楼房养猪有哪些利弊，是挑战还是机遇？五位行业精英道出实情

《农财宝典》新牧网 记者 李峙贤

摄影 游耀君

合影左起：四川荣州动物药业有限公司总经理曹飞、安徽斯高德农业科技有限公司副总经理王太可、福建省畜牧业协会会长、福建永诚农牧科技集团有限公司副总裁薛永钦、罗牛山畜牧有限公司研发总监蔡旭旺、 齐全农牧集团股份有限公司总经理彭光平、江西猪太傅饲料有限公司董事长刘东亮

2020年养猪热，楼房养猪的话题同样火热。住了几千年平层猪舍的猪能否顺利入住楼房？建楼房养猪是否合适？诸多问题成为养猪人关注的重点。10月12-14日，由南方报业传媒集团南方农村报主办、农财宝典、新牧网、天地经纬、成都普莱柯、坤伦动保承办的2020首届西南养猪大会上，“圆桌论坛”环节邀请五位嘉宾共同探讨楼房养猪模式的利与弊。

主持人：四川荣州动物药业有限公司总经理曹飞。

1. 我们今天圆桌论坛讨论的主题是“楼房养猪的利与弊，是挑战还是机遇？”首先我想请各位谈谈对楼房养猪的看法。楼房养猪的优势有哪些？短板有哪些？

福建省畜牧业协会会长、福建永诚农牧科技集团有限公司副总裁薛永钦

薛永钦：我们福建永诚没有建楼房养猪，以种猪为主，养殖密度低，所以没有用到楼房养猪模式。但是接触楼房养猪是比较早的，我们福建起步较早，之前和行业朋友进行调研，2003年最早在晋江见到，当地工厂化程度高，土地紧缺，诞生了福建第一家楼房猪舍。

最大的优点是省地，福建八山一水一分田，楼房养猪是被逼出来的；缺点是造价高，比普通的平层猪舍高大约20%-30%，后续管理难度也有所提升，比如刮粪设备的运营维护；非瘟防控的一些措施难度也会提升。但是我认为存在即合理，选择楼房还是平层模式如同找对象结婚，适合自己的就是最好的。

罗牛山畜牧有限公司研发总监蔡旭旺

蔡旭旺：首先站在猪这种生物，以及从养殖来说最好的模式是种养结合，但是楼房养猪更符合我们人多工厂多，用地紧张的国情。其次产能恢复起来后环保压力会增大，未来可能会压力更大。海南主打旅游，要考虑环保，所以罗牛山在海南计划布局7个楼房养猪模式，目前准备投产的有4个。楼房养猪对罗牛山来说也是很大的挑战，好好探索对于国家来说也是好的。

江西猪太傅饲料有限公司董事长刘东亮

刘东亮：我认为从经济的角度看不划算，但是楼房养猪环保和防非的效果还不错，可能更适合大集团，但是我们要考虑再过两年还划算吗？楼房养猪的热度未必会持续很久。普通猪场一定要考虑清楚，它的各种配套的设施都需要维护，我认为几千头母猪存栏的猪场可能都用不到楼房模式。

齐全农牧集团股份有限公司总经理彭光平

彭光平：齐全已将建好了两栋：一栋是育肥，一栋育种场。8000头母猪用楼房模式，占地不足10亩。总共9层楼，每层高4米，其中一米做粪污储存。8层楼32个人运营。第九层处理废气。

我认为建造成本还能低一点，我们第三个项目成本更低（层高3米），基建1平方米低于900元。楼房模式的道路、附属设施等可能会更省钱。我认为需要根据各个地方因地制宜，有没有能力实施，如果没办法平面扩张就向上走。

安徽斯高德农业科技有限公司副总经理王太可

王太可：楼房养猪模式是用地难的产物。斯高德从平层起家，现在到建设楼房猪舍，经过对比我们认为楼房模式选地更方便。但是劣势是：投资会贵一点。不过，折旧时间按照40-50年成本也并不高，只是前期投资可能会高30%。

2.目前主流的楼房养猪模式中，有几层高、十几层高也有二十多层的，各位看好哪种楼层规模以及存栏量？

王太可：从2层到十几层我们都可以设计，行业内也都存在，我认为关键是要因地制宜，根据选址、规模来定。

薛永钦：如果楼房养猪，承重、地基勘探等工作都需要专业的公司来。目前行业内比较多的是6-7层。我站在养猪人的角度来看，更看重防控非瘟的问题，我认为需要适度密度，和生物安全综合考虑。

蔡旭旺：楼房养猪是新事物，大家都在探索，个人认为需要适度规模，也要看各地的法规要求。比如说，海南规定不能超过24米，所以层高按4米计算的话一般就是4-5层。

彭光平：个人认为没有一个定论，需要因地制宜。建猪舍不是建巨人大厦，不要和别人比，符合自己的情况就好。齐全有两个方案，8000-10000头种猪场9层（8+1），6万存栏育肥猪11层。

刘东亮：赞同薛会长的说法，现在搞楼房养猪的都不差钱，层高不是最大的问题，还是多从防疫的角度来考虑，这是最核心的问题。第二我认为要长期发展，别昙花一现。

3.罗牛山和齐全、安徽斯高德是真正已经运营了楼房养猪项目，建造成本、运营成本如何？与平层相比，性价比有优势吗？目前发现有哪些问题？是如何解决的？

王太可：楼房猪舍不是普通平层的叠加，绕不开生物安全的的问题，我们坚持三级洗消，提倡把非瘟挡在场外，病原不串层。如果某一天出现问题，拔牙也不会影响其他单元。

蔡旭旺：不是一层一层简单的叠加，会出现很多新的问题：比如粪污怎么解决，供水、供料怎么解决，供电、制冷等后勤压力更大……要考虑地很全面。我们7个项目有4个即将投产，未来可能会面临更多挑战，今后我们继续探讨，继续交流。

彭光平：9月份我进入楼房猪舍住了10天，感觉比平层舒服。猪舍7月份和9月份两次跳闸断电，7月停了8个小时，（因为运用了烟囱通风的原理），猪只都没事。9月份断电3小时，情况也比较良好。

我发现两个问题比较棘手：一个是电梯，消毒的时候容易损坏，维护保养不方便，小故障多，以后考虑不用电梯，用升降机试试。另一个是排污管管材，PVC管子容易有滴漏的问题，后改为PE管热接，就解决了。

4. 目前您认为楼房养猪模式还要哪些问题需要解决？

蔡旭旺：猪转运的问题：人、猪怎么进，怎么出，是不是多少层就要建多少部电梯？全进全出模式如何运营？这些问题都需要更多思考。

薛永钦：我关注安全问题，之前泉州新冠肺炎隔离酒店塌方的事故给猪场也提了醒。楼房养猪合法化的问题也需要大家思考，有一个同行的做法值得参考，他严格按照标准化、规范化来做，日后有机会就可以申报。我认为办法总比困难多，只要想养猪，别的问题你总能解决的。

王太可：猪舍在设计的时候，净道污道分离的设计已经没有问题了，很多猪场运营良好，这个不必担心。关键是除臭、通风串层的问题要解决好；此外，饲料运输的问题，建议从场外输送，饲料车不要进场。

刘东亮：饲料精细化营养的运用需要思考，管线设计上会更复杂，维护的难度也会增加。执行层面如何做到位，管理者要考虑是否便于操作。楼房养猪千万不要昙花一现，否则会劳民伤财。