脑洞大开：养猪和种荔枝哪个更赚钱？北大才子竟这样说

养猪赚不赚钱？当然赚钱！

看看这两年市面上动辄三四十元一斤的猪肉就知道了，大体上，我们很可能再也回不到猪肉十几元一斤的时代了。

猪肉价格高，赚钱效应自然就好！2020年，国内养猪业几个头部企业仅仅半年的净利润，都是几十上百亿。人家仅凭半年的净利润数值，就已经超过了国内很多上市公司一年的营业额。

养猪业的高回报吸引了大量的资本投入其中，也因此成就了更多的富豪！

然而，同样是养猪界的知名富豪，曾给家乡捐别墅赠乡亲的壹号食品董事长陈生却认为，种荔枝比养猪还赚钱，并以此向乡亲献上种荔枝的致富大计！

荔枝种得好，有钱赚不假，但要说比养猪的回报还要好，究竟是不是这么一回事呢？我们分别采访了业内的一些资深人士，从多个维度进行对比分析。

种养门槛

养猪

现在养猪的准入门槛可不低。重点就是需要相关资质。首先，开设一个养猪场需要办理的证件就有《营业执照》、《土地规划许可证》、《动物检疫条件合格证明》、《建设施工许可证》等一堆证件，还必须到当地畜牧部门办理养猪项目备案手续，并且还需委托有资质的环评公司编写环评报告，送环保局进行委托评审，评审通过拿到批文环评手续才算完成了。由此看来，二十年前的家庭散养模式基本就退出了。

种荔枝

不需要办理任何证件，没有资质要求，也无需经政府部门的许可。只要你有块地，有个荔枝园，准备好钱就可以开干了。

投入成本

养猪

以养猪的门槛来看，以前散养的家庭养猪场已经不可能再继续养猪了，养猪已成为一个高投入的产业，所以现在养猪场的规模不会小。

以一个小型的300头生猪养殖场为例，需要的占地面积约1000平方米。按平均水平一般养猪场造价约110元/平方米（不含土地租金），建设养猪场大约需要11万元。

买入300头猪苗，每头按1500元，一共是45万元。

接着是喂养成本，按标准肉猪体重220斤、料肉比3:1计算，每头猪大约需要700斤饲料，成本大约是1400元，300头的喂养成本就是42万元。

此外电费、水费、动保、打疫苗等零星开支，按100元/头计算，大约需要3万元。

△图源网络，侵删

综上，自建一座能养300头生猪的小型养猪场，从建场到第一批生猪上市时止，所有投资成本大约需要101万元。若不是家底厚实，还真的不敢养猪。

当然，上述投入测算是以拿下《营业执照》、《土地规划许可证》、《动物检疫条件合格证明》、《建设施工许可证》和通过环评为前提的。但按当前广东的实际情况，投入100万是不可能全部拿到这些证件的。

种荔枝

种荔枝没有准入门槛，农户可以自由参与，如果种植技术过硬，一个人管理约500棵正常投产的荔枝树是没有太大问题的。

以500棵荔枝树为例，目前，承包一棵荔枝树的价格大概是50元/年（数据来自惠州市），一年承包款是2.5万元，一棵荔枝树一年投入的肥料、农药大概是85元，管护和采摘的人工成本大概是155元。所以，一棵荔枝树一年种植成本大约为290元，500棵的成本为14.5万元。

管理难度

养猪

因为生猪是生命体，所以养殖难度相对大很多，仅仅是防疫问题，就有一系列关键问题需要注意。

首先场地需要选在地势高、平坦、阳光充足、水源好的地方，场地不能用沥青地面。其次喂养的要求高，需要结合青饲料和精饲料，不能喂单一的精料。

最难的是疾病防控，由于疾病导致的后果比较严重，所以一定要做好防控工作，要保持猪舍内的环境干净整洁，温度适宜，尽量降低猪舍内的昼夜温差。此外还必须搞好卫生，及时除粪，防止病菌滋长等，任何一个环节没有做好，都可能导致无法挽回的损失。

