秦开田：未来一年持续承压，国鸡产业要做好战略、战术双应对！【2021国鸡产业高峰论坛】

温氏股份副总裁兼养禽事业部总裁秦开田

回顾过去，不要赌市场行情

早在2020年10月桂林国鸡产业高峰论坛时，鉴于家禽产能持续快速扩张、生猪产能逐步恢复以及新冠疫情的不确定风险，秦开田总裁认为国鸡产业未来2-3年行情仍不可期待，建议行业高度重视产能过剩的风险，结合企业自身情况，做好市场风险的管控工作。

事实证明，2021年以来国鸡产业市场行情，走势与去年秦开田总裁的研判基本吻合：由于生猪产能的恢复速度超预期、国内连续几次局部新冠疫情对消费恢复造成影响、上半年国鸡产能仍维持在高位，这些因素的存在，从而造成国鸡产业市场行情持续低迷，处于保本微利或阶段性较大亏损状态。下半年开始行业加大减产幅度，目前行情略有好转。

为什么会出现这种情况？秦开田总裁认为，主要原因有2点：

1.整个动物蛋白市场供大于求，国鸡产业较非瘟前出栏量增长12.5% 。

家禽产能较非瘟前增长了28%（由92亿只增长到118亿只），其中国鸡增长12.5%、白羽鸡增长37.5%、肉杂鸡增长50%。肉猪产能恢复超预期，已经超过非瘟前水平。国家统计局数据显示，前三季度，猪牛羊禽肉产量同比增长22.4%，其中禽肉产量同比增长3.8%。预计四季度会有所减少。

2.生猪价格持续下跌至历史底部，国鸡价格持续低迷（6-8月出现较大亏损）。

生猪价格2021年初至今一直处于下行通道，由年初18元/斤跌至6元/斤左右，进入深度亏损。

国鸡价格受产能过剩、局部新冠疫情间断冲击影响，在经历了2021年一季度短暂回暖后，于5月开始进入阶段性亏损，6-8月行业总体亏损严重，9月开始虽有所回升但也仅止于保本价上下。

另外，加上暴利驱使下资本大量涌入，使得生猪产能快速恢复。而大家对新冠疫情的影响及生猪产能的快速恢复认识不足，抱有侥幸心理。上市公司出于持续发展的需要，也在稳步提升产能。多种因素之下，行情长期难以好转。秦开田告诫行业要引以为戒，不要赌市场行情，要量力而行！

展望未来，未来一年国鸡产业仍然持续承压

宏观政策方面的长期导向对国鸡产业发展造成短期压力，而肉类市场需求低位盘整、饲料价格居高不下，疫情不确定性等市场环境方面对国鸡的影响不局限于现在，秦开田总裁深入分析后认为，目前国鸡产业已处于极限竞争环境，未来一年国鸡产业市场行情仍不容乐观！

主要基于以下判断：

1.生猪在2022年8月前仍供大于求，预测猪价总体低位震荡。生猪产能已快速恢复到非瘟前的水平，目前自产猪肉已供大于求，预计此局面将持续到明年7月左右。

2.国鸡产能已超出非瘟前水平，在低猪价及白羽鸡、小优鸡围追堵截等多重压力下，未来国鸡行情冷暖取决于行业进一步减产的幅度。

3.双碳政策、饲料价格上涨等，将进一步升高养殖成本，加剧行业经营压力。

4.新冠、流感疫情加速活禽销售渠道萎缩，产业转型不可逆转、形势日益紧迫。

会议现场

5.行业进入极限竞争环境（长期略低于社会平均成本价的供求平衡状态）。

 三种供求平衡状态： 

（1）超高价造成的需求萎缩形成的供求平衡（供应短缺造成，不会长久）。

（2）超低价造成的需求增长（冻品库存）形成的供求平衡（供应过多造成，不会长久）。

（3）正常价（社会平均成本价上下）形成的供求平衡（这是我们常说的供需平衡状态）。

极限竞争环境的特点：

（1）价格围绕略低于社会平均成本价波动，振幅变窄，周期拉长。

（2）原有的供求规律被打破，盈利规律变得紊乱（高价不高，低价更低）,不确定性增加。

 （3）竞争极为惨烈。拼的是“实力”（资金）与“能力”（低于社会平均成本）。

产生的原因：             

（1）行业由分散向集中的发展规律。

（2）有竞争力的公司纷纷扩产；无竞争力的公司，不愿主动退出。

（3）“非瘟”“新冠”双疫情的影响，扭曲了供求关系，加剧了竞争的烈度。

面对持久压力，做好战略、战术上的应对

未来较长一段时间，整个动物蛋白市场将处于供大于求的局面。国鸡产业的发展环境将十分恶劣，面对持久压力，国鸡产业要做好战略、战术上的应对。秦开田总裁指出，战略上要针对竞争环境、消费场景及发展理念的变化做出适当调整。战术上要提质、增效、降成本，提升企业竞争力。

战略上可以从以下3个方面出发：

 1.针对竞争环境的变化，高度重视风险管控，确保稳健发展。

行业已进入“极限竞争环境“（与以往因事件引起的价格变化周期不同，事件一过需求恢复），拼的是“实力“与”能力”。业内要结合企业自身情况，做好市场风险的管控工作（即使是上市公司也要考虑增长方式问题，提升增长质量）。

2.针对消费场景的变化，有序推动转型升级，构建国鸡行业全产业链生态圈。

销售端毛鸡转鲜、冻鸡，熟鸡转休闲、菜品，重生产转重营销的转变，本质上在于渠道、消费者需求、品牌服务等方面的变化，这要倒逼生产端升级，行业要做好配套全产业链的统筹规划工作，企业从重数量转为质量优先，从毛鸡养殖延伸产业链，有条件的企业自我配备全产业链。同时还要做好饮食文化的培育和引导，这需要行业协会、企业共同努力。

3.针对发展理念的变化，推动现代国鸡产业健康、可持续发展。

从人类健康的根本角度上，以提供安全、质优、味美的肉鸡产品为奋斗目标。以满足人们对美好生活的向往为己任。

从动物健康，保障食品安全的角度上，要创造良好生产环境、做好生物安全防护、构建完善的食品安全管理体系。

从环境健康，处理好废弃物，减少碳排放的角度上，要创造资源节约、环境友好局面，促进企业健康、可持续发展。

嘉宾认真听课

战术上，秦开田总裁也提出了几点建议：

1.推动技术创新和管理创新，挖潜降耗、提质降本。

充分利用现代育种、营养、疫病防控、信息化、数字化等综合技术体系，达到“提质量、降成本”的最终目标，是企业提升竞争力、实现长足发展的技术保障。利用信息化、数字化技术提升管理效率。

2.适当放缓发展速度。

未来较长一段时间，国内整个畜牧业产能总体供过于求，国鸡产业产能仍处于高位。业内企业要适当放缓发展速度，避免重复建设，减少社会资源的浪费，

将重心从以往扩产转向提质降本，提升竞争力。

3.做好适屠品种的培育及品种结构的调整工作。

要以市场为导向，市场需求就是我们的机遇。适当增加节粮型品种的比例，减少高耗粮型品种比例。加强适屠品种培育及现有品种适屠性状的选育工作。

“活下来才是硬道理，剩者为王！”秦开田总裁最后总结道，未来一段时间中国整个畜牧业承载着巨大压力，也是国鸡产业健康发展的关键期。大家要把握好产业发展的大趋势，坚持稳中求进的总基调，管控好市场风险，以创新作为动力来驱动产业转型升级、降本增效，确保企业平稳发展。