价格上涨29.1%，未来国鸡该不该上量？这场圆桌论坛国鸡大咖给您答案【2019国鸡产业高峰论坛】

近年来行业历经活禽禁售、生鲜上市、环保风暴依次面对，但也迎来了破而后立的机遇，产区转移，企业转型成为主题。但2018年下半年非洲猪瘟的出现，给行业带来了极大的变数。

11月21日由国鸡文化推广联盟、新牧网主办，新禽况承办的2019国鸡产业高峰论坛上邀请到了行业内几位会长、企业家、专家，以不同视角，就“禽肉替代猪肉，国鸡产业如何正确抉择？”这一话题进行分享交流。

价格上涨29.1%，未来国鸡该不该上量？这场圆桌论坛国鸡大咖给您答案【2019国鸡产业高峰论坛】

主持人：

非洲猪瘟对行业的影响，想必大家都很受益，今年的鸡价、苗价行情一反“鸡周期”，比前几年都利润丰厚，且不是短时间内能恢复的。面对如今的行业情况，我们是上量还是稳扎稳打？生鲜、环保、食品安全的压力陡然减小，我们是减缓脚步还是趁此良机完善布局？

谢金防代表江西省家禽产业体系，发表对当前非洲猪瘟情况下，产业发展趋势、产业转移方面的看法，抛砖引玉。

谢金防：非洲猪瘟带来的发展机遇，2019年上半年全国家禽出栏61.85亿只，比上年同期增加3.05亿只，增长5.2%，国鸡价格上涨29.1%，行情高企但要理性面对。禽肉替代作用固然重要，其替代程度和替代期有多久？这是行业需要思考的问题。相对于快大鸡和白羽肉鸭生产快、更容易上量的家禽来说，国鸡作为替代品有所局限。因此国鸡企业要做好品牌和控制上量，控制生产成本提高生产效益。保证生产竞争力。

江西省农科院副院长、江西家禽产业技术体系首席专家谢金防做主持

主持人：

这么多年，庞会长为行业奉献了很多，见证了行业的繁华和低谷。在当前非洲猪瘟背景下，广西受到的影响非常大，但家禽产业得到机遇也很大，未来面临的挑战同样存在。下面请广西家禽业协会会长韦凤英说下自己的看法和建议。

韦凤英：在2019下半年以来行情暴涨的情况下，广西国鸡上量很快，估计明年广西国鸡苗量生产或将超20亿。在与同行企业协会的交流过程中，大家表示都很看好明后两年的形势。但有两点担忧，一是怕势头过旺后的行情起伏，因此各企业要适量发展，适当把控发展规模和速度。另一点担忧，广西大量中小型企业用肉鸡选种鸡提高效益，养猪转养鸡等存在较多风险和隐患，要完善各方的措施管理，提高技术水平完善防控措施。利用好这次难得的机会，对设施设备改造升级。

广西家禽业协会会长韦凤英

主持人：

说国鸡离不开两广，广东今年受到的影响可能更大，因为前几年广东环保拆迁较多，且珠三角还是巨大的肉类消费市场。在非洲猪瘟的影响下，广东也迎来了难得的发展空间。在国鸡发展的这么年里，有一位老专家一直为行业奉献所有，76岁依旧奔波在育种一线，她就是我们敬爱的邹姨。在今年这历史性的行情下，对行业的发展，您如何看呢？

邹燕妮：今年6月份无论肉鸡还是种鸡都创造了历史最高的收益，非洲猪瘟是主要推动原因。很多人高呼吃不起肉，其实不必担忧，目前国家已通过一系列措施保障肉价的稳定，保证物价平稳。其次，鸡肉替代猪肉是漫长的，消费习惯所致不是一场非瘟就能改变的，大家要头脑清晰，淡化禽肉替代意识。关于国鸡未来发展，未来“质量”是关键，加强质量的控制，注重食品安全和环境友好。

广东省家禽业协会名誉会长邹燕妮

主持人：

事实上，国鸡早已走出了南方，在全国各地开花。西南地区是国鸡发展的新兴之地，近些年发展迅速。这次我们在昆明召开，西南地区面临的挑战机遇同样让我们注意。其实在西南，养鸡还有更高的意义，那就是脱贫攻坚工作，尤其在贵州省，支持养禽的政策可不少哦。我们请中贵州省禽业协会何俸科会长，分享一下当前贵州省国鸡产业现状以及对国鸡产业的支持。

何俸科：目前贵州省在畜牧行业的发展相对于畜禽主产发达区来说比较滞后，但是贵州拥有着巨大的潜力和优势，其中先天性的优势——生态环境好，贵州的植被覆盖率超50%，是西南地区链接外部地区的交通枢纽，其次贵州省国鸡产业升级和完善的空间很大，品种资源丰富，非常欢迎众多国鸡企业来贵州投资发展。

贵州省禽业协会会长何俸科

主持人：

看来西南地区确实是机遇满满啊，沿海地区的企业家们可要多留意哦。说到沿海，华东地区也是国鸡的重要产区，过去几年因生鲜上市、环保，今年的非洲猪瘟，都对华东的同行影响深远。我们有请安徽省家禽产业技术体系首席专家夏伦志，为我们讲解华东地区这方面的情况以及行业发展的建议。

夏伦志：安徽地处中部地区长三角，其中江浙偏向工业，长三角家禽业有集中往安徽发展的趋势。安徽还是菜篮子基地，其中皖北地区以养殖白羽肉鸡和肉杂鸡为主，皖南地区以当地本土国鸡为主。中部地区则是两者结合。非瘟之后，安徽家禽销售量提高了30%，但鸡的价格变化幅度比较小，猪肉价格上涨明显。对于未来安徽国鸡市场？其实在非瘟疫苗没出来之前，国鸡作为蛋白质主要来源，还有一段的黄金发展时期，但是价格上涨空间可能不多。

