其次在养殖端，大家的行为、思维都要进入一个新的纪元，如本次论坛对原料的关注以及其功能性的开发就是一个新的课题。“本次论坛的召开，让我有两点非常深的体会，一是校企合作有了更加深入的合作模式，开始真正契入到了一个为行业带来改变的好产品。二是功能性原料正在不断开发新的模式，通过技术的手段实现资源的循环利用。”沈水宝教授这样说到。

温氏集团饲料营养技术中心总经理谭会泽：

作为国内农牧行业龙头企业，温氏集团在饲料原料替代方面也做了很多的工作。温氏集团饲料营养技术中心总经理谭会泽表示，降成本一直是温氏饲料营养技术中心的工作主线，通常是朝着两个方向进行探索。一是配方技术的进步，另外就是优势原料饲料的取代。其中优势原料饲料的取代降成本是效果最明显、效益最大化的一个方法。

目前来说，经过多年的试验和研究，温氏已经有了较为完善的全麦日粮、高粱利用方案。因此自去年开始玉米豆粕涨价，反而给温氏以及一些有技术储备的企业带来了一定的优势。

因此在评价新型饲料时，不应该片面的只看料肉比等指标进行判断，要从动物健康的角度进行切入，提高效益，追求综合效益的最大化才是比较合理的方法。

唐人神集团技术总监吴昌征：

唐人神集团是我国最早专注于生猪全产业链经营的首批农业产业化国家重点龙头企业。自1988年创业以来，唐人神深耕全产业链经营模式的打造，构建了“生物饲料、健康养殖、品牌肉品、新兴板块、资本发展”五大产业，在2020年实现了销售收入185亿元的高业绩。

据唐人神集团技术总监吴昌征介绍，如今唐人神饲料版块业务也致力于开发新型原料，对香菇原料进行了一些的调研。主要是由于目前如菌类等食物在国内的消费不断升级，食品副产物有了更大的市场，这对饲料企业来说无疑是一个不可错失的机会。

通威股份华南采购总监曾浩：

通威集团是以农业、新能源为双主业，并在化工等行业快速发展的大型跨国集团公司，系农业产业化国家重点龙头企业，年产饲料超过1000万吨！通威股份华南采购总监曾浩表示在进入公司近十年的时间里，见证了公司翻天覆地的变化。如今通威股份以养殖效益最大化为目的，以质量方针为纲，来规范公司全体员工的工作。

对于目前原料采购难题，饲料原料行情波动大，特别是豆粕自年初以来涨跌幅度甚至超过2000元，这对每个企业的采购来说都是一个难题。此外如今新型原料品种开发也越来越多，但其实在在严格标准的采购、管理情况下，即使是单一原料，坚持走质量道路也是没有问题的，重点是要质量放在首位!

比利时AVEVE公司中国区负责人旷义文：

比利时AVEVE公司成立于1901年，是有着超过120年历史的农业集团公司，隶属于比利时农协。经营领域涉及种子、农资及植保、农业机械、谷物收购及交易、食品及饲料加工、养殖、屠宰、肉制品及乳制品等品牌经营、连锁农业超市及园艺超市等，建构成完整的产业链，主要业务涵盖全球40个国家。

据了解，欧洲养殖行业目前基本都是无抗日粮，一般国外养殖企业在选择饲料时都会从四个方面进行考虑：首先最重要的是考虑饲料平衡性（消化性、采食量等），并进行多方面评估，因此通常来说其不会随意改动日粮；其次是饲料对肠道形态、粘液蛋白的影响，以及考虑肠道菌群平衡；最后则是考虑饲料对畜禽动物免疫应答的影响。在以上几点的基础上，再进行饲料原料的选择。

辅音国际董事长赵明：

对于当前豆粕玉米的涨价以及新原料的开发，辅音国际董事长赵明认为，并不是豆粕玉米等常规饲料原料的价格上涨，才推动了新原料开发的进程，而是新原料的开发一直在进行，只是近段时间常规饲料原料价格的上涨让大家的目光都更多的投向了非常规原料。

但实际上，非常规原料就应该非常规使用，如香菇素等不应该是作为能量的替代者，而是应该开发其特殊功能，让其资源最大化利用，因此更应该考虑到这些非常规原料的特殊性，而不是其普遍性，要把特殊价值开发出来才有价值，即“开发而不是替代”。