△图源网络，侵删

可以说，养猪必须每天都要劳心劳力，密切观察，丝毫不能马虎。

种荔枝

相比之下，种荔枝的难度就小很多了，荔枝的种植周期一般为每年2月至7月，期间最容易发生病虫害的月份是3至4月份，在此期间，农户需要每10天打一次药，分别在开花和膨果时各下一次肥料，其他时间稍微管护，无需每天都看管。摘完荔枝后，再一次性下大约25斤肥料，一年的种植周期便结束了。其他的时间，可以来几次说走就走的旅行，还能搞些副业，增加收入。

种养风险

养猪

古人说过：“家财万贯，带毛的不算。”说得就是养殖行业的风险，所以养猪的风险应该无需过多描述，业界的朋友都清楚其风险有多大。

首先是疾病风险，目前能造成大面积死亡的疾病就接近10种，特别是2018年6月份传入我国的非洲猪瘟，小型的家庭养猪场根本没有能力处理，一旦感染非洲猪瘟，整个猪场的猪都必须处理掉。

△图源网络，侵删

其次是市场风险，当前养猪业进入了高成本时代，从销售价格上看，行情涨跌大势，一般中小型养猪场很难做出准确预测。

最后是政策风险，随着环保的要求越高，很多经济发达地区政府都出台政策禁养、限养和强制拆迁，这个风险是无法预测和控制的。就列举这三个吧，再说心就累了。

种荔枝

种荔枝也是有风险的，荔枝种植有一个不可控制的风险，就是气候，特别是秋冬季，荔枝的成花需要低温、干旱等特定条件，如果碰上高温多雨的暖冬，那就不妙了，那是对荔枝的成花最不利的影响，直接后果就是导致荔枝没有产量。

△较难控制的荔枝“大小年”规律长久以来都是大部分荔枝种植者心中的痛

因此，荔枝行业有个很特殊情况的就是“大小年”规律，即一年结果多，一年结果少。但好在结果少的年份价格一般都会比较高，比如，一些懂得种植技术的农户，熟悉荔枝的种植管理，就能够在很大程度上降低“大小年”的影响，甚至能够实现稳产，因此在小年时，这些农户的收入往往更可观。

实际效益

养猪

近年来效益比较好的情况下，人工养殖一头猪的成本大概是3000元，销价大概4500元，每头可以赚1500元左右。目前，人工养殖，一个人最多可同时养殖150头猪，每年可销售两批，所以一个养殖户一年的纯收入大概是45万元。这个收入可以吊打大部分白领了，只是比较辛苦，全年无休，而且还要保证不出问题。

种荔枝

以正常产量的普通桂味荔枝为例，一棵荔枝树一年的种植和采摘成本大概是290元，一棵正常投产的树可结80斤荔枝，按2020年的平均田头价每斤10元，收入800元，每棵树盈利510元。一个种植户可以管理500棵树，所以一个种植户一年的纯收入大约25.5万元。

这是种植普通桂味荔枝的收入，如果种植比较热门的仙进奉、红灯笼等优稀品种，上市价格至少20元一斤，一个人一年的收入也超过50万元了。

综合上述各个方面，养猪和种荔枝的赚钱效益都相当不错的，但比较而言，养猪的门槛非常高，风险非常大，远远超过了种荔枝。

从投入回报来看，经营小型养猪场一年至少需要投入100万元，利润为50万元左右，投资回报率为50%。种500棵荔枝一年需要投入14.5万元，利润大概是25.5万元，投资回报率为175%。

所以从回报率来看，种荔枝则远超养猪，如果是抗风险能力较弱的散户，种荔枝就是更好的选择，所以，陈生针对村民的建议是非常有道理的。不过，也有专家认为，种植业存在边际效应递减的规模陷阱，如果有大资本的投入和较高的养殖技术保证，养猪还是更好的选择。

当然，如果有钱，这两个赚钱的行业那就一个都不要落下，就如红极一时的北大才子、壹号土猪创始人陈生说的：在家乡既种荔枝又养猪，成为人生赢家！

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