猪场理想的生物安全（2/2)

装载区

毫无疑问，由于卡车本身以及驾驶员的鞋子和衣服，运输卡车意味着高风险。理想情况下，根据其健康风险，至少应有两个不同的装载区——一个用于仔猪装载，另一个用于上市猪装载。

Ruíz概述了生物安全装载区的设计方式：尽可能远离猪舍大门，并在上侧用半个围栏隔开，允许动物通过，但不允许人通过（图1）。

装载区门的设计也是关键。后门必须以有助于动物通过并防止它们返回内部的方式打开。在Ruíz's看来，最好的设计是由卡车司机操作的垂直升降门

Casanovas认为有2个门是必要的。第一个靠近猪场，另一个离得足够远，可以容纳卡车装载机可以装载的动物数量（图2），实际上，两个大门之间的距离约为3到3.5米。大门之间的区域是一个脏区。

另一个重要的一点是，应该有一个朝向脏区的斜坡，以便在清洗时将杂物排出。

Ruíz补充说，虽然这并不常见，但装货区应该有雨棚，以便在下雨时工作。Casanovas进一步说：难道我们不应该有一个更衣室，这样司机就可以换上猪场提供的衣服吗？

物料进入

进入猪场的杂物很多：药箱、饲料袋、干燥粉末、维修用的工具和材料等。经验表明，从一个猪场转移到另一个猪场的维修工具风险特别高。

物料应如何进入猪场？许多猪场选择使用消毒喷雾，但Casanovas认为这是一个明显的“假朋友”的例子，这给人一种假象，所有这些消毒剂都需要等待一段时间才能起效，但我们没有观察到等待时间。

两位专家解释说，重要的是设计可以进入净区和脏区的消毒室，在那里使用臭氧、气雾剂消毒剂或紫外线灯对物料进行消毒。三个步骤是必要的：第一是用消毒剂浸透环境，第二是给它足够的时间让它起作用，第三是将它从环境中清除。从逻辑上讲，这适用于常规或非紧急物料进入。

表 1：显示了不同系统的特性：

在大多数情况下，使用计时器在夜间启动系统以对白天进入的所有物料进行消毒。

对于不能等待的小型紧急物料，可以使用不需要等待时间的紫外线室（图3）。紫外线必须直接照射，因为它不会作用于避光区域，因此必须翻转物料，并再次使用紫外线照射。

对于接收精液，越来越普遍的做法是使用向外打开的窗户，让送货人员在不进入猪场的情况下将精液放入精液储存冰箱。还建议使用双重包装，以避免运输过程中使用的包装不会进入猪场。

尸体处理

近年来，可用的商用尸体处理系统数量有所增加。

Casanovas 毫不怀疑，如果我们按生物安全性从高到低对它们进行排序，那么 3 种选择是：焚烧（图 4）、水解罐，最后是常规收集容器。

水解容器是一个很好的选择，因为它们大大减少了运输的频率，卡车总是干净的，给您留下一个干净的容器，而不会与其他猪场交叉使用，尽管必须考虑到该系统的效率在冬季与夏季会有所不同。

如果是单独收集，存放尸体的通道必须与运输商收集尸体的通道不同（图5）。清洗和消毒该区域也很重要，尤其是容器。

内部生物安全

Ruíz指出，对于新的猪场来说，猪舍的设计非常重要，员工从更衣室进入妊娠和产仔区的通道应是独立的，从而防止妊娠区员工通过产仔区。

另一个重要方面是尽可能地分开分娩批次。理想的情况是为不同的每周批次设置不同的走廊，为了能够进行全进全出，将每周批次划分为 2个或 3个较小的房间。

提出了其他需要考虑的细节：

• 母猪进入分娩区之前，必须为其提供清洗区。
• 分布在猪场不同区域的洗手池。“经常洗手是内部生物安全的基本要素之一，但必须有足够多的洗手池，才能确保员工可以正确地洗手。”
• 他最后解释了控制和监测清洗和消毒的重要性（图6）。在这种情况下，由于清洗过程的简化，尤其是清洗过程的规律性，清洗机器人正在成为猪场上的重要设备。

来源：pig333