艰难困苦终有尽，提质增效建渠道，700人扬州共话国鸡【2021国鸡产业高峰论坛】

淮左名都，竹西佳处，金秋十月微醺，看露浴橘黄，品国鸡风云。2021年10月28-29日，由国鸡文化推广联盟、新禽况主办，立华股份、温氏股份、冀中药业冠名的第五届国鸡产业高峰论坛在江苏扬州会议中心隆重举办。尽管行情低迷，但仍有来自全国各地的专家、协会、企业共计700人参加了此次盛会。国鸡推广，万众一心，艰难困苦终有尽，直观云帆寄沧海。

参与嘉宾和企业

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新牧网总经理钟怡群致辞

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参会专家（部分）

部分专家因为疫情防控要求未能现场参加此次论坛，现场参加本次论坛的专家有：中国农业科学院家禽研究所所长邹剑敏、华南农业大教授毕英佐、扬州大学教授王金玉、安徽省家禽产业技术体系首席专家夏伦志、江西省农科院副院长谢金防、中山大学教授曹永长、广西大学教授韦平、云南家禽业协会秘书长林钟毅、江苏省家禽所研究员陈宽维、中国农业科学院家禽研究所副所长韩威、安徽省农业科学院研究员张丹俊、广西兽医研究所副所长廖玉英、江苏省农业科学院农产品加工所研究员徐为民、南京农业大学食品科学技术学院副教授王鹏等。

温氏股份集团副总裁、养禽事业部总裁秦开田、立华股份董事长程立力、保定冀中药业有限公司副总经理刘方华（从左至右）

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参会企业（部分）

参加本次论坛的企业和企业家有：江苏立华牧业股份有限公司董事长程立力、执行总裁魏凤鸣，温氏食品集团股份有限公司养禽事业部总裁秦开田，保定冀中药业有限公司副总经理刘方华，四川德康农牧食品集团家禽事业部总经理刘鸿，桂林力源粮油食品集团有限公司副总裁谢元哲，广东天农食品集团股份有限公司总裁张正芬，广东墟岗黄家禽种业集团有限公司董事长刘东明，佛山市南海种禽有限公司董事长姚威，广西富凤农牧集团董事长李非，广西金陵农牧集团董事长黄雄、广西园丰牧业集团股份有限公司董事长潘夏雨，广西祝氏农牧有限责任公司总经理祝春三，广西鸿光农牧有限公司总经理李志南，广西春茂农牧集团有限公司董事长全春华，安徽华卫集团食品有限公司董事长赵卫平、广西凤翔集团股份有限公司副总裁颜曦光，广西参皇养殖集团总裁助理兼常务副总裁杨福剑，佛山市高明区新广农牧有限公司副总经理张玉龙，广州市江丰实业股份有限公司行政副总曾宪军，江西省国华禽业有限责任公司总经理帅国庆，广州市南屏禽业有限公司总经理王南平等

艰难困苦终有尽，提质增效建渠道，700人扬州共话国鸡【2021国鸡产业高峰论坛】

召开缘由

自2019年12月以来，国鸡产业已经历经23个月的低迷。尤其是2020年新冠疫情影响以来，产能过剩的国鸡产业，在消费恢复缓慢且充满波折、生鲜上市转型缓慢、饲料价格持续高位、生猪产业产能过剩低价猪肉竞争等因素下，国鸡被动降产能效果并不明显、国鸡低迷的行情仍将持续相当长一段时间，国鸡产业将面临严峻的考验。

2021年是产业与消费端急剧变化的一年。

蔓延全球的新冠肺炎疫情，让线下交易与线上交易模式地位出现变化，线上交易崛起，生鲜市场得到迅速的发展。据新禽况统计，全国已超过143个地级市推动生鲜上市，传统的活禽交易受到限制。这一切，既需要企业改变旧有模式，提高规模化生产效率和管理，也需要对屠宰生鲜领域涉足开拓，研究市场的消费新需求。

2021年，也是行业转型升级，突破格局和自我限制的一年。

一方面，饲料成本与消费端门槛的提高，让养鸡变得越来越“专业化”，加之行情波动导致一大批中小规模产能“被动”淘汰，各大企业转型升级，大量落后产能被“主动”淘汰。产业规模化、集约化、自动化程度不断提升。原有的认知和模式难以在新的市场变化中继续保持优势，企业需要自我突破。另一方面，种业振兴得到国家层面高度关注，用有完全知识产权，众多种源优势的国鸡，更需要在这一次机遇中，发挥优势，加速发展。

