张永亮：植物性饲料原料缺乏成体系研究开发

在国内养殖规模增大、原料供需紧张、饲料原料涨价的背景下，国家提出了建立中国式动物营养体系，梳理和构建饲料原料营养价值数据库和应用平台，组织开发与示范推广玉米豆粕减量替代配方和技术。
5月20日，在越好生物科技（广州）股份有限公司主办、新牧网协办的“越好520论坛”上，华南农业大学张永亮教授分享了《新型植物饲料原料木本饲料的应用》。

华南农业大学张永亮教授
 

张永亮教授研究纤维素30多年，他介绍，纤维素广泛存在于植物中，含丰富的糖类，主要在大肠和盲肠中通过微生物的作用被消化吸收。研究表明，纤维素不但能供能，还能促进肠道发育，调整代谢和改善肉质。
早在1960年德国已有研究证明，猪能消化粗纤维。不少文献指出，饲料纤维最多可为生长猪提供30%的维持能，母猪则更多。中国饲料工业协会团体标准中，黄鸡粗纤维早期可添加6%，中后期可添加7%。
张永亮教授指出，我国是世界上植物资源最为丰富的国家之一，也有历史悠久的植物利用传统，而且纤维素资源两倍于粮食资源，如能充分利用好纤维素，能有效减缓玉米豆粕的供应紧张。

张永亮分享了桑叶、构树和辣木三种植物饲料原料。其中桑树利用较多，在国内种植80万公倾，河南的枝叶产量达6-8吨/亩。桑叶约含25％干物质，粗蛋白含量达15%-30%，多糖含量约为3%，还含丰富的氨基酸和维生素，消化率约为70%-80%，是一种优质的植物饲料原料。
构树和桑树同属桑科植物，在本草纲目已记载其药用价值，含丰富的黄酮类、生物碱、脂肪酸及脂类、氨基酸累及矿物质，构树扶贫工程已被列入2015年我国十项精准扶贫工程之一。辣木在保健品中应用更多，其叶子粗蛋白含量达26%，粗脂肪含量为7.05%，也是一种优质的植物饲料原料。

会议现场

在接受记者采访时，张永亮教授直言，国内并不缺少优质的饲料原料，如木薯、红薯和马铃薯等，只是缺乏从品种培养、种植收获、储存加工、配方使用等成系统成体系的研究开发，导致国内优势原料未能充分利用。相信国家推动饲料配方多元化，构建相对应数据库和应用平台，必能改变这种状况。

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