李鸿鑫：低产母猪被迅速淘汰，再不用这个“杀手锏”还得继续落后！

新牧网记者 廖亚琳

后非瘟时代，生猪产能迅速恢复并接近正常年份水平。与此同时，在防疫、饲料、仔猪等诸多成本全面攀升的前提下，猪价持续下行，养殖利润一再压缩。当猪不再“飞”，行业焦点便再次“落地”到“效益为王”的发展思路上。

5月20日，由越好生物科技(广州)股份有限公司（以下简称“越好生物”）主办、新牧网全程协办的“520论坛-新型饲料原料创新研究与应用”活动隆重举行。上百名行业精英齐聚广州羊城，探讨如何通过新型饲料原料的合理运用来提高养殖效率。会上，华南农业大学实验师李鸿鑫就《新型饲料原料——香菇素在母猪中的应用研究》进行了分享。

华南农业大学实验师 李鸿鑫

低产母猪迅速更迭，“效益为王”金不换

农业农村部监测数据显示，4月份，我国能繁母猪存栏量环比增长1.1%，连续19个月增长，同比增长23.0%，相当于2017年年末的97.6%。目前生猪存栏量一直保持在4.16亿头以上，已经基本接近正常年份水平。

在产能迅速恢复的当下，生猪产业转型升级步伐也不断加快，规模养殖快速发展，“效益为王”的生产意识日趋显著，企业淘汰低产母猪速度不断加快。4月份，规模场淘汰母猪量环比增长18%，同比增长96%。

除了淘汰落后产能，“千方百计”提高养殖效益也是企业打造竞争壁垒的“必达题”。新型饲料原料的涌现更是为畜禽养殖效益提升提供了更多思路。李鸿鑫表示，香菇素作为一种常见的饲料原料，在饲料营养供应中具有更多开发和利用的潜力。

一举多得，让母猪“吃得香、长得健、好生养”

据悉，香菇素的主要原料为香菇子实体。除了含有生长猪必需的10种氨基酸，香菇素中谷氨酸含量较高，风味浓郁，可以有效提高饲料适口性，让母猪“吃得香”。李鸿鑫表示，试验中添加了1%、3%、5%香菇素的实验组母猪日均采食量较对照组均有显著提高。

除了“吃得香”，香菇素还能让母猪“长得健”，并从多个方面提高母猪生长性能。据介绍，香菇素含有丰富的蛋白质、膳食纤维、微量元素等常规的营养成分。其所含的粗蛋白中小肽含量达到50%，有利于动物机体消化吸收和提高免疫力。其主要功能性元素——香菇多糖已被多项研究证实具有抗肿瘤、免疫调节、抗病毒、改善肠道功能等多种功效。母猪健康水平高，“好生养”也就水到渠成了。

根据李鸿鑫的对比试验发现，就母猪本身而言，日粮中添加了香菇素的母猪与对照组相比，初乳中非脂固形物、乳蛋白和乳糖的含量更高，且随着添加量的增加，在添加量为3%时同时达到峰值。这些都为母猪产后迅速恢复，提高仔猪生长性能打下了坚实基础。

“对于仔猪而言，饲料中添加了香菇素的母猪初生仔猪个体重有所提高、断奶仔猪成活率有提高趋势，断奶仔猪窝重显著提高。”李鸿鑫表示，在母猪日粮中的适当添加香菇素，既能提高母猪生产性能，有还能提高仔猪的生长性能，可谓“一举多得”。

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