安徽省家禽产业技术体系首席专家夏伦志

主持人：

在转型过程中，我们必然会遇到很多阻碍。不破不立，这是必然的趋势。非洲猪瘟虽然带来的机遇，但大方向依旧在。上面几位会长、专家都说了自己的真知灼见，均不同程度认为行业要抓住机遇，但也要谨慎。

当然，我相信好多人还是非常想知道，最大的国鸡企业——温氏是什么看法。毕竟今年，温氏也有很多大的行动，对行情和趋势有更深远的调研。下面我们隆重邀请温氏集团养禽事业部总裁梁志雄先生，谈谈您对温氏、行业的看法和未来推测以及建议。

梁志雄：国鸡之所以有现在的高盈利空间，非瘟是核心因素。未来一段时间，关注非瘟的变化是衡量家禽业发展的关键，据一些推测分析，非瘟留给家禽的红利期还有一段时间，对于未来如何发展很难看得清摸得透。

针对当下形势温氏采取了以下几点措施：

①关注非瘟的变化，决定后续企业如何发展

②行业在巅峰需要冷静，这是考验企业抗风险的能力的时候。温氏采用多业务结构，鸭、蛋鸡、国鸡等，其中国鸡业务中，实施多品种结构，探索未来的发展趋势，不会单扎在一个品种上，多品种、多业务结构结合提高企业竞争力和抗风险能力。

③进行全国布局布点，重在考虑有潜能的省份，扎根其中，稳固发展。

④生鲜消费市场一定要做，这是国家倡导的方向，也是市场的趋势，未来温氏也将探索初加工和深加工的营销渠道，让企业有理性发展的空间。

温氏股份集团副总裁梁志雄

主持人：

非洲猪瘟确实一个大机遇，国鸡企业更需要如何提高自己的品牌和企业竞争力，刚刚梁志雄总裁分享了自己的观点，值得我们细细品味。下面我们请广西参皇集团总裁张聪先生讲讲。我们知道，张聪总裁一向敢说，不知道这次又有哪些独特的观点呢？

张聪：在行业内来说，目前国鸡发展并不算太快，不过，今年参皇今年比较保守没有上量。对于企业未来如何发展？张聪认为要根据自身企业状况进行来评定，考虑到底没有技术和能力跟的上发展的速度。对于国鸡走生鲜和深加工，张聪认为还是要关注活鸡销售，要把禽流感“不排除、有可能传染人”的这个“帽子”摘掉，禽流感和活禽销售没有关系，它不传染人，不能把个例当做典型，国鸡养殖企业卖活禽并没有错，国鸡从业人员也并没有错。

广西参皇集团总裁张聪

主持人：

看来养鸡的量增加是很明显的，我们知道种鸡的量想要增加还需要1-2年时间，今年的行情这么好，但种鸡企业的产能增加有限，这也导致鸡苗供不应求，价格非常高。那么接下来我们问问已经基本搬到云南这边的新广公司总经理罗总，谈谈新广在这次机遇中如何思量的呢？

罗海生：每一次的行业高涨以后，等待的则是黑暗时期，新广见证了很多国鸡企业的起起落落，非瘟对国鸡行情利好，但是时间能维持多久？要清醒的去考评，很有可能这只是黑暗前的黎明。不过据同行推测，接下来的1-2年国鸡行情还比较乐观。稳定发展为主，新广在近8-10年内都没有怎么扩张，只在可控范围内发展。未来几年，新广将稳住现有的量，赚钱了一部分的资金放在硬件的投入，改善养殖环境，国鸡企业也不要一心只想扩规模，要更多的关注提升企业设备和技术。

佛山市高明区新广农牧有限公司总经理罗海生

主持人：

罗总的发言很理性，大家都以为种鸡企业赚钱很多，苗利润很高，但也是之前没预料到的情况。其实在云贵，我们的墟岗黄集团董事长刘东明，也有相当部分的鸡苗在这边销售。那么我们请刘东明先生分享下他对现在行情以及接下来的分析和企业对策，我们欢迎。

刘东明：总结三句话六个字：

发展：根据非瘟之后带来的各种信息综合判断，非瘟给家禽业带来了很大的机会，发展就是把握机会的过程。明年三月份国鸡产能或将达到释放。虽然配套系国鸡种鸡增量到目前为止并不大，但817肉杂鸡、水禽发展力度比国鸡大的多。

理性：不同企业发展状况都不同，要根据自身实际和产品特色，定好位和发展方向。

转型：食品公共安全、环保、消费习惯、疫病时刻都在影响着家禽业，国鸡未来发展要转变理念和观念，或许可以在行情好的情况下，做一些尝试和改变，去探索新的模式。

广东墟岗黄集团董事长刘东明

小禽人

畜禽业最前沿思想观念的碰撞，众多国鸡大咖字字珠玑，干货满满！

价格上涨29.1%，未来国鸡该不该上量？这场圆桌论坛国鸡大咖给您答案【2019国鸡产业高峰论坛】

【2019国鸡产业高峰论坛】由国鸡文化推广联盟、新牧网主办，新禽况、云南农业大学动物科学技术学院、云南农业大学动物医学院、云南省禽蛋产业技术体系联合承办的“2019国鸡产业高峰论坛”于2019年11月21日-22日在云南昆明·云安会都酒店成功举办。大会重播详情请点击“原文链接”查看。

本篇文章来源于微信公众号: 新禽况

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价格上涨29.1%，未来国鸡该不该上量？这场圆桌论坛国鸡大咖给您答案【2019国鸡产业高峰论坛】

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