猪价年内大跌55%，猪料产量却同比增长80%，生猪存栏究竟恢复到了什么程度？

6月28日，发改委监测，6月21日~25日，全国平均猪粮比价为4.9：1，已进入过度下跌一级预警区间（低于5：1），中央和地方将启动猪肉储备收储工作。据《农财宝典》新牧网记者监测，截至6月28日，年内猪价已大跌54.55%。但与此同时，猪料产量却得到了大幅增长。中国饲料工业协会公布数据显示，5月猪料产量同比增长79.7%。一边是降出预期的猪价，一边是上涨的猪料产量，其中具体变化情况如何？本期《农财数读》将为您详细解读。

猪粮比时隔26个月首次进入过度下跌一级预警区间

6月9日，五部门联合印发的《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》将盈亏平衡点对应猪粮比提高至了7：1，且猪粮比在7：1~9：1之间，不会进行预警，当猪粮比小于5：1时，即为进入过度下跌一级预警区间。记者以此为标准，统计了2019年至今的猪粮比波动情况。如图所示，2019年至今，仅有5个月处于较为平稳的时期，有21个月的猪粮比都处在高于9：1的位置，也就是说，近3年内，养殖户有21个月的较大盈利期。

到了2021年5月，猪价急转直下，6月21-25日期间，猪粮比甚至跌至4.9：1，这也是在时隔26个月之后，猪粮比首次进入过度下跌一级预警区间，猪肉收储工作即将展开。猪价的大幅下跌让许多人措手不及，有部分行业人士认为，目前市场上仍然有囤积大肥猪的现象，一两个月内售完之后即使猪价会有所反弹，但最近高猪价时代应该不会再次重启。为何不会再次重启？从猪料产量中大可以窥探一二。

2020年猪料产量恢复至2017年90.97%说明生猪存栏恢复已超预期

根据饲料工业协会公布的数据，我们不难发现，非洲猪瘟发生之后，2019年猪料产量大幅下跌，同比跌幅高达26.6%。2020年，随着生猪产能的不断恢复，猪料产量也逐渐上升，为8922.5万吨，达到了2017年的90.97%。

观察2019-2021年间月度饲料产量的变化，《农财宝典》新牧网记者发现，从2019年5月到2020年6月，猪料产量都在500-700万吨之间波动，产量较为平稳。也正是在2020年6月，猪料产量开启了连续的同比上涨时期。2020年12月，猪料产量环比增幅达29.67%。2021年1月，猪料产量继续上升，该月同比增幅高达126.39%。

业内人士认为，饲料产量的上涨说明了生猪存栏量已超出预期。为判断存栏与猪料产量之间的关系，《农财宝典》新牧网记者将能繁母猪存栏量（数据来自农业农村部）、猪料产量（数据来自饲料工业协会）及生猪均价（数据来自国家统计局）三者一起比较，结果如下图所示。由图可知，能繁母猪存栏量减少时，猪料产量也呈减少趋势；能繁母猪存栏量处于低迷时期但在逐步恢复时，猪价则来到高位，猪料产量稳中有升；能繁母猪存栏量持续增加时，猪料产量也持续增加，猪价开始逐步下跌。这样的趋势也很好地佐证了我国生猪产能已经恢复这个事实。因此，本轮猪价下跌也与产能恢复息息相关。

猪料价格涨至3.5元/公斤，养殖效益遭挑战

从官方数据和当前行情来看，产能恢复已成既定事实，猪价也相应地受到了影响。2020年，猪价处于高位，养殖户仍可以接受较高的饲料价格。光是2020年内，就发生了11次饲料涨价潮。近期猪价持续下跌，即使近日猪价略有反弹，但仍低于此前许多养殖户的预期值。降本增效再次成为养殖的重点，养殖户不得不重新考量饲料成本。

对此，《农财宝典》新牧网记者对饲料工业协会公布的猪料均价及国家统计局公布的全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格进行了总结。记者发现，从2019年11月起，猪料价格就开始高于3元/公斤，随后则呈一路上涨态势。2021年5月，猪料价格已来到3.47元/公斤，同比上涨14.90%。值得注意的是，2020年、2021年的2月猪料价格均发生了较大的涨幅，推测与原料价格上涨有关。

反观原料，2021年1月中旬，玉米价格站上了3元/公斤的高位，当月玉米均价同比上调54.6%。豆粕则是在2020年9月突破3元/公斤，再也没有回归“2”字头，甚至于2021年1月冲上了历史最高位。值得注意的是，2021年1月，玉米、豆粕价格均大幅上调，随后在调控之下回落，该变化趋势也可佐证猪料价格、猪料产量的变化。

《农财宝典》新牧网记者认为，其中逻辑或为：原料价格上涨→饲料价格上涨→由于担心进一步上涨，加之猪价处于高位，养殖户开始囤货，饲料企业加紧生产饲料→2月饲料准备充足，饲料产量下跌。

值得注意的是，在2021年3月之前，4者之间呈现了相同的变化趋势。在原料价格上升时期，猪料价格也处于上升期，当月猪价也处于上升时期。然而，2021年3月至今，猪价持续下行，但原料价格和猪料价格却居高不下，尽管近期多家饲料企业发布了降价通知，但现阶段的猪价仍然不能支撑高昂的生产成本，养殖效益遭到了巨大挑战。面对这样的形势，养殖户更需要做到戒骄戒躁，看清形势，有时候及时止盈反倒是另一种意义上的“及时止损”。你们怎么看？