谁说赶紧补栏、导“蛋”准备发射的？出来！丨数说禽事

纵观2020年，在新冠疫情和非洲猪瘟的双重影响下，我国的蛋鸡养殖总体处于亏损状态。如今金牛年已至，敢问蛋鸡的养殖之路在何方？让我们一起抽丝剥茧，仔细剖析蛋鸡行业的市场变化趋势，拒绝盲目跟风，用数据说话。

2020年蛋鸡养殖行情惨淡

2020年蛋鸡养殖主体情况为亏损。根据中国畜牧业协会禽业分会的数据（下同），相比2018年只鸡盈利27.32元、2019年只鸡盈利43.91元，2020年只鸡亏损了1.03元，同比下降102.35%。

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鸡蛋主产省价格走势低迷。通过对主产省鸡蛋价格分析得出，2019年9月中旬价格达到12.50元/千克的顶峰之后又逐周下降。价格谷底则出现在2020年6月，为5.94元/千克，降幅高达52.48%；7月价格突然上涨后，随后进入了一个波动状态。2020年平均鸡蛋价格7.37元/千克，同比下降了16.54%。

在经过2020这个黑色养殖年后，2021年，应如何针对我国蛋鸡市场行情来制定相应的生产计划呢？让我们先来了解一下目前的蛋鸡行业现状。

供过于求的蛋鸡行业

我国国产祖代蛋鸡品种多样，比引进蛋鸡更新数量更庞大。国产祖代包括12个品种，所以每年更新数量远超进口品种；2020年全国新增祖代蛋雏鸡数量54.99万套，其中国产的是40.16万套，进口的为14.83万套。

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虽然祖代蛋鸡在产存栏数量减少，但全国供苗仍有富余。2020年祖代蛋鸡存栏56.72万套，同比下降了5.48%，连续第3年下行，但仍高于实际需要的36万套。近年来祖代种鸡企业重点发展自己的商雏市场，减少父母代雏鸡比例。2020年，雏鸡平均价格为3.29元/只，同比下降15.64%，成本2.47元/只，综合来看，均在成本线以上。

2020年全国在产父母代存栏量上升，去年蛋鸡存栏量仍继续稳步上升。2018年全国在产蛋鸡存栏10.10亿只，蛋产量为1769.05万吨；2019年全国蛋鸡稳步上升，全年存栏10.47亿只，蛋产量为1871.17万吨，分别上升了3.56%和5.77%；2020年平均存栏10.70亿只，产蛋1895.65万吨，分别增加2.20%和1.48%。

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父母代种鸡受非洲猪瘟对蛋鸡利好的影响延迟淘汰，2020年种鸡存栏量呈上升的趋势。从种鸡饲养周龄来看，2019年饲养周龄平均为71.50周；2020年由于行情由繁荣到低迷，种鸡饲养周龄降低，平均为69.92周，仍大于饲养指南的65周，使用时间延长了12%。2020年全国在产父母代种鸡平均存栏1587.39万套，同比增加4.72%。

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2020年蛋鸡养殖主体盈少亏多，加上饲料成本的不断上涨，年内养殖单位淘鸡后补栏积极性欠佳。据新禽况调查，12月的鸡苗销售量未见明显增多，部分养殖单位暂持观望态度。预计2021年上半年鸡蛋难有增幅，或维持正常偏紧的状态，而下半年则相对增多。

总体来说，目前受宏观经济压力和饲料涨价影响，预计2021年依然是商品蛋鸡的“小年”，产蛋鸡存栏量相较于2020年将持平或略增，因此拒绝盲目跟风投产，养殖户应审时度势制定生产计划。

小禽人

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