全国脱贫攻坚优秀个人韦克：带领村民养牛实现脱贫，将借产业园东风养殖高端肉牛

古之成大事者，必有夸父逐日之恒心，愚公移山之坚毅。在广西都安优质肉牛肉羊国家现代农业产业园内，也有这样一位“牛”人，他以肉牛产业为剑，带领乡亲们在致富的道路上披荆斩棘，大步向前。他就是全国脱贫攻坚先进个人——韦克。

韦克拥有丰富的职业经历。中专毕业后，韦克做过家电维修，也做过电网建设。2014年，韦克当选都安县安宁村党支部书记、村委会主任。从那时起，他的目标便是带领安宁村18个村民小组实现脱贫，共创美好新生活。

筚路蓝缕，乡村牛社艰辛起步
安宁村九石一土，能发展的产业寥寥无几。一开始，韦克考虑过发展养猪产业，但生猪价格周期性太强，加上防疫要求非常严苛，让安宁村村民望而却步。后来韦克又亲自到百色等地调研种植产业，然而囿于都安的地理条件，大规模发展种植业的难度很高，“种植致富”的计划还未启动，便折戟沉沙。
山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村，就在韦克一筹莫展之时，肉牛产业走进了他的视线里。韦克想到，村里各家各户都有养牛的传统，韦克决定把“孤军奋战”的养牛人组织起来抱团发展。

韦克的想法也得到了县委县政府的支持。说干就干，韦克和工作小组马上组织宣讲，第一次动员会上，有50多户村民决定报名，这让韦克信心大增。然而到了真正落实养殖计划，讨论每户的出资分配时，很多村民却主动退出了。原来他们以为这是一个政府资助项目，没想到还需要自己投入资金。
韦克并没有就此放弃。通过不断的劝说，2016年底，韦克和周边屯的一共18户村民，开始了养牛的尝试。通过小额贴息贷款，加上各自筹措的资金，都安瑶族自治县东庙乡安宁村盛兴生态养殖专业合作社在2017年正式挂牌成立，并成功建起了能容纳100头牛的养殖场。

“贷牛还牛”，助力养牛事业步入正轨
养牛场建起来后，合作社又面临新的问题——没钱买牛了。由于资金压力，百头规模的牛场里只有十几头牛，就在这个关键时刻，都安政府开始推行“贷牛（羊）还牛（羊）”政策，把户均5万元的小额信贷收益金置换成牛羊，贷给贫困户饲养，韦克抓住机遇，提出以合作社为载体，采取“共同筹资、共同出力、共担风险、共同受益”的模式，引导村民“联建联养互助共养”，以股民的身份参与分红。经过不停的游说，又有6户人家加入了合作社合伙养牛，这时合作社的首批24户参股户也初步成型。借助贷牛还牛政策，合作社的肉牛一下子多了18头，养牛场的运作也走上了轨道。

“每个参与者必须真金白银投入，投入了资金才会将合作社当做自己分的产业，有了责任心才能把牛养好”。合作社制定了合理的资金投入制度，韦克将多年的积蓄拿出带头入股，其他社员最少的一户也投入了2000元，全面提升了社员的责任感与能动性。此外，合作社还将社员基建、养牛等投工投劳成果以及土地等生产资源折合成股份计算，力争做到公平公正，实现同奔致富路的目标。
虽然是艰苦创业，但韦克却早有了长期计划，他提出前5年的收入先不分红，集中资金力量先把养殖规模搞上去，待牛场发展起来后，再进行分红。出于对韦克的信任，村民们同意了这个建议。
经过一年多的努力，2018年第一批5头牛成功出栏，销售收入将近9万元。为了激励村民的积极性，韦克决定还是拿出一半收入进行分红，剩下的一半留作储备资金。这次分红中最多的村民拿到了一万多元。

政策支持，“粮改饲”解决草料不足难题
社员们干劲十足，上级领导也看在眼里，提议将未来三年的牛源一并拨放给合作社，将牛舍利用起来。牛源一下子扩增到3倍，社员们在高兴之余发现了新的问题——牧草不够吃了。“最紧急的时候，合作社只剩下2天的牧草储备。”韦克说，早期合作社没有自己的青贮，随着牛群数量增加，饲养压力也越来越大。危急时刻，韦克只能从横县买玉米杆救急，当时玉米杆的价格是580元/吨，韦克预定了30吨，由于是现货，需要打款后才能发货，韦克忐忑地将1万多元的货款汇到对方账户，幸好第二天草料如期到货。