矛盾，是事物发展的动力；变化，是行业发展永恒的话题；突破，是行业发展的必须。

长期低迷期，企业将如何破局发展？新的产销平衡尚未建立，企业如何提质增效？面对同行竞争，国鸡企业如何在生鲜市场站稳脚步？2021年，国鸡产业高峰论坛将聚焦经济发展新形势，产业变化新格局，共同找到国鸡产业发展的新思路，突破现有发展瓶颈，推动行业稳健前行！

精彩看点

1、种业振兴，产业破局，专家建议

2020年12月中央经济工作会议上确定，2021年要抓好多项重点任务，其中一项便是种业振兴。畜牧业发展，种源至关重要，种鸡性能的好坏、市场欢迎程度高低都直接关系着国鸡企业的生产效益。相对于白羽肉鸡来说，我们国鸡的产业优势之一便是种源的可控和多样性。但不可否认，从生产性能上说，国鸡仍然有巨大的提升空间。

本次论坛上，国家肉鸡产业技术体系首席专家文杰老师，网络连线就《“种业振兴”给国鸡产业带来的机遇和要求》做了精彩报告。

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而在国鸡产业如何降本提质增效的圆桌论坛上，扬州大学教授王金玉、江西省农科院副院长谢金防、中国农业科学院家禽研究所研究员陈宽维、云南家禽业协会秘书长林钟毅、广西金陵集团董事长黄雄、天津瑞普生物董事长李守军也对产业的发展，如何提质增效提出了宝贵建议。

2、国鸡产业白皮书、国鸡日历再度更新

产业发展，数据先行。了解产业大数据，才能明了目前的产业进程，企业针对性制定政策。而产业政策与企业经验，也是企业必须要了解的环境和可控借鉴的参考。

经过2年的调研，由国鸡文化推广联盟、新禽况编撰的《国鸡产业白皮书2022》、郑重发布，汇集2020年以来新冠疫情下，记录分析行业的新趋势、新变化，更新行业大数据，为产业研究、企业规划，提供相对准确的参考。同时《国鸡日历2022》也随之发布，并赠送参会嘉宾。

2022国鸡日历发布仪式

国鸡白皮书发布仪式

3、看龙头经验，映自身道路。

随着国鸡产业规模化、集约化、一体化进程的加速，龙头企业在销售渠道剧变的当下，积极探索道路。方向千万条，如何找到合适的，需要勇敢的尝试和试错。育种方向调整、生鲜和熟食稳步推进、积极尝试市场新变化，探索未知，披荆斩棘。抓住自身的优势，分析龙头企业的经验，才能最大程度减少弯路，实现自我转型突破，跳出原有格局。

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本次论坛上，立华股份董事长程立力致辞，温氏股份养禽事业部总裁秦开田分享了《新形势下，国鸡产业发展面临的变革和机遇》，字字珠玑。同时立华股份魏凤鸣总裁、德康集团家禽板块总经理刘鸿、墟岗黄董事长刘东明、新广农牧副总经理张玉龙、祝氏农牧总经理祝春三、鸿光农牧副总经理何旭少、礼蓝动保饲料与家禽事业部总监陈继荣分享企业发展经验，提出破局的方法。

4、线上“菜篮子”，国鸡怎么参与？

生鲜上市是近些年国鸡产业一直关注的话题，而2020年以来，线上生鲜店的崛起，资本的入局，又一次推动了生鲜市场的快速发展。线上的“菜篮子”越来越大，但国鸡产品却似乎没能与之同步发展，“性价比”的魔咒如何破除，“品质生活”产品如何走量，如何塑造品牌？是将产品“两极分化”，还是坚持传统，这些都关系着国鸡在生鲜市场的未来。

艰难困苦终有尽，提质增效建渠道，700人扬州共话国鸡【2021国鸡产业高峰论坛】

华南理工大学教授雷鸣

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华南理工大学教授雷鸣就生鲜市场的数据和对鸡肉产品的要求做了精彩报告，百安德中国区总经理亢明旭借鉴欧美屠宰经验，网络连线分享了国鸡自动化加工解决方案。同时江苏省农业科学院农产品加工所研究员徐为民、南京农业大学食品科学技术学院副教授王鹏、广东天农食品集团股份有限公司总裁张正芬、广西富凤农牧集团董事长李非、安徽华卫集团董事长赵卫平、广东江丰实业有限公司行政副总曾宪军、广西参皇集团总裁助理兼常务副总裁杨福剑向嘉宾们分享了公司在生鲜方面努力的宝贵经验。

5、万物互联，智能化助力国鸡起飞

5G时代让万物互联深入人心，物联网在生产和生活中发挥着越来越重要的作用。国鸡企业的设备参差不齐，但随着生鲜上市、标准化餐饮、人力成本增高，想要大批量养殖，降低生产成本，提升竞争力，自动化和智能化的设备必不可少。科学技术是第一生产力，国鸡产业也可以利用物联网实现跨越式发展。

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