新牧网独家分析 2021年第2周，全国猪价先抑后扬，初期需求疲软下屠企走货困难，采购量下调，猪价受压下调；后期北方地区疫情影响，局部地区出栏及采购受阻，屠企备货需求增加，全国猪价齐涨。2021年01月15日新牧猪价指数210.21，较昨日回落0.92个点。今日全国生猪均价为18.14元/斤，较昨日下滑-0.08元/斤。较上周同期下跌0.03元/斤，下跌幅度为0.17%。
截止到16日，玉米玉米均价2841.75元/吨，环比小涨0.34%；豆粕均价3278.75元/吨，环比下跌0.60%，毛白价差9.98元/公斤，环比上升0.52%。
上周南北猪价走势差异较大，北方出栏价周内涨跌幅0.5元/斤左右，东北、河北疫情下局部地区出栏采购均受阻，行情利好价格上调，到周末略有回落；南方价格则相对被动拉升：
周末东北地区猪价稳定，辽宁规模场主流出栏价报17.3元/斤，内蒙、黑龙江规模场出栏价报17.1-17.3元/斤。华北及西北地区猪价周末弱势下调，部分高价有下调压力，河北规模场出栏价下调到17.8元/斤，陕西地区规模场出栏价报18.0元/斤，山西规模场出栏价报17.8-17.9元/斤。华中地区猪价先生后趋稳，河南规模场出栏价周末报17.75-18元/斤，两湖规模场出栏价稳定，湖北规模场出栏价格报18.5元/斤，湖南规模场出栏价报18.7元/斤。华东地区猪价周末弱势稳定，安徽规模场出栏价报17.8元/斤，江苏规模场出栏价报18.3元/斤，山东规模场出栏价报17.8元/斤；江西规模场出栏价报18.3-18.6元/斤，福建规模场出栏价报18.7元/斤。西南地区猪价周末继续下调，贵州云南地区低温结冰阻碍运输，四川规模场出栏价下调到18.7元/斤，重庆主流出栏价下调到18.9元/斤，云南规模场出栏价下调到17.7元/斤。
截止1月16日广东主要生猪产地良种价格如下：四会猪价报18.7-19.1元/斤，较第1周同期上调0.3元/斤；化州猪价报18.3-18.8元/斤，较第1周同期上调0.3元/斤；江门猪价报18.9-19.2元/斤，较第1周同期上调0.35元/斤。广东温氏养猪公司报价19.2元/斤。
上周两广生猪市场行情一般，中期受周边省份猪价上升被动拉高猪价，当地生猪出栏体重在240-260斤之间，大猪比例较少，终端消费一般，当地冻肉消费市场有反馈进货略有困难。
本周生猪价格走势预测：窄幅下调。
新牧网猪价分析部认为，从供应面来看，各地均反馈目前冻肉供应减少、大猪比例低，整体供肉量处于较低水平；需求端方面，由于新冠疫情各地散发，大中院校均开始提前放假，部分屠企反馈走货难度骤增，但腊八节将近，屠企备货增加。评估本周全国猪价稳中有升，南方地区涨幅相对明显。建议各位猪友在做好日常生产管理的同时，注意市场风险，适时出栏肉猪，不盲目压栏。（凌觉歌）
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