广东家禽产销最新形势分析：饲料成本居高，肉鸡养殖维持微利

2021年10月广东省家禽产销形势分析

广东省农业农村厅

一、肉鸡出栏量增加，鸡蛋产量减少

肉鸡存栏量减少。10月广东省肉鸡养殖基地生产稳定，存栏量减少。据广东省农业信息监测体系数据，月末肉鸡存栏量环比下降3.2%，同比增长6.3%，存栏量定基指数[定基指数：以该指标2019年1月数值为基期水平100，说明2020和2021年情况。下同。]为93.4，较上月下降3.1，其中快速型肉鸡（＜60天，下同）存栏量环比下降0.2%，中速型肉鸡（60~90天，下同）存栏量环比持平，慢速型肉鸡（>90天，下同）存栏量环比下降4.5%。

肉鸡出栏量增加。在国庆节日效应影响下，肉鸡需求上升，出栏量随之增加。据广东省农业信息监测体系数据，肉鸡出栏量环比增长6.0%，同比下降8.1%，出栏量定基指数为123.7，较上月上升7.0，其中快、中、慢速型肉鸡出栏量环比分别增长2.6%、3.2%、6.2%。

肉鸡补栏量减少。基地持续补栏投苗，但总量减少。据广东省农业信息监测体系数据，肉鸡补栏量环比下降6.2%，同比减少1.4%，补栏量定基指数为88.1，较上月下降5.8，其中快速型肉鸡补栏量环比下降2.2%，中速型肉鸡补栏量环比增长10.2%，慢速型肉鸡补栏量环比下降11.4%。

肉鸡存栏、出栏、补栏定基指数走势图

蛋鸡存栏减少，产量下降。10月广东省蛋禽基地集中淘汰低效蛋禽，同时因局部基地计划进行栏舍改造，淘汰蛋禽出售量增加，补栏量和存栏量均减少。据广东省农业信息监测体系数据，淘汰蛋禽出售量环比增长5.9%，同比增长6.9%；补栏量环比下降6.9%，同比增长6.5%；月末蛋鸡存栏量环比下降2.0%，同比下降2.5%，存栏量定基指数为86.7，较上月下降1.8。鸡蛋产量随之减少，环比下降2.5%，同比增长2.4%，产量定基指数为83.8，比上月减少2.1。

蛋鸡存栏量和鸡蛋产量定基指数走势图

二、家禽批发市场交易量减少

受新冠肺炎疫情和台风等因素影响，本月批发市场肉鸡、鲜鸡蛋走货量减少。据广东省农业信息监测体系数据，肉鸡批发市场交易量环比下降6.3%，同比下降20.4%，其中广东省内入场量环比下降6.6%，同比下降18.2%，广东省外入场量环比下降3.1%，同比下降24.2%；鲜鸡蛋入场量环比下降6.3%，同比下降17.9%，交易量环比下降5.8%，同比下降20.0%。

三、鸡价上涨，蛋价下跌

肉鸡价格上涨。在国庆节日效应带动下，肉鸡消费需求小幅回升，肉鸡价格上涨。据广东省农业信息监测体系数据，本月广东省肉鸡出栏价为16.2元/公斤，环比增长0.5%，同比增长10.3%；肉鸡市场批发价为19.7元/公斤，环比增长2.1%，同比增长1.3%；据地市“菜篮子”价格数据，白条鸡零售价为38.8元/公斤，环比持平，同比下降0.9%。据基点县监测数据，广东省博罗、电白和台山等县区肉鸡市场零售价分别为43.0元/公斤、43.0元/公斤和41.0元/公斤。

广东省肉鸡价格走势图

蛋价下跌。中秋过后加工厂鸡蛋采购需求持续减少，鸡蛋出场价格高位回落。据广东省农业信息监测体系数据，本月广东省自产鸡蛋出场价为9.1元/公斤，环比下降5.4%，同比增长18.3%；据地市“菜篮子”价格数据，鸡蛋零售价为12.3元/公斤，环比下降0.9%，同比增长9.2%。据基点县监测数据，广东省新兴、清新和博罗等县区鸡蛋市场零售价分别为11.0元/公斤、12.0元/公斤和16.0元/公斤。

广东省鸡蛋价格走势图

四、肉鸡养殖效益在成本线附近，鸡蛋保持盈利

本月饲料成本仍然居高，肉鸡出栏价格保持在成本线波动，养殖端维持微利，鸡蛋持续保持盈利。据广东省农业信息监测体系数据，肉鸡母鸡苗价为3.3元/羽，环比持平；肉鸡养殖成本为15.7元/公斤，环比下降1.2%；本月平均盈利0.5元/公斤，利润率为3.0%，较上月上升1.7个百分点；其中，中、慢速型肉鸡分别盈利0.6元/公斤、0.5元/公斤，但快速型肉鸡亏损0.8元/公斤。

蛋鸡鸡苗均价为4.2元/羽，环比持平；鸡蛋养殖成本为7.9元/公斤，环比增长1.7%；本月平均盈利1.2元/公斤，利润率为12.7%，比上月下降6.0个百分点。