邱丰然：阳光养猪关键点在人，可走阳光家庭农场模式和规模猪场模式

阳光猪舍健康养殖模式被业内越来越多人所熟知，这种模式有哪些优势和特点？2021年7月15日，辽宁省无公害肉类学会分会秘书长邱丰然在第二届中国猪业“抗非大家谈”联谊会现场，详细分享了《阳光猪舍健康养殖模式》。

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辽宁省无公害肉类学会分会秘书长邱丰然

 
阳光猪舍（阳光养猪），顾名思义猪舍注重“日光浴”，让猪群“重见天日”。阳光是天然消毒剂，干爽、通风、温度、营养都是保证猪群健康的因素。邱丰然介绍，阳光猪舍健康养殖模式重视猪群福利，注重养肠道，不使用药物预防，尽可能少做苗，尽可能减少应激等。他表示，健康猪自然损耗浪费少，养猪成本自然降低。猪耗料少，长的快，也反应猪状态健康。降本的核心不是抽条降低表面投入，而是减少损耗浪费，创升价值，降低养猪总成本。

他介绍了阳光猪舍健康模式的四大阳光体系，一是选择优良瘦肉品种；二是无药营养饲料；三是阳光猪舍；四是阳光福利管理。

阳光模式之一：选择优良瘦肉品种。脂肪型猪：脂肪多，含水少，生长慢，维持代谢消耗多；瘦肉型猪：长瘦肉多，含水多，相对维持耗料少。邱丰然表示，需要注意的是，目前肥转母，生产性能也偏低，应激性过大的瘦肉型猪种目前不宜选择。
 
阳光模式之二：无药营养饲料，高利用率，提升免疫力。邱丰然建议猪场选择饲料时，采取高品质动物蛋白，植物蛋白，食用豆油，食用盐。他强调，要重视优质蛋白和高消化吸收率；采用最高级别维生素和微量元素，在不缺，快长，抗病，肉好的四个级别中，采用肉质好级别。

饲料中不选用含重金属超标的原料，如有的产地生产的石粉，氢钙含重金属铅氟超标，价格便宜也不选择。此外，含毒素超标的杂粕、肉骨粉或品质不易把控的原料不选用。饲料品质好，猪肝脏和肠道会更健康，猪自身免疫系统（如皮肤、粘膜、细胞膜、体液、免疫细胞等等）功能更强大。饲料营养浓度高，猪生长速度快，维持消耗的饲料量小；猪抗病力强，猪体健康，应激少，生长快，抗应激和维持消耗饲料量也少。好饲料肉眼可见的特征是，猪采食量大，猪粪少，总账算造肉成本低。
 
阳光模式之三：阳光猪舍。阳光猪舍温度好、舍得顶部通风，地面干爽，病菌少。空气好，呼吸道病少。饲料消耗少，降低成本。阳光猪舍阳光照射，地面干爽，不利于病毒的繁殖，降低病毒数量，限制了病毒传播。猪如果缺氧，就会影响采食，影响生长速度，增加维持消耗。猪舍冬天过冷、夏天过热、春秋温差大，猪都要多消耗饲料，造成饲料浪费，成本上升。

阳光猪舍通过调节能做到冬天不冷，夏天不热，春秋温差小，同时阳光猪舍采用电地热，消耗饲料减少，能预防猪腹泻。因较多免疫细胞集中在肠道，地面温热，干爽，也大幅度提升猪免疫力。

 
阳光猪舍夏季，遮荫通风调湿降温。采用棉被黑白膜遮荫，洒水增湿和地窗上通风带等通风降温系统，达到排潮降温目的。减少饲料热消耗，降低成本。尤其是夏季要启动地窗，起到过堂风、降温、供氧、风干排潮的作用。猪舍过干，影响采食，料肉比上升，影响呼吸道，可通过喷水冲圈来增湿。

阳光猪舍春秋季节，主要防温差过大，防感冒。春秋采用中窗和中通风带通风，防贼风，调节温差，更新空气作用，还能预防感冒。

猪舍阴暗、潮湿、通风差适合病菌繁殖，猪舍潮湿是强应激，使猪休息不好，减少猪采食量，降低生长速度，增加成本。地面潮湿、地凉、缺氧、空气污浊、阴暗、毒气多，会引起皮肤、肺病变。该环境不适合猪生存，破坏猪自身免疫系统，利于病毒繁殖、加快了病毒传播。

阳光模式之四：阳光福利管理。强应激是发病根源，要让猪舒适，少应激，吃饱喝足。生长快，少消耗，少维持，自身免疫力增强，少得病。减少应激的有效途径密切关注天气预报，勤观察猪群状态和猪舍状态，及时调整好阳光猪舍的温度湿度密度，喂好无药营养饲料。少做刺激性工作，减少产生内毒素。

此外，邱丰然建议适时卖猪，低行情下卖小猪，优进劣汰，调整种猪群结构，始终保持满圈，用小猪等行情；普通行情，标猪卖猪；高行和特高行情卖大猪或牛猪（品种好也可以适当大些），但密度不能过大，超过要及时疏散。这样既增效又不致病。他强调，不用药物预防，尽量少做苗。健康猪长期用药会肝肾受损，延缓生长，大骨骨髓不健康等。
 
那阳光模式饲养的出栏生猪屠宰情况如何呢？邱丰然介绍，大骨棒骨壁薄、骨质致密，骨髓腔大、骨髓饱满。阳光猪肝较清瘦，色泽均匀，不肿胀，柔软，不硬，煮熟细腻似羊肝；不苦，咽后有回香；健康猪肝易消化、有分泌、解毒，有助抗病力。阳光猪肺为粉白色，弹性好。阳光猪舍模式饲养出的猪皮比普通猪皮弹性好，出胨率高，胶原蛋白、弹性蛋白含量高，对猪预防感染有帮助。阳光猪肉花纹明显，肌间脂肪含量高，氨基酸含量高，猪肉香嫩好吃自然香，有回味。 

对于阳光养猪的方向，邱丰然认为，阳光养猪的关键点在人，根据猪场团队管理水平分为两个方向：

1、团队管理水平一般：走阳光家庭农场模式，两口子雇2个人，50头母猪自繁自养，年出栏1000头阳光猪，粪尿发酵后，就地就近上地，培养阳光农作物。按照目前毛猪8元的物价体系，标猪销售，保本价格大概6元（料肉比2.5：1左右），不算人工，大概年利润50万元。通过合作社联合上下游，紧密联合融合，共同打造阳光猪肉品牌，实现阳光全产业链都受益共赢的局面。

2、团队管理水平高：走大规模集团化，智能化，自动化的阳光规模猪场模式，按照猪群划块分区组合，只要阳光模式理念不变，阳光集团化养猪也能实现。