7月猪价回弹，只是“回光返照”？生猪出栏高峰或远在2022年第一季度

7月猪价回弹，只是“回光返照”？

生猪出栏高峰或远在2022年第一季度

猪价在6月探底后直接回涨，7月重新冲破15元/公斤大关，涨幅足足有7个百分点。8月6日，农业农村部等六部门联合发布《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》，提出要建立生猪生产逆周期调控机制，让不少养猪人重拾养猪信心。

然而，据新猪派分析，养猪业“寒冬”还没有真正来临，猪价回弹或许只是“回光返照”，生猪出栏高峰可能要在2022年第一季度才到来，猪你还敢养吗？

牛猪有多牛？

足足370斤

都在说牛猪，到底牛猪有多牛？据国家生猪市场数据，5月全国生猪市场交易均重不断攀升，涨到了惊人的185.4公斤，即370斤，同比增加了62.7公斤，一头牛猪可抵1.5头标重育肥猪！

牛猪出栏后，屠宰企业生猪宰后重量也有所增加，据农业农村部数据，从2月开始，规模以上生猪定点屠宰企业的生猪宰后均重持续上扬，5月涨到了93.8公斤，每头猪屠宰后重量比2月份增加了3斤。

看到这，你可能会说，牛猪真“牛”，肯定是它压垮了上半年的猪价，真的是这样吗？

猪肉供应量多了近400万吨

市场“吃不动”

众所周知，猪价跟猪肉市场供应和猪肉消费关系密切。猪肉市场供应首先要看国内的猪肉产量，另外则是要考虑猪肉进口量。

就猪肉产量而言，据国家统计局数据，6月末全国生猪存栏量达4.39亿头，相当于2017年末的99.4%，已非常接近常年水平。上半年生猪出栏量达3.37亿头，同比增长34%，创五年来的新高,比最高的2018年同期仍要多出320万头！

另外，大猪、牛猪扎堆出栏，导致生猪屠宰量明显增加，据中国政府网数据，第二季度规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量达6000万头，环比增长23%，上半年生猪屠宰量1.09亿头，同比增长45%。

由此看来，我国自产猪肉能力已极大恢复，生猪出栏量和出栏均重的双重叠加，导致猪肉产量暴增，据国家统计局数据，今年上半年猪肉产量2715万吨，较2020年、2017年同期分别增加717万吨、222万吨。

至于猪肉进口量呢，也增加了不少，据中国海关数据，上半年我国猪肉进口量达230万吨，接近2017、2018年两年进口总量，同比增长8%。

自产猪肉2715万吨，猪肉进口230万吨，也就是说上半年国内猪肉供应量达到了2945万吨，比2017年增加386万吨。非瘟疫情造成的市场供应缺口，主导了2019年和2020年的高猪价，如今猪肉产量比正常年份都要高，已无法支撑猪价上涨。

如市场能消费如此大量的猪肉，问题也不大，那猪肉消费情况如何呢？3-6月是我国传统猪肉消费需求淡季，并且此前受猪肉价格高等因素影响，猪肉消费减少。据农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示，2019年和2020年，猪肉消费比重从63%降至53%，猪肉消费能力较正常年份保守估计有10%的降幅。

总结来看，上半年猪肉供应量比2017年同期多了近400万吨，但消费需求仅为原来的九成，难怪猪价会跌。

全年出栏或超7亿头

猪价仍将总体下跌

过去的涨跌已成定局，未来猪价会怎么走？我们还是从供应和需求两方面讲起。

首先，依然是国内的生猪生产，今年6月末生猪存栏量恢复至2017年末的99.4%，由于生产增长惯性的影响，短期内生猪出栏仍要增加，据新猪派测算，今年生猪出栏量大概率超过7亿头，将高于2017年。（延伸阅读：全年出栏或超7亿头！2021上半年全国养猪三大指标创五年新高）

猪肉进口方面，后市猪肉进口预计将随着猪价下跌而减少，但国内仍有进口冻肉积压。据农业农村部专家王祖力表示，国内进口冻肉积压较多，据某贸易商表示，目前市场冻肉积压200万吨左右，占全国一个月猪肉消费量的50%。

再看消费需求，下半年猪肉虽进入消费旺季，但消费需求此前受禽肉替代等影响而减少，恢复仍需时间，猪肉消费需求仍将不及正常年份。

总结来看，未来猪肉市场供应充足，消费需求仍偏弱，猪价将呈下降趋势，虽仍会有季节性反弹，但反弹高度容易受冻肉投放限制。

生猪出栏会继续增长，那出栏高峰是什么时候呢？能繁母猪是反映基础产能趋势变化的核心指标，2019年10月能繁母猪存栏开始增加，兑换了2020年第三季度生猪出栏量的增加、猪价的下跌。

而据农业农村部数据，今年6月末定点监测能繁母猪存栏环比增长为0%，数量或已见顶，养猪场户如经受不住亏损，必将减少能繁母猪。如7月能繁母猪存栏量开始减少，按妊娠到育肥猪出栏的10个月时间计算，生猪出栏量高峰或将在2022年第一季度才出现。

种种迹象表明，养猪高利润时代已过，不要对后市猪价期望过高，养猪人应做好准备，共度养猪业难关。

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