曹永长：如何选择合适的“无抗”对策？选择绿色饲料原料提高畜禽免疫！|越好520论坛

新牧网新禽况记者 李嘉隆

纵观畜牧业发展的历史进程，在每个阶段都不可避免的会有各种动物疫病的发生。自2020年饲料禁抗以来，对畜牧行业动物疾病的整体防控对策更是造成了非常大的影响，同时这也是难得的发展机遇！

为了解行业当前最新研究成果，共话新型饲料前景，5月20日，由越好生物主办，新牧网协办的“新型饲料原料创新研究与应用——越好520论坛”正式召开，本次会议也邀请了中山大学生命科学学院曹永长教授为与会嘉宾做“饲料原料与畜禽免疫功能”主题报告。

在不断变化的大环境下，绿色生态健康养殖成为行业主流趋势。其中饲料不仅为饲料为动物生长提供所需的各种营养成分，对畜禽免疫与健康也起到至关重要的作用。对此，选择合适的饲料原料，以及能够提供免疫保护的绿色饲料添加剂，成为最合适的“无抗”对策。

于是乎，各种用于替代抗生素的新型饲料添加剂如雨后春笋般冒出，微生态制剂、抗菌肽、植物提取物、植物精油、酸化剂、卵黄抗体、噬菌体等等均已被广泛应用于养殖场。但实际上，目前来说还没有一个单独的产品可以完全替代抗生素，并且效果能得到广大养殖户的认可，抗生素的替代需要更加“策略”性的思考。

此外，在使用功能性氨基酸、维生素、发酵豆粕、替抗饲料添加剂等饲料原料成分，提高畜禽免疫功能的同时，还需要注意饲料中可能产生的有害物质，如植物凝集素、霉菌毒素等。建议为畜禽动物提供绿色、安全、有益的饲料原料，能够简单有效的提高畜禽免疫。

会议现场

除使用饲料添加剂外，了解饲料原料中的有益成分，也对畜禽动物免疫功能的促进和原料的选择有很大的帮助。例如，玉米是能量饲料之王，在能量饲料中占主导地位。玉米中含有丰富的维生素E，对机体的抗氧化和免疫有重要作用。然而玉米由于水分较多，易受霉菌毒素的污染，因此选用玉米作为原料时应注意原料的保存。

而豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品，含有较高含量的赖氨酸与蛋氨酸。经发酵处理后的发酵豆粕对畜禽免疫器官与免疫系统有着进一步的促进作用。

此外还有常见的优质菜籽粕、麦麸和次粉、大豆、昆虫蛋白等对畜禽免疫器官、免疫系统都会有一定的效果。因此，如何选择合适的饲料原料以及绿色饲料添加剂，是目前各养殖企业都必须要深入思考的一个问题。

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