从那以后，韦克明白了未雨绸缪的重要性，决定大力发展牧草种植。2018年，都安县政府开始推行“粮改饲”工程，所谓“粮改饲”就是把玉米粮食等谷物改造成饲料作物。“粮改饲”的方式主要有两种，一种是将种植的玉米卖到牛场作饲料，另外一种是把原来种粮食的土地改种牧草。过去安宁村村民都在地里种玉米或水稻，但收成并不好，吃力不讨好。如果换成种植牧草，每亩田地每年可产20吨牧草，而合作社的牧草回收价是180元/吨，相当于每亩牧草田一年可为农户增收3600元。

韦克又开始奔波于村民农户之间，劝导大家实行“粮改饲”。皇天不负有心人，经过努力，如今合作社通过租用村民田地的形式，实现了近400亩的牧草种植，有效地解决牧草紧缺的问题。针对春天缺草料的情况，合作社还发展起了自己的青贮料加工厂，通过打包青贮的形式储备草料。

产业园帮扶，肉牛事业更上一层楼
机会总是留给有准备的人。2019年广西都安优质肉牛肉羊国家现代农业产业园（下称“产业园”）入选了国家现代农业产业园创建名单。韦克所在的东庙乡安宁村盛兴合作社由于产业基础优秀，联农带农成果突出，获得了由产业园提供的13.4万元“扶贫产业互助供养模式”补助资金。有了这笔钱，养牛合作社走上了发展快车道，养殖规模再度扩大，最高峰时存栏数达到了将近260头牛。
2020年，安东庙安宁肉牛养殖示范区被认定为河池市县级现代特色农业示范区，获奖补资金20万元。都安县农业农村局负责人介绍，目前资金已经到位，待使用方案通过审定后便可发放。
“除了管养，还管卖！”韦克表示，县政府还会组织都安嘉豪等产业园屠宰企业对合作社出栏的肉牛进行回购，他自己一部分牛也是通过这个方式找到了销路。
记者从产业园相关负责人处获悉，产业园的屠宰企业一直有与养殖合作社保持合作关系，按市场价统一收购出栏肉牛。这个做法也为市场带来了良性竞争，从前乡村牛贩子一家独大，压价伤农，现在有了产业园的协助，肉牛的价格也回归到正常水平。

乘产业园东风，进军高端肉牛市场
从12头肉牛起步，韦克带领安宁村实现产业致富，如今，合作社已发展只200头养殖规模，共有34户农户参与其中。目前，广西都安优质肉牛肉羊国家现代农业产业园已经建设拥有广西首条国内一流的集牛羊屠宰、分割、精深加工于一体的生产线，可实现年加工10万头。肉牛产业实现“饲草种植-牛羊繁育-规模养殖-屠宰加工-冷链物流配送”的全产业链发展，借助都安牛羊产业一二三产融合发展的优势，韦克认为生产高端肉牛养殖大有可为。

下一步，韦克有两大生产计划。首先是引进了80头澳洲黑安格斯牛，养殖高端品种，结合生态养殖的资源优势，养殖高品肉牛，向产业园提供高品质牛肉，提升经济效益并助力做强瑶山牛品牌。接下来是做强母牛根基，发力犊牛繁育，抓住核心效益。由于目前市场犊牛和育肥牛价格倒挂，购买架子牛育肥利润降低，韦克打算自己繁育，根据市场行情再决定出售犊牛或是育肥，将主动权掌握在自己手中。
韦克选择了养牛业，养牛业也成就了韦克。2021年，韦克获评全国脱贫攻坚先进个人荣誉称号，在全国人民面前展现了都安牛羊产业的风采。
“‘韦’是都安的大姓之一，韦克这个名字在我们这很常见，我认识六个韦克，他们都很优秀。”安宁村村民韦瑞登笑着和记者说。这是安宁村的“牛”书记韦克，也是千万个都安村民的缩影，都安人借助牛羊产业的发展东风，在致富路上越走越稳，越走越快。