冯定远：原料价格高涨，8大措施控制饲料成本！

新牧网记者 叶嘉宏

当前，饲料原料价格高居不下，而猪价、鸡价行情低迷，行业纷纷积极找寻“性价比”更高的饲料营养配方，希望从养殖成本占比最高的环节入手，推动养殖快速实现降本增效。

5月20日，由越好生物科技（广州）股份有限公司（以下简称“越好生物”）主办、新牧网协办的“越好520论坛”在花城广州隆重召开。华南农业大学教授冯定远，与100多位饲料产业精英，就《饲料原料高位与饲料配方成本的系统平衡》展开了详尽的分享。

华南农业大学教授 冯定远

从1月初至今，一场势头凶猛的饲料原料涨价浪潮，席卷畜禽行业的上中下游，并最终传到至养殖端乃至消费端。其中，饲料原料豆粕、菜粕、棉粕、玉米等都出现了明显上涨走势!各大养殖企业、饲料企业都在想方设法地控制饲料成本。冯定远认为，要降低饲料成本的途径主要有两个。

首先，是通过选用不同形式的非常规饲料原料来替代常规性原料，以调整饲料原料的成本。冯定远表示，在原料选择方面，首先要遵循“三高三低”六大原则，即原料营养成分更高、原料的消化性更高、原料的诱食性更高、原料免疫原性更低、原料的系酸性更低、原料的粘稠性更低。其中，三高基于抗生素促生长作用机理，三低则基于抗生素抑菌杀菌作用机理。

另外，冯定远还强调，原料间的替代是否合适要从原料特性和原料价格两方面结合来评估。“企业要了解原料的四大特性：包括营养特性、抗营养特性、免疫特性和理化特性！”在冯定远看来，如果能对饲料原料可提供养分的含量越准确、全面，估计的价格就越精准！他还给大家提供了评估的公式：

某饲料原料合理价格=某饲料能量系数×玉米价格 + 某饲料蛋白质系数×豆粕价格 + 可利用赖氨酸差值×赖氨酸价格 + 可利用蛋氨酸差值×蛋氨酸价格 + 有效磷差值（磷酸氢钙当量）×磷酸氢钙价格

除了原料替代外，以有效营养为配方基础，选择酶制剂、益生菌、酸化剂等特殊添加剂，利用配方技术来调整配方成本也是降低饲料成本行之有效的方法之一。他以酶制剂为例，展开了分享。据介绍，酶制剂可直接补充消化道营养水解所需的酶、间接去除饲料中抗营养因子、间接增加动物内源消化酶分泌，以此达到改善动物机体消化利用的作用。

“我们要做到的不是简单的降低成本，而是控制成本！”冯定远最后总结到，饲料原料的价格是不可控的，饲料成本的控制应该是一个系统性的方案，要综合施策、平衡兼顾。他认为，控制饲料成本有8大措施，包括：1、原料动态合理价格与原料的替代；2、非常规原料使用最大限量与组合；3、原料有效营养与饲用价值的估测；4、原料非营养功能的挖掘与价值化；5、原料适当物理或生物加工预处理；6、酶制剂等添加剂可利用营养挖掘；7、“精准营养”与个性饲养标准选择；8、“平衡日粮”与特别饲料原料选择。

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