在断奶前仔猪日粮中添加纤维并不能提高断奶后对产肠毒素大肠杆菌的抵抗力

膳食纤维（DF）通过其理化特性，通过调节肠道菌群使其变得更具有纤溶性，并为有益菌群创造最佳环境和（或）改善肠道完整性，从而涉及断奶仔猪的胃肠道健康。根据断奶后仔猪的数据，断奶前日粮中的膳食纤维可能会影响断奶后的恢复力。本研究旨在研究当用产肠毒素的大肠杆菌（ETEC）攻毒时，给断奶后仔猪饲喂富含膳食纤维的补充日粮（教槽料）对健康和生产性能的影响。为此，对来自28窝的72头仔猪提供了4种教槽料，即低纤维对照（CON），包含2％的小麦长链阿拉伯木聚糖（lc-AXOS）或5％的纯化纤维素（CELL）的日粮或包含高可发酵和低可发酵的纤维源（2％lc-AXOS和5％CELL）的日粮。日粮中添加了一种染料，可以根据粪便的颜色来判别仔猪采食哪种日粮。断奶后，将饲喂教槽料的仔猪单独饲养，同组仔猪并饲喂相同的日粮。在第7、8和9天，仔猪口服产肠毒素大肠杆菌（5毫升，含107-108 CFU /毫升）。除生长性能外，每天记录粪便和皮肤得分。在产肠毒素大肠杆菌攻毒之前和之后通过Co-EDTA的尿液排泄来评估肠道的通透性。

各处理组之间的采食量和体重增加没有差异。与对照组相比，在产肠毒素大肠杆菌攻毒后，CELL组仔猪的增重/饲料比例降低。在产肠毒素大肠杆菌攻毒之前，lc-AXOS组仔猪的肠道渗透性趋于增加。 此外，lc-AXOS作为主要作用增加了产肠毒素大肠杆菌攻毒前的肠通透性，而低发酵性纤维导致产肠毒素大肠杆菌攻毒后肠通透性升高。 lc-AXOS + CELL组仔猪的腹泻发生率高于lc-AXOS组，而皮肤状况未受影响。

总之，与断奶后补充纤维的研究相比，高发酵性和低发酵性纤维源均不能改善仔猪断奶后的生长性能或胃肠道健康。

来源：van Hees H, Maes D, Millet S, den Hartog L, van Kempen T, Janssens G. 断奶前仔猪日粮中添加纤维并不能提高断奶后对产肠毒素大肠杆菌的抵抗力。 Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 2020. DOI: 10.1111/jpn.13475