160克/吨，2019年动物产品抗生素用量抬头，养殖端减量化势在必行

从去年的7月1日起，促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）逐渐消失在饲料生产行业，至今已有一年。在这一年里，我国兽用抗生素使用情况发生了什么变化？减抗又带来了哪些成效？未来减抗政策定向如何？

7月7日，在第五届动物健康与食品安全大会上，中国兽医药品监察所徐士新研究员以《国家减抗、替抗、禁抗政策动态》为主题，做了精彩的分享。

中国兽医药品监察所处长徐士新研究员

畜禽养殖：一退二减三替代

据了解，2020年1月1日起，国家要求停止所有促生长类药物饲料添加剂的生产、进口，允许流通半年到2020年6月30日；2020年7月1日起，国家明令停止生产含促生长素药物饲料添加剂的饲料，允许流通半年到2020年12月30日。

徐士新表示，从禁抗政策的颁布实施以来，整体而言，我国兽用抗生素使用量有所下降，尤其是“每吨动物产品抗生素用量”这个指标发生了明显的下降。

根据中国畜牧兽医年鉴和水产统计年报，以各类兽用抗菌药使用总量与畜禽产品总量进行测算，结果显示，从2014年到2018年我国每吨动物产品使用抗生素的量持续下降，2019年又有抬头。其中，2019年每吨动物产品抗生素用量为160克。

徐士新认为，持续减抗是保证食品安全和公共卫生安全的唯一措施，依靠使用抗生素并不能完全保障动物健康，更重要的是养殖环节的辛勤付出。

具体而言，畜禽养殖业应该做到“一退二减三替代”，即退出抗生素作促生长药物使用，减少抗生素不合理使用和抗生素使用量，用疫苗免疫、消毒、微生态制剂和中草药制剂替代抗生素的使用，做到饲料-禁抗、养殖-减抗、动物产品-无抗/低抗。

大会上，徐士新提到了减抗试点养殖场的基本要求、减抗达标评价程序、减抗示范创建效果评定标准等。谈及3年减抗示范企业的减抗经验时，他提出了5个要点，分别是：

1. 防

做好疫病防控：首选采取消毒、免疫措施；

2. 养

做好动物健康：加强日常动物营养、卫生、管理；

3. 精

用药时考虑耐药性，选择敏感的抗菌药物；

4. 替

用抗生素替代品做好动物的日常保健；

5. 规

在兽医指导下、按处方用药。

兽用抗菌药的监管力度将加强

事实上，因为动物疫病防控压力升级，倒逼我国的兽药制药业发展繁荣，给我国人民群众的就业提供了莫大的帮助。徐士新提到2020年的该产业的产值至少达到了525亿元；技术的发展也让动物给药方式更加多样化、简便化，饮水给药这个方式的比例从2019年的17.64%增加到2020年的34.2%。

然而，从长远考虑，为了遏制耐药性、保障食品安全，我国的兽用抗菌药减量化势在必行。

徐士新提到，未来“全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021年-2025年）”、“兽用抗微生物药物使用管理办法”都将出台，对兽用抗菌药的监管也将得到加强。

在生产环节，将利用兽药二维码系统，赋予数量收集与统计功能，掌握实际生产力、可供使用量；在经营环节，将建立销售监管系统，通过兽药二维码系统，增加记录与统计功能，掌握去向，计算各类动物的大致使用量；在养殖环节，大型养殖集团建立药房管理系统，精确统计其各类动物的抗菌药物使用量，小、散户（场）则通过经营环节和生产环节来换算。

参会全体人员合影