2020年，国鸡产业最大的危机是……丨谈禽说事

2019年，在非洲猪瘟的影响下，国鸡产业遇上了历史罕见的发展“红利期”。这一年，国鸡产能爆发式增加，年出栏量或将突破50亿羽，达到近年峰值；鸡苗、肉鸡价格也一路高歌猛进，持续的盈利期使养鸡企业可谓赚得盆满钵满。这一年，必将被载入国鸡发展的历史史册！

然而，祸兮福所倚，机遇背后同样潜藏风险。面对危机的未雨绸缪，必要且紧迫！

产能过剩

2020年，国鸡产业最大的危机是……丨谈禽说事

国鸡产业的盈利水平，归根结底，都决定于国鸡的供求关系。

2019年，得益于猪肉替代性消费需求大幅增加，国鸡产能的爆发式发展终归得以消纳。在猪价的拉动下，鸡价也一路高歌猛进。

然而，“替代性消费缺口”终将被填补，市场对国鸡的需求也终有一日会达到饱和。国鸡产能增加30%，市场可消纳，那增幅达到50%、60%、甚至更高呢？

根据新禽况调研，2019年国鸡产能大幅增加，预计出栏量将达到48-50亿羽，同比2018年出栏量增加了近10亿羽。行业预计，我国猪肉供缺口中，有近1/3可转移至禽肉替代消费。根据2019年猪肉供应缺口估算，国鸡的需求量可增加10亿羽。也就是说，国鸡产能的增加或已接近天花板。

一旦出现产能过剩，国鸡产业必将遭遇新一轮洗牌：肉鸡价格下跌、鸡苗销售受阻，以及由此带来的持久价格战都将使诸多企业再次陷入巨大危机。届时，资金储备、成本控制、品质保障、疫病防控……任何一个环节的疏漏都将关乎企业的存亡。

疫情风险

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在行业迅速发展的当下，养殖过程中最让人烦心的莫过于好行情遇上了家禽疫情。在行业追逐产量，寻求效益的过程中，一旦疏于防范，就容易酿成大错。

在2019国鸡产业高峰论坛上，华南农业大学教授毕英佐表示，目前H5亚型禽流感主要的流行毒株属于2.3.4.4d分支（对应的疫苗毒株为Re-11株、rFJ56株）和2.3.2.1d分支（对应的疫苗毒株为Re-12株、 rSD57株）；H7亚型禽流感应选用H7-Re2株或H7N9 rGD76株疫苗免疫。H5+H7三价疫苗具有很好的保护效果“对于禽流感的防控，旧毒株的对目前流行株的保护效果不佳，应尽快使用与流行株匹配的疫苗。

值得特别注意的是，毕英佐提醒，2019年的H7的免疫保护效果相比过去2年有所下降。

生产成本增加

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2019年，在国鸡行情高歌猛进的刺激下，一方面国鸡整体产能持续增加、养殖密度直线攀升；另一方面，企业在疫病防控缺出现松懈，家禽疫情多发。

此外，部分地区甚至出现从商品代肉鸡中挑鸡做种，后代商品鸡出现性状分离、生产性能下降、对疾病抵抗力降低、生长发育不稳定等诸多问题。最终造成疫病多发，治疗、管理费用陡增，养殖成本爆发式增加。

而这，这都是行情“一好遮百丑”下的隐患。国鸡品质下降，不仅让企业品牌受损，一旦行情回落，“高成本”养殖的国鸡还将“血本无归”。

进口肉

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2019年年底，中美第一阶段经贸协议文本达成一致。农业农村部副部长韩俊表示，协议实施后，我国从美国进口的农产品也会大幅度增加。今后从美国扩大进口的农产品是当前稳定国内市场急需的产品，如猪肉、禽肉等。

尽管农业农村部认为，从美国进口农产品不会对国内农业产生冲击，但不可否认的是，未来我国禽肉面临的国际性竞争将日益严峻。

根据海关统计，2019年前三季度我国共计进肉及杂碎430.58万吨。猪肉、冻鸡肉、牛肉前三季的进口总量已超2018年全年的进口量。其中前三季度我国进口冻鸡肉54.86万吨，2018年全年进口冻鸡肉50.22万吨。前三季进口肉已超去年全年！

食品安全

食品安全问题一直是消费者高度关注的问题。随着315央视曝光土鸡蛋中添加斑蝥黄掀起舆论风波，药物残留成为畜禽产品生产的“高压线”，减抗禁抗成为行业热点。

农业农村部官网第194号公告指出，自2020年1月1日起，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种；自2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。

饲料添加剂中的抗菌药类产品即将被“肃清”，国鸡养殖过程中疫病防控和食品安全问题的平衡也将步入一个新阶段。

猪肉供应恢复

2019年非洲猪瘟疫情导致的猪肉供应缺口、以及由此迅速攀升的猪价，是家禽养殖迅速扩张的强大动力。可以说，国鸡产业的发展趋势与“二师兄”的产能息息相关。

非瘟在中国发现已经一年多的时间，中国猪业受到重创，但围绕生猪复产展开的工作却从未放慢速度。当前，各地生猪复养如火如荼，非瘟疫苗研制马不停蹄，一旦非瘟得到控制，猪肉产能快速恢复，那么国鸡的利润空间将被迅速压缩。

近日，为了调控此前持续高位的猪价，国家开展冻肉投放以及进口大量外国肉品等一系列措施，鸡价也应声下跌，部分成鸡甚至已经跌破成本价。由此可以预想，随着我国生猪产能恢复，国鸡产业将面临消费需求的迅速收窄。

小禽人

2019年养鸡赚的钱是否只是暂时存放在你的兜里？养鸡人需要居安思危，做好风险控制。

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本篇文章来源于微信公众号: 新禽况

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