猪价跌破9元！或许与它们有莫大关系

近日，猪价持续跌跌不休，黑龙江、山西、河南等局部地区散养户生猪出栏价格跌破9元/斤。而据此前报道，部分育肥养殖户卖一只猪平均要赔800余元。

那么，近期猪价下跌迅猛，除了与节后育肥集中出栏、进口肉猛增外，还与哪些因素有关？

北方多地猪价率先跌破9元/斤！或许跟这些因素有莫大关系.....‖正业生物特约·周一见

《农财宝典》新牧网记者 王之娴

随着《非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作方案（试行）》5月1日正式在全国范围施行，除种猪、仔猪、无疫小区生猪外的其它生猪不可向大区外调运。不少行业人士担忧，不同区域猪价会出现较大差异。

而多数业内观点认为，分区防控对南方猪价相对利好，而对北方区域猪价则带来负面影响。主要因为北方生猪通常往南跨区调运较多，而当地消费较少，这也使得此前大热的东北养猪遇冷。其次也有观点认为，限制生猪跨区调运，改调猪为调肉，使得产区猪在产区排队由屠企主导价格，也会导致价格下降。

那么，分区防控除了对猪价产生较大的影响外，在实践中会存在哪些困难，以及可能为产业带来哪些调整呢？笔者整理了当下一些行业人士的观点，做了一些延伸思考，欢迎留言探讨。

首先，困难在于各个区域自给率情况可能存疑。各省自给率达到70%左右的是分区防控实施的基础，但许多业内人士反馈，产能恢复数据可能存在水分。有部分区域从外区调入生猪是比较常见的，本地产能恢复并未如此快，分区防控可能会给当地供给带来压力。

笔者认为，这种压力可能是短期的，当下对于分区防控的关键并不应该着眼在目前的产能不足上，而应关注在实施分区防控的根本目的即“控制非洲猪瘟”上。从近两年新建的产能来看，在保供给的政策背景下，销区放松了对养猪的限制是十分明显的。近年来消费热土华南、西南、东部地区新建产能众多，新建产能完全释放产能还需要时间，但可能也就在1年左右。

在养猪业，销区的养猪资格是不可多得的优质资源，是养猪的“黄金地段”，就算猪价下降，这些地方的产能也不会停止投产。达到70%的自给率是可能的，而根据消费和生产的整体统计，区域内自给自足理论上也是合理的。关键在于，只有真正通过分区防控，防好了非洲猪瘟，才能使得这些“黄金地段”的产能发挥价值。

图片

第二类担忧主要来自于屠宰加工产能的分布。目前来看，过去生猪养殖企业与屠宰场的发展没有合理匹配，在生猪自由调运的市场机制下突然禁调，销区屠宰场多，但养殖量不够，不能满足屠宰场需求量，可能会形成闲置产能，甚至面临经营困难。

笔者认为，政策发布有一定的引导性质，往往并不会完全契合当下的情况，而会根据趋势做一定程度的超前决策，即着眼未来，并塑造未来。分区防控推动屠宰加工产能向产区转移，实际上目前许多集团化猪场都已经开始布局屠宰产能以满足自身的生猪产能需求。关于限制生猪自由调运，并不是突然决定的，从调猪改为调肉的思想已经提出许多年，企业早有所查，只不过并没有收到确定的信号，在投资上会比较犹豫，举棋不定。非洲猪瘟将其催化，而这一系列分区防控政策的发布是对调猪转调肉的进一步确定，未来屠宰加工产能的转移或许会加速。

图片

第三类担忧则是消费习惯问题，中国人喜欢吃热鲜肉，强行改变消费习惯可能会遇到阻力。

以上两类问题，笔者认为长期来看可以看做一类问题。未来生猪或者猪肉也并不会完全以某一种形式完全覆盖整个市场，应该是多种形式并存的状态，并且五大区会结合消费市场需求，呈现出符合该区域特点的养殖、屠宰和调运模式。比如，在销区布局的养殖场依然可以出产热鲜肉，以满足当地家庭烹饪偏好，产出热鲜肉为主，冷鲜肉及猪肉制品相结合；而产区则可能生产热鲜肉满足一部分当地偏好需求，更多的产能发展冷鲜肉、猪肉制品等，满足食堂、餐饮业等其它市场。

短期来看的确会对北方猪价带来打击，但长期来看，南方养殖承载量非常有限，未来北方养猪依然有适合的发展优势空间，暂时短缺的屠宰产能也会在市场需求下增加。另外，还有非常重要的一点，肉制品餐饮习惯的多元化转化，将有利于企业发展品牌猪肉。

第四类担忧来自政策执行上的困难。分区防控政策对于非洲猪瘟的防控是好的，但政策发布与其监管、执行，是两回事。行业人士认为，政策监管到位，是好事；监管不到位，会适得其反。

其一是依然存在没有检疫票的生猪“偷运” 与主销区近的县城会是偷运重地；其二由于价差的存在，“点对点”调运的口子，又为可流通企业提供机会；其三冷冻肉或冷鲜肉的监管难度可能更大，可能存在携带有野毒株、变异株的猪，通过当地屠宰后，仍然餐桌，病毒依然在环境中循环；其四执法部门工作量非常大，但配套相关执法部门工作人员较少。

笔者认为，这是影响实现分区防控政策初衷的最大的、真正的困难。执行不到位，联防联控效果就会大打折扣。参考前期已实施的中南六省分区防控政策，据了解，无论大肥还是标猪，都可以跨区调运，政策相对宽松，拉猪车开饲养票有抽血证明即可调运。如果南北价差不大，其实也还好，但近日北方猪价跌破10元大关，南北最低与最高价相差近1元/斤，价差将导致私运现象会增多，但很难完全